西人的怪病:被肉团卡住食道# WaterWorld - 未名水世界
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美国的急诊室有时可见被肉团卡住食道的病人, 要用胃镜把食道里的肉团取出。
这种病在中国闻所未闻。中国人做肉,经常切成小块,入味易熟易咀嚼。 中国人也常
做大块的肉,如禽类鱼类经常是整只的。 例如中国人做猪肉也可以是大块的,从扣肉
的大厚肉片,到整只猪蹄猪肘,到整只的烤乳猪, 但这时,一般肉都炖得足够软,还
是容易咀嚼下咽。
西人做肉,虽然不象中国人那样烤全猪全羊,但总是很大块的,而且不会预先把肉炖软
,所以美国人做的猪肉牛肉总是一大块很硬很韧的物体。 虽然吃的时候有餐刀,但难
免把稍大的一块肉放在口中咀嚼,希望能嚼烂,但嚼了半天也嚼不烂,于是迎着头皮,
象蛇吞老鼠一样,把肉团吞下去,然后肉团就梗在食道里了。
可见西人笨啊笨。 中国人说,活人不能被尿憋死。对欧美人来说,虽然很多人过着就
夹生饭啃无味韧肉团的富有生活,但总统总裁都可能会在不走运的时候被肉团噎死。
这种病在中国闻所未闻。中国人做肉,经常切成小块,入味易熟易咀嚼。 中国人也常
做大块的肉,如禽类鱼类经常是整只的。 例如中国人做猪肉也可以是大块的,从扣肉
的大厚肉片,到整只猪蹄猪肘,到整只的烤乳猪, 但这时,一般肉都炖得足够软,还
是容易咀嚼下咽。
西人做肉,虽然不象中国人那样烤全猪全羊,但总是很大块的,而且不会预先把肉炖软
,所以美国人做的猪肉牛肉总是一大块很硬很韧的物体。 虽然吃的时候有餐刀,但难
免把稍大的一块肉放在口中咀嚼,希望能嚼烂,但嚼了半天也嚼不烂,于是迎着头皮,
象蛇吞老鼠一样,把肉团吞下去,然后肉团就梗在食道里了。
可见西人笨啊笨。 中国人说,活人不能被尿憋死。对欧美人来说,虽然很多人过着就
夹生饭啃无味韧肉团的富有生活,但总统总裁都可能会在不走运的时候被肉团噎死。