吃菜是最没传统的，别争了# WaterWorld - 未名水世界
w*u
1 楼
说得好像祖宗十八代都吃一样的东西，你吃的多有历史积淀一样。
番茄才引进中国多久啊？中国第一家常菜番茄炒鸡蛋。
川菜够普及，够牛的了吧？四川是辣椒传入比较晚的地区，搞历史的查各个县志，到清
朝晚期道光年间才普遍种植，更别说现代四川人的人口恢复是在清朝中期了，到民国的
时候，还可以大酒席不上辣椒菜。大量引进江湖菜的现代川菜，形成也不过百来年，而
且这几十年是很关键的。顺便说一句，花椒倒是以前全国都很普及的调味品，现在基本
可以认为偏安一隅了，当然又随现代川菜的普及要光复中国喽。
番茄才引进中国多久啊？中国第一家常菜番茄炒鸡蛋。
川菜够普及，够牛的了吧？四川是辣椒传入比较晚的地区，搞历史的查各个县志，到清
朝晚期道光年间才普遍种植，更别说现代四川人的人口恢复是在清朝中期了，到民国的
时候，还可以大酒席不上辣椒菜。大量引进江湖菜的现代川菜，形成也不过百来年，而
且这几十年是很关键的。顺便说一句，花椒倒是以前全国都很普及的调味品，现在基本
可以认为偏安一隅了，当然又随现代川菜的普及要光复中国喽。
