g*g
2 楼
柳云龙还是鲜肉，张嘉译也很变态，女主们也漂亮，情节也够紧凑
c*e
3 楼
会比较干，没有猪肉口感那么好。
【在 n****f 的大作中提到】
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
【在 n****f 的大作中提到】
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
l*u
4 楼
记得看过了，但是一点情节也想不起来了。
【在 g******g 的大作中提到】
: 柳云龙还是鲜肉，张嘉译也很变态，女主们也漂亮，情节也够紧凑
【在 g******g 的大作中提到】
: 柳云龙还是鲜肉，张嘉译也很变态，女主们也漂亮，情节也够紧凑
n*f
5 楼
谢谢，那我就不做了。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 会比较干，没有猪肉口感那么好。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 会比较干，没有猪肉口感那么好。
g*g
6 楼
一部电视剧看一遍几年过去，能有一些场景在大脑里就不错了，比如张嘉译的变态
【在 l****u 的大作中提到】
: 记得看过了，但是一点情节也想不起来了。
【在 l****u 的大作中提到】
: 记得看过了，但是一点情节也想不起来了。
T*g
7 楼
做牛肉丸话就得用 Ground beef。牛肉还是比猪肉香。控制好肉馅湿度，一点都不会干
l*y
8 楼
要用姜水或姜末去腥，湿度要用蛋清和豆腐控制
n*f
9 楼
谢谢。那我再试一下。
【在 l*****y 的大作中提到】
: 要用姜水或姜末去腥，湿度要用蛋清和豆腐控制
【在 l*****y 的大作中提到】
: 要用姜水或姜末去腥，湿度要用蛋清和豆腐控制
D*S
10 楼
汤会不会因为肉中带血而变得很浑浊?
f*m
11 楼
可以做芝心牛肉丸。把普通的cheddar cheese切成小方块包在里面。煮熟了吃的时候一
咬可以拉起一条长长的丝。。。
以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
丸汤，不知道会不会做出来很腥?
【在 n****f 的大作中提到】
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
咬可以拉起一条长长的丝。。。
以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
丸汤，不知道会不会做出来很腥?
【在 n****f 的大作中提到】
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
y*8
12 楼
看你做哪种肉丸
如果是潮汕牛肉丸，就得用整块的肉，因为ground beef不够劲道
如果是汆丸子，就该用 ground beef，捏一下就行了
【在 n****f 的大作中提到】
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
如果是潮汕牛肉丸，就得用整块的肉，因为ground beef不够劲道
如果是汆丸子，就该用 ground beef，捏一下就行了
【在 n****f 的大作中提到】
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
w*0
13 楼
感觉好腥.不过不知道早茶里面清蒸牛肉丸怎么做的,挺喜欢吃的呢.
B*n
14 楼
ground beef肉不好吧
n*f
15 楼
这个主意不错。
【在 f********m 的大作中提到】
: 可以做芝心牛肉丸。把普通的cheddar cheese切成小方块包在里面。煮熟了吃的时候一
: 咬可以拉起一条长长的丝。。。
:
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
【在 f********m 的大作中提到】
: 可以做芝心牛肉丸。把普通的cheddar cheese切成小方块包在里面。煮熟了吃的时候一
: 咬可以拉起一条长长的丝。。。
:
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
n*f
16 楼
就是有这个担心。
买的90% lean的Angus Beef, 不知道会不会好点。
【在 B********n 的大作中提到】
: ground beef肉不好吧
买的90% lean的Angus Beef, 不知道会不会好点。
【在 B********n 的大作中提到】
: ground beef肉不好吧
m*d
17 楼
mark, 这个要试试
【在 f********m 的大作中提到】
: 可以做芝心牛肉丸。把普通的cheddar cheese切成小方块包在里面。煮熟了吃的时候一
: 咬可以拉起一条长长的丝。。。
:
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
【在 f********m 的大作中提到】
: 可以做芝心牛肉丸。把普通的cheddar cheese切成小方块包在里面。煮熟了吃的时候一
: 咬可以拉起一条长长的丝。。。
:
: 以前都是用猪肉馅或鸡肉馅做，这次买了很多牛肉馅作饺子，剩下的想试着作西红柿肉
: 丸汤，不知道会不会做出来很腥?
f*m
18 楼
呵呵，我家是用西洋菜做汤氽牛肉丸，costco有organic的ground beef，小朋友很爱吃
。每次都要求我做~~~
【在 m*****d 的大作中提到】
: mark, 这个要试试
。每次都要求我做~~~
【在 m*****d 的大作中提到】
: mark, 这个要试试
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