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中国新歌声2结束: 扎西平措冠军, 郭沁亚军

中国新歌声2结束: 扎西平措冠军, 郭沁亚军# TVChinese - 中文电视

d*n2017-10-08 07:10

1 楼

北方管这个叫鸡蛋羔，南方叫鸡蛋羹或者炖蛋。我特别馋这个但是总做不好，出来都跟
蜂窝一样。怎么才能做出那种滑滑的感觉啊，装蛋液的盆子要盖个盖子再放放蒸锅里吗
？

s*n2017-10-08 07:10

2 楼

西藏教师扎西平措（31岁）今晚实现两次反超，爆冷夺得中国新歌声第二季总冠军。
刘欢战队的“灵魂歌手”扎西平措在终极对决中演唱电影《悟空传》主题曲“齐天”，
获得61名专业评审（59.41%）的青睐。那英战队的郭沁则演唱王菲名曲“传奇”，得
到40名专业评审（40.59%）的投票。不过，郭沁在观众投票项目中获得更高票数，得
票率为54.23%。
综合专业评审和现场观众的成绩，扎西平措以105.18分打败郭沁（95.82分）。

A*a2017-10-08 07:10

3 楼

水和油

【在 d********n 的大作中提到】

: 北方管这个叫鸡蛋羔，南方叫鸡蛋羹或者炖蛋。我特别馋这个但是总做不好，出来都跟
: 蜂窝一样。怎么才能做出那种滑滑的感觉啊，装蛋液的盆子要盖个盖子再放放蒸锅里吗
: ？

s*n2017-10-08 07:10

4 楼

https://www.youtube.com/watch?v=XkTjgZvAK5k
【选手CUT】郭沁完美诠释《传奇》冲刺年度总冠军！《中国新歌声2》第13期 SING!
CHINA S2 EP.13 20171008 [浙江卫视官方HD]

d*n2017-10-08 07:10

5 楼

那我装蛋液的碗要盖保鲜膜或者盖子再上蒸笼吗

s*n2017-10-08 07:10

6 楼

https://www.youtube.com/watch?v=RHRRJu-aZCY
【选手CUT】扎西平措震撼演绎华晨宇《齐天》冲击年度总冠军！《中国新歌声2》第13
期 SING!CHINA S2 EP.13 20171008 [浙江卫视官方HD]

s*e2017-10-08 07:10

7 楼

蒸的效果比较好

【在 d********n 的大作中提到】

n*v2017-10-08 07:10

8 楼

同样是在鸟巢,为什么汪峰演唱会声音质量听起来比新歌声好很多?

【在 s******n 的大作中提到】

: 西藏教师扎西平措（31岁）今晚实现两次反超，爆冷夺得中国新歌声第二季总冠军。
: 刘欢战队的“灵魂歌手”扎西平措在终极对决中演唱电影《悟空传》主题曲“齐天”，
: 获得61名专业评审（59.41%）的青睐。那英战队的郭沁则演唱王菲名曲“传奇”，得
: 到40名专业评审（40.59%）的投票。不过，郭沁在观众投票项目中获得更高票数，得
: 票率为54.23%。
: 综合专业评审和现场观众的成绩，扎西平措以105.18分打败郭沁（95.82分）。

a*92017-10-08 07:10

9 楼

打好的蛋里面要加凉水，凉水要加至少一倍，蒸出来才嫩滑...

s*n2017-10-08 07:10

10 楼

why?

【在 n******v 的大作中提到】

: 同样是在鸟巢,为什么汪峰演唱会声音质量听起来比新歌声好很多?

y*a2017-10-08 07:10

11 楼

加鸡蛋1.5倍的水，盖盖子。保鲜膜不安全，可以扣个小碟子。
另外不要打起很多泡沫，如果有的话，撇掉
水沸进锅，隔水蒸时间大约8分钟，各家火力有差别，自己多试几次，掌握火候。
做到了的话那就，光滑如镜了

x*h2017-10-08 07:10

12 楼

现场手机录的比官方给的视频效果好多了

【在 n******v 的大作中提到】

: 同样是在鸟巢,为什么汪峰演唱会声音质量听起来比新歌声好很多?

m*i2017-10-08 07:10

13 楼

我妈告诉我的经验，要加热水！一定要加热水！不能是开水但是要是热水。
我妈都是头天晚上煮好的水灌热水瓶，第二天早上用。
然后，一定要加盐，不然凝结不好。

【在 d********n 的大作中提到】

c*s2017-10-08 07:10

14 楼

最好用热过又冷却后的水，这种水里的气体（氧气，二氧化碳...)等给赶跑了，自然
少气泡。
要加盖子。

s*y2017-10-08 07:10

15 楼

对我来说，盖盖最有效，基本怎么做怎么有。其他都不是很有所谓

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 y**a 的大作中提到】

: 加鸡蛋1.5倍的水，盖盖子。保鲜膜不安全，可以扣个小碟子。
: 另外不要打起很多泡沫，如果有的话，撇掉
: 水沸进锅，隔水蒸时间大约8分钟，各家火力有差别，自己多试几次，掌握火候。
: 做到了的话那就，光滑如镜了

b*12017-10-08 07:10

16 楼

几乎天天做蒸蛋的人经验，一个蛋要1倍半的水，水要完全烧开，一边搅打匀的蛋液一
边倒入烧开的水，搅蛋的速度要快，防止直接把蛋浇熟，用筛子过滤一下搅好的蛋液，
放入微波炉，高火15秒，拿出来搅匀，再30秒就好了。女儿每天早少要吃一个蒸蛋，这
样做极方便，我觉得已经很爽滑了，大家也可以试试看。

Q*Q2017-10-08 07:10

17 楼

mark 一下过两天试试

【在 b********1 的大作中提到】

: 几乎天天做蒸蛋的人经验，一个蛋要1倍半的水，水要完全烧开，一边搅打匀的蛋液一
: 边倒入烧开的水，搅蛋的速度要快，防止直接把蛋浇熟，用筛子过滤一下搅好的蛋液，
: 放入微波炉，高火15秒，拿出来搅匀，再30秒就好了。女儿每天早少要吃一个蒸蛋，这
: 样做极方便，我觉得已经很爽滑了，大家也可以试试看。