s*a
2 楼
娃3岁了，有点发烧，大概100度的样子，然后咳嗽，鼻塞，犯困
这样需要去就医不？
还是在家多喝水喝橙汁？
这样需要去就医不？
还是在家多喝水喝橙汁？
p*i
3 楼
Our congressman did an inquiry on our pending I-485s. The response they got
was that our I-485s are with an officer now. How soon will it be approved
when it's with an officer? Thank you very much
was that our I-485s are with an officer now. How soon will it be approved
when it's with an officer? Thank you very much
m*n
4 楼
http://www.groupon.com/r/uu11791915 to head over to the Groupon site, where you can get a certificate good for $50 in Nordstrom Rack merchandise for only $25! Groupons valid in-store only, at all Nordstrom Rack locations.
•Good for $50 value of merchandise ($25 customer Paid For value plus $
25 Add-On Offer value)
•Add-On Offer Value EXPIRES ON* December 31, 2010 ($25 customer Paid
For value never expires)
•Add-On Offer Value is valid from November 19, 2010-December 31, 2010
For Nordstrom Rack Groupons purchased from the states of Kentucky,
Massachusetts, Maine, New Hampshire and Connecticut, Add-On Offer value will
not expire.
Discover card shopdiscove的卡买这个gc有20%discount
全国通用的， 买时候选什么洲都可以
•Good for $50 value of merchandise ($25 customer Paid For value plus $
25 Add-On Offer value)
•Add-On Offer Value EXPIRES ON* December 31, 2010 ($25 customer Paid
For value never expires)
•Add-On Offer Value is valid from November 19, 2010-December 31, 2010
For Nordstrom Rack Groupons purchased from the states of Kentucky,
Massachusetts, Maine, New Hampshire and Connecticut, Add-On Offer value will
not expire.
Discover card shopdiscove的卡买这个gc有20%discount
全国通用的， 买时候选什么洲都可以
l*u
5 楼
新的一期，跑男换了换很多人，邓超走了，鹿晗走了。来了一些新人。
这个原因很简单，因为限娱令出台，明星的收入被限制下来，所以这些身价很高的艺人
都不参加类似的综艺节目了，邓超估计要去拍电影了，邓超的电影还很好看的， 只是
拍这个跑男，可惜了。有限耗费了。
而鹿晗这种，怎么说呢，人气确实厉害，所以很多电视台就喜欢这些流量小生，就像鹿
晗新专辑45秒预售销量破100万张，人气很厉害，可是这些人没演技。鹿晗在接受采访
时候说，自己太忙，没工夫锤炼演技。他之前演的《择天记》就是，完全的没有半点演
技，另外《择天记》这类玄幻小说，看书还是可以的，拍电视真的一点都不好看，拍出
来几乎都是要扑街的。之前的天蚕土豆的《武动乾坤》和《斗破苍穹》都扑街了。
这个原因很简单，因为限娱令出台，明星的收入被限制下来，所以这些身价很高的艺人
都不参加类似的综艺节目了，邓超估计要去拍电影了，邓超的电影还很好看的， 只是
拍这个跑男，可惜了。有限耗费了。
而鹿晗这种，怎么说呢，人气确实厉害，所以很多电视台就喜欢这些流量小生，就像鹿
晗新专辑45秒预售销量破100万张，人气很厉害，可是这些人没演技。鹿晗在接受采访
时候说，自己太忙，没工夫锤炼演技。他之前演的《择天记》就是，完全的没有半点演
技，另外《择天记》这类玄幻小说，看书还是可以的，拍电视真的一点都不好看，拍出
来几乎都是要扑街的。之前的天蚕土豆的《武动乾坤》和《斗破苍穹》都扑街了。
l*j
6 楼
淘宝，搜索陆川县，铁人牌不锈铁锅，我买的34cm，13寸
加海运运费一共300rmb，非常喜欢！
加海运运费一共300rmb，非常喜欢！
l*a
7 楼
我不确定的时候就打给医生的前台，让找个护士问问，然后护士估计会建议你怎么怎么
做，还是带去看医生
【在 s********a 的大作中提到】
: 娃3岁了，有点发烧，大概100度的样子，然后咳嗽，鼻塞，犯困
: 这样需要去就医不？
: 还是在家多喝水喝橙汁？
做，还是带去看医生
【在 s********a 的大作中提到】
: 娃3岁了，有点发烧，大概100度的样子，然后咳嗽，鼻塞，犯困
: 这样需要去就医不？
: 还是在家多喝水喝橙汁？
b*1
8 楼
nobody knows. Approval is not the only result. RFE can be issued.
M*n
9 楼
跑男的灵魂就是邓超与陈赫
w*d
10 楼
hmart 买了那种韩国人的锅，没图层的不沾。亚马逊上有个德国人的无害不粘锅，也好
【在 m******6 的大作中提到】
: 锅稍微深一点,但是不要太沉了,谢谢
【在 m******6 的大作中提到】
: 锅稍微深一点,但是不要太沉了,谢谢
C*s
11 楼
我家第三天就要看医生了，通常会查出有炎症。
a*1
12 楼
your PD is ?
w*r
13 楼
最喜欢的是陈赫
【在 M*****n 的大作中提到】
: 跑男的灵魂就是邓超与陈赫
【在 M*****n 的大作中提到】
: 跑男的灵魂就是邓超与陈赫
s*1
14 楼
是这一款吗？34cm不太大吗？你用着觉得沉不沉啊？我家现在用的不粘锅才28cm。原来
买了个calphalon的Hard-Anodized Aluminum的，结果太沉，只好又换回来了。我家炉
子用电的，这款平底的可以用在电炉盘上么？谢谢！
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.uKeSMd&id=1253
【在 l*****j 的大作中提到】
: 淘宝，搜索陆川县，铁人牌不锈铁锅，我买的34cm，13寸
: 加海运运费一共300rmb，非常喜欢！
买了个calphalon的Hard-Anodized Aluminum的，结果太沉，只好又换回来了。我家炉
子用电的，这款平底的可以用在电炉盘上么？谢谢！
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.uKeSMd&id=1253
【在 l*****j 的大作中提到】
: 淘宝，搜索陆川县，铁人牌不锈铁锅，我买的34cm，13寸
: 加海运运费一共300rmb，非常喜欢！
p*i
15 楼
PD is 08/17/2006. We have been RFEd once in 2007.
【在 a***1 的大作中提到】
: your PD is ?
【在 a***1 的大作中提到】
: your PD is ?
M*n
16 楼
鹿晗不知道为什么能够红，很女人
l*j
17 楼
对，就是这个，这个比calphalon的轻多了，我家也有个calphalon
这边的卖的铁锅要么就是铸铁锅，死沉，要么就是carbon steel碳钢锅，过薄，后者菜
一下去热度刷就没了，前者保热性好，但是太沉，端着不方便，洗也不方便
这个铁人铁锅介于两者之间，首先肯定是铁的，不是什么碳钢，厚度介于两者之间，保
温性也在两者之间，爆炒的菜不至于一下锅温度立刻降下去
而且一点不重，加上一锅菜我一只手能端动。我觉得12寸有点小，如果是菠菜什么炒一
盘其实好大一坨菜啊，缩水厉害，12寸容易翻炒出去
我家也是电炉，一个大平板那种，用这种平底的没问题。其实最好的铁锅是那种中国城
卖的瓢一样圆弧底的，可是我家没有煤气炉，没法用这种
这个铁人铁锅用对了基本不沾，除了鱼，我都用这个铁锅做菜。以后用功夫我详细写写
看怎么处理肉丝、怎么控制油温的能不粘锅。
【在 s********1 的大作中提到】
: 是这一款吗？34cm不太大吗？你用着觉得沉不沉啊？我家现在用的不粘锅才28cm。原来
: 买了个calphalon的Hard-Anodized Aluminum的，结果太沉，只好又换回来了。我家炉
: 子用电的，这款平底的可以用在电炉盘上么？谢谢！
: http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.uKeSMd&id=1253
这边的卖的铁锅要么就是铸铁锅，死沉，要么就是carbon steel碳钢锅，过薄，后者菜
一下去热度刷就没了，前者保热性好，但是太沉，端着不方便，洗也不方便
这个铁人铁锅介于两者之间，首先肯定是铁的，不是什么碳钢，厚度介于两者之间，保
温性也在两者之间，爆炒的菜不至于一下锅温度立刻降下去
而且一点不重，加上一锅菜我一只手能端动。我觉得12寸有点小，如果是菠菜什么炒一
盘其实好大一坨菜啊，缩水厉害，12寸容易翻炒出去
我家也是电炉，一个大平板那种，用这种平底的没问题。其实最好的铁锅是那种中国城
卖的瓢一样圆弧底的，可是我家没有煤气炉，没法用这种
这个铁人铁锅用对了基本不沾，除了鱼，我都用这个铁锅做菜。以后用功夫我详细写写
看怎么处理肉丝、怎么控制油温的能不粘锅。
【在 s********1 的大作中提到】
: 是这一款吗？34cm不太大吗？你用着觉得沉不沉啊？我家现在用的不粘锅才28cm。原来
: 买了个calphalon的Hard-Anodized Aluminum的，结果太沉，只好又换回来了。我家炉
: 子用电的，这款平底的可以用在电炉盘上么？谢谢！
: http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.uKeSMd&id=1253
z*o
18 楼
PD 2006 ???????
bad luck man
bad luck man
s*1
19 楼
太谢谢了，十分有用的信息！
我家的锅就是爆炒肉的时候（比如说孜然牛肉什么的）出好多水，就容易把肉炒老了。
等着你的小帖士。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 对，就是这个，这个比calphalon的轻多了，我家也有个calphalon
: 这边的卖的铁锅要么就是铸铁锅，死沉，要么就是carbon steel碳钢锅，过薄，后者菜
: 一下去热度刷就没了，前者保热性好，但是太沉，端着不方便，洗也不方便
: 这个铁人铁锅介于两者之间，首先肯定是铁的，不是什么碳钢，厚度介于两者之间，保
: 温性也在两者之间，爆炒的菜不至于一下锅温度立刻降下去
: 而且一点不重，加上一锅菜我一只手能端动。我觉得12寸有点小，如果是菠菜什么炒一
: 盘其实好大一坨菜啊，缩水厉害，12寸容易翻炒出去
: 我家也是电炉，一个大平板那种，用这种平底的没问题。其实最好的铁锅是那种中国城
: 卖的瓢一样圆弧底的，可是我家没有煤气炉，没法用这种
: 这个铁人铁锅用对了基本不沾，除了鱼，我都用这个铁锅做菜。以后用功夫我详细写写
我家的锅就是爆炒肉的时候（比如说孜然牛肉什么的）出好多水，就容易把肉炒老了。
等着你的小帖士。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 对，就是这个，这个比calphalon的轻多了，我家也有个calphalon
: 这边的卖的铁锅要么就是铸铁锅，死沉，要么就是carbon steel碳钢锅，过薄，后者菜
: 一下去热度刷就没了，前者保热性好，但是太沉，端着不方便，洗也不方便
: 这个铁人铁锅介于两者之间，首先肯定是铁的，不是什么碳钢，厚度介于两者之间，保
: 温性也在两者之间，爆炒的菜不至于一下锅温度立刻降下去
: 而且一点不重，加上一锅菜我一只手能端动。我觉得12寸有点小，如果是菠菜什么炒一
: 盘其实好大一坨菜啊，缩水厉害，12寸容易翻炒出去
: 我家也是电炉，一个大平板那种，用这种平底的没问题。其实最好的铁锅是那种中国城
: 卖的瓢一样圆弧底的，可是我家没有煤气炉，没法用这种
: 这个铁人铁锅用对了基本不沾，除了鱼，我都用这个铁锅做菜。以后用功夫我详细写写
p*i
20 楼
EB-3
【在 z********o 的大作中提到】
: PD 2006 ???????
: bad luck man
【在 z********o 的大作中提到】
: PD 2006 ???????
: bad luck man
l*j
21 楼
好！
其实牛肉丝/片做法大体分两种，一种是滑炒，一种是干煸，前者吃的是滑嫩，需要在
上浆和油温上下功夫，你可以参考我微薄里的蚝油牛肉和水煮牛肉两篇的处理方法；后
者干煸则是把水分煸干，吃的是嚼劲。我理解你的孜然牛肉应该属于滑炒~
【在 s********1 的大作中提到】
: 太谢谢了，十分有用的信息！
: 我家的锅就是爆炒肉的时候（比如说孜然牛肉什么的）出好多水，就容易把肉炒老了。
: 等着你的小帖士。
其实牛肉丝/片做法大体分两种，一种是滑炒，一种是干煸，前者吃的是滑嫩，需要在
上浆和油温上下功夫，你可以参考我微薄里的蚝油牛肉和水煮牛肉两篇的处理方法；后
者干煸则是把水分煸干，吃的是嚼劲。我理解你的孜然牛肉应该属于滑炒~
【在 s********1 的大作中提到】
: 太谢谢了，十分有用的信息！
: 我家的锅就是爆炒肉的时候（比如说孜然牛肉什么的）出好多水，就容易把肉炒老了。
: 等着你的小帖士。
s*y
22 楼
This is EB-3, right?
Our PD is 08/29/2006. Waiting this month...
Our PD is 08/29/2006. Waiting this month...
z*r
23 楼
说实话，不是特别推荐不锈铁，其实不锈铁也是不锈钢的一种，只不过因为不锈钢用到
的镍比较多，比较贵，不锈铁是大量用相对便宜的铬。铬是具有强烈毒性的Cr，状态也
不如镍稳定。
俺一般都推荐多层不锈钢锅，俺家的是三层锅，买得太早了，那个时候还不太懂这些，
如果现在买，俺会买至少5层的，其实安利有一款7层不锈钢锅俺是非常喜欢，等啥时候
俺现在的锅用坏了，就上那个。
三层的一般是内层是镍含量高的不锈钢，中间是铝用来快速传热，使锅受热均匀，外部
的是铬含量多的不锈钢或者更便宜的不锈铁。
五层的一般内外都是镍含量高的不锈钢，最中间是便宜的不锈铁或者不锈钢，然后加两
层铝或者铜，受热更均匀，而且保温也好。
七层的同理，属于锅中极品，一般这个工艺的，里面的不锈钢之间的夹层都是铜了，比
铝导热更好，因为层数更多，保温和传热也更有效率，更均匀，所以更好更贵
【在 l*****j 的大作中提到】
: 淘宝，搜索陆川县，铁人牌不锈铁锅，我买的34cm，13寸
: 加海运运费一共300rmb，非常喜欢！
的镍比较多，比较贵，不锈铁是大量用相对便宜的铬。铬是具有强烈毒性的Cr，状态也
不如镍稳定。
俺一般都推荐多层不锈钢锅，俺家的是三层锅，买得太早了，那个时候还不太懂这些，
如果现在买，俺会买至少5层的，其实安利有一款7层不锈钢锅俺是非常喜欢，等啥时候
俺现在的锅用坏了，就上那个。
三层的一般是内层是镍含量高的不锈钢，中间是铝用来快速传热，使锅受热均匀，外部
的是铬含量多的不锈钢或者更便宜的不锈铁。
五层的一般内外都是镍含量高的不锈钢，最中间是便宜的不锈铁或者不锈钢，然后加两
层铝或者铜，受热更均匀，而且保温也好。
七层的同理，属于锅中极品，一般这个工艺的，里面的不锈钢之间的夹层都是铜了，比
铝导热更好，因为层数更多，保温和传热也更有效率，更均匀，所以更好更贵
【在 l*****j 的大作中提到】
: 淘宝，搜索陆川县，铁人牌不锈铁锅，我买的34cm，13寸
: 加海运运费一共300rmb，非常喜欢！
k*a
24 楼
This looks just like a pre-seasoned cast iron wok/pan. Have you tried the
ikea wok? They are probably the same thing.
【在 s********1 的大作中提到】
: 是这一款吗？34cm不太大吗？你用着觉得沉不沉啊？我家现在用的不粘锅才28cm。原来
: 买了个calphalon的Hard-Anodized Aluminum的，结果太沉，只好又换回来了。我家炉
: 子用电的，这款平底的可以用在电炉盘上么？谢谢！
: http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.uKeSMd&id=1253
ikea wok? They are probably the same thing.
【在 s********1 的大作中提到】
: 是这一款吗？34cm不太大吗？你用着觉得沉不沉啊？我家现在用的不粘锅才28cm。原来
: 买了个calphalon的Hard-Anodized Aluminum的，结果太沉，只好又换回来了。我家炉
: 子用电的，这款平底的可以用在电炉盘上么？谢谢！
: http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.uKeSMd&id=1253
B*g
25 楼
link?
【在 z**r 的大作中提到】
: 说实话，不是特别推荐不锈铁，其实不锈铁也是不锈钢的一种，只不过因为不锈钢用到
: 的镍比较多，比较贵，不锈铁是大量用相对便宜的铬。铬是具有强烈毒性的Cr，状态也
: 不如镍稳定。
: 俺一般都推荐多层不锈钢锅，俺家的是三层锅，买得太早了，那个时候还不太懂这些，
: 如果现在买，俺会买至少5层的，其实安利有一款7层不锈钢锅俺是非常喜欢，等啥时候
: 俺现在的锅用坏了，就上那个。
: 三层的一般是内层是镍含量高的不锈钢，中间是铝用来快速传热，使锅受热均匀，外部
: 的是铬含量多的不锈钢或者更便宜的不锈铁。
: 五层的一般内外都是镍含量高的不锈钢，最中间是便宜的不锈铁或者不锈钢，然后加两
: 层铝或者铜，受热更均匀，而且保温也好。
【在 z**r 的大作中提到】
: 说实话，不是特别推荐不锈铁，其实不锈铁也是不锈钢的一种，只不过因为不锈钢用到
: 的镍比较多，比较贵，不锈铁是大量用相对便宜的铬。铬是具有强烈毒性的Cr，状态也
: 不如镍稳定。
: 俺一般都推荐多层不锈钢锅，俺家的是三层锅，买得太早了，那个时候还不太懂这些，
: 如果现在买，俺会买至少5层的，其实安利有一款7层不锈钢锅俺是非常喜欢，等啥时候
: 俺现在的锅用坏了，就上那个。
: 三层的一般是内层是镍含量高的不锈钢，中间是铝用来快速传热，使锅受热均匀，外部
: 的是铬含量多的不锈钢或者更便宜的不锈铁。
: 五层的一般内外都是镍含量高的不锈钢，最中间是便宜的不锈铁或者不锈钢，然后加两
: 层铝或者铜，受热更均匀，而且保温也好。
i*t
26 楼
【在 m******6 的大作中提到】
: 锅稍微深一点,但是不要太沉了,谢谢
h*r
27 楼
如果家里是天然气的火，绝对是碳钢锅最好使。
不锈钢太沾，铸铁死沉。
不锈钢太沾，铸铁死沉。
l*j
28 楼
啊，不锈铁锅的原理到底是什么呢？我查了很久找不到答案
网站上说是经过高温处理做到的
我家有3层锅，不太喜欢用主要是两个因素：
1. 适合中式炒菜的碗状深锅少，菜容易炒出来
2. 锅热的慢，清洗上也没有铁锅方便，要等到锅降温；我做饭时手比较快，经常是上
个菜出锅，涮一下锅，立刻开始第二个。不锈钢锅要等好久啊
当然，俺家做西餐时候用的就很多
【在 z**r 的大作中提到】
: 说实话，不是特别推荐不锈铁，其实不锈铁也是不锈钢的一种，只不过因为不锈钢用到
: 的镍比较多，比较贵，不锈铁是大量用相对便宜的铬。铬是具有强烈毒性的Cr，状态也
: 不如镍稳定。
: 俺一般都推荐多层不锈钢锅，俺家的是三层锅，买得太早了，那个时候还不太懂这些，
: 如果现在买，俺会买至少5层的，其实安利有一款7层不锈钢锅俺是非常喜欢，等啥时候
: 俺现在的锅用坏了，就上那个。
: 三层的一般是内层是镍含量高的不锈钢，中间是铝用来快速传热，使锅受热均匀，外部
: 的是铬含量多的不锈钢或者更便宜的不锈铁。
: 五层的一般内外都是镍含量高的不锈钢，最中间是便宜的不锈铁或者不锈钢，然后加两
: 层铝或者铜，受热更均匀，而且保温也好。
网站上说是经过高温处理做到的
我家有3层锅，不太喜欢用主要是两个因素：
1. 适合中式炒菜的碗状深锅少，菜容易炒出来
2. 锅热的慢，清洗上也没有铁锅方便，要等到锅降温；我做饭时手比较快，经常是上
个菜出锅，涮一下锅，立刻开始第二个。不锈钢锅要等好久啊
当然，俺家做西餐时候用的就很多
【在 z**r 的大作中提到】
: 说实话，不是特别推荐不锈铁，其实不锈铁也是不锈钢的一种，只不过因为不锈钢用到
: 的镍比较多，比较贵，不锈铁是大量用相对便宜的铬。铬是具有强烈毒性的Cr，状态也
: 不如镍稳定。
: 俺一般都推荐多层不锈钢锅，俺家的是三层锅，买得太早了，那个时候还不太懂这些，
: 如果现在买，俺会买至少5层的，其实安利有一款7层不锈钢锅俺是非常喜欢，等啥时候
: 俺现在的锅用坏了，就上那个。
: 三层的一般是内层是镍含量高的不锈钢，中间是铝用来快速传热，使锅受热均匀，外部
: 的是铬含量多的不锈钢或者更便宜的不锈铁。
: 五层的一般内外都是镍含量高的不锈钢，最中间是便宜的不锈铁或者不锈钢，然后加两
: 层铝或者铜，受热更均匀，而且保温也好。
z*r
29 楼
铁锅不锈和不锈铁是两码事。
铁锅不锈是上面高温产生氧化层，这个过程叫seasoning，这个氧化层需要精心维护。
不锈铁就跟不锈钢似的本身就不容易锈，但是是添加了铬。
多层不锈钢锅是热的慢些，但是你想啊，同样的火力为什么热得慢？那是因为热得更均
匀，很多专门炒菜的不锈钢锅，中国牌子或者美国牌子都有，跟你推荐的那个锅长差不
多样子。
前面有同学提到不锈钢容易粘锅，其实正确使用也不容易沾，一般两种方法：
暂时seasoning或者温度控制。第一种需要时间长些，第二种对水平要求高些，俺一般
用第二种方法，煎鱼从来没有毁过容，呵呵
【在 l*****j 的大作中提到】
: 啊，不锈铁锅的原理到底是什么呢？我查了很久找不到答案
: 网站上说是经过高温处理做到的
: 我家有3层锅，不太喜欢用主要是两个因素：
: 1. 适合中式炒菜的碗状深锅少，菜容易炒出来
: 2. 锅热的慢，清洗上也没有铁锅方便，要等到锅降温；我做饭时手比较快，经常是上
: 个菜出锅，涮一下锅，立刻开始第二个。不锈钢锅要等好久啊
: 当然，俺家做西餐时候用的就很多
铁锅不锈是上面高温产生氧化层，这个过程叫seasoning，这个氧化层需要精心维护。
不锈铁就跟不锈钢似的本身就不容易锈，但是是添加了铬。
多层不锈钢锅是热的慢些，但是你想啊，同样的火力为什么热得慢？那是因为热得更均
匀，很多专门炒菜的不锈钢锅，中国牌子或者美国牌子都有，跟你推荐的那个锅长差不
多样子。
前面有同学提到不锈钢容易粘锅，其实正确使用也不容易沾，一般两种方法：
暂时seasoning或者温度控制。第一种需要时间长些，第二种对水平要求高些，俺一般
用第二种方法，煎鱼从来没有毁过容，呵呵
【在 l*****j 的大作中提到】
: 啊，不锈铁锅的原理到底是什么呢？我查了很久找不到答案
: 网站上说是经过高温处理做到的
: 我家有3层锅，不太喜欢用主要是两个因素：
: 1. 适合中式炒菜的碗状深锅少，菜容易炒出来
: 2. 锅热的慢，清洗上也没有铁锅方便，要等到锅降温；我做饭时手比较快，经常是上
: 个菜出锅，涮一下锅，立刻开始第二个。不锈钢锅要等好久啊
: 当然，俺家做西餐时候用的就很多
l*j
30 楼
国内这个好像不是不锈铁啊，就是普通铁锅做了高温处理
嗯，那不锈钢锅的重量也是介于这种普通铁锅和铸铁锅之间吧？保温性能也在两者之间？
【在 z**r 的大作中提到】
: 铁锅不锈和不锈铁是两码事。
: 铁锅不锈是上面高温产生氧化层，这个过程叫seasoning，这个氧化层需要精心维护。
: 不锈铁就跟不锈钢似的本身就不容易锈，但是是添加了铬。
: 多层不锈钢锅是热的慢些，但是你想啊，同样的火力为什么热得慢？那是因为热得更均
: 匀，很多专门炒菜的不锈钢锅，中国牌子或者美国牌子都有，跟你推荐的那个锅长差不
: 多样子。
: 前面有同学提到不锈钢容易粘锅，其实正确使用也不容易沾，一般两种方法：
: 暂时seasoning或者温度控制。第一种需要时间长些，第二种对水平要求高些，俺一般
: 用第二种方法，煎鱼从来没有毁过容，呵呵
嗯，那不锈钢锅的重量也是介于这种普通铁锅和铸铁锅之间吧？保温性能也在两者之间？
【在 z**r 的大作中提到】
: 铁锅不锈和不锈铁是两码事。
: 铁锅不锈是上面高温产生氧化层，这个过程叫seasoning，这个氧化层需要精心维护。
: 不锈铁就跟不锈钢似的本身就不容易锈，但是是添加了铬。
: 多层不锈钢锅是热的慢些，但是你想啊，同样的火力为什么热得慢？那是因为热得更均
: 匀，很多专门炒菜的不锈钢锅，中国牌子或者美国牌子都有，跟你推荐的那个锅长差不
: 多样子。
: 前面有同学提到不锈钢容易粘锅，其实正确使用也不容易沾，一般两种方法：
: 暂时seasoning或者温度控制。第一种需要时间长些，第二种对水平要求高些，俺一般
: 用第二种方法，煎鱼从来没有毁过容，呵呵
z*r
31 楼
那就是pre-seasoning过了，不过不知道用的什么方法做的了。不知道能保持多久
间？
【在 l*****j 的大作中提到】
: 国内这个好像不是不锈铁啊，就是普通铁锅做了高温处理
: 嗯，那不锈钢锅的重量也是介于这种普通铁锅和铸铁锅之间吧？保温性能也在两者之间？
间？
【在 l*****j 的大作中提到】
: 国内这个好像不是不锈铁啊，就是普通铁锅做了高温处理
: 嗯，那不锈钢锅的重量也是介于这种普通铁锅和铸铁锅之间吧？保温性能也在两者之间？
相关阅读
主题：嘉宾一个个过世 "艺术人生"成最邪乎的节目? zz比较大陆、台湾两版《红楼梦》人物剧照比比看（多图） (转载)新许文强乱评：给都梁的血色浪漫挑刺儿中国式离婚《新上海滩》五强分析 青出于蓝而胜于蓝zt这年头连郭达都开始演皇帝了喜欢看沉默的证人的推荐看迷雾新上海滩后半部看完奋斗了,郁闷梅尔·吉布森大作06年12月上映【启示】DVD高清，uploading259万观众追看《赌场风云》结局记忆中的20大经典台湾电视剧大宋提刑官II后面几集我看过的最烂的TV[2006中影][谈谈心恋恋爱]zz斑竹可以把俺置顶的帖子删了.:(谢谢各位了。周末又看了点87红楼梦我觉得这个奋斗的 台词像个小学生写的说说死亡日记