#推动中国食品安全进步一毫米# 《舌尖上的另一个中国》第二集 - 未名空间MITBBS历史存档

#推动中国食品安全进步一毫米# 《舌尖上的另一个中国》第二集# WaterWorld - 未名水世界

p*y2012-05-28 07:05

1 楼

#推动中国食品安全进步一毫米# 《舌尖上的另一个中国》第二集：主食的事故。染色
馒头、白卵大米、添加剂米粉、防腐剂河粉、染色貂肉夹馍、亚硝酸钠泡馍、罂粟拉面
、可燃长寿面、霉变粽子——请节哀，本集也已被完美"破解"！所有提到的食物全部有
问题！

p*y2012-05-28 07:05

2 楼

原文:【14：03】
馒头，最早出现的时候，名字叫炊饼也叫蒸饼，是中原地区最受欢迎的主食。
新闻：2011-04-19
《温州“染色馒头”事件调查家族式供销链屡打不绝》
http://news.china.com/domestic/945/20110419/16492082.html
原文:【16：55】
把浸泡后的新鲜大米磨成米浆，舀浆，上笼，米浆在沸水中用旺火蒸熟。晾凉，收
存，这是典型的中国南方米粉作坊。洁白如玉的米粉，留有余温，在雾气缭绕中，散发
着独特的稻米清香。
新闻：2010-10-14
《做米粉不用一粒米原是食品添加剂作祟》
http://www.ncnews.com.cn/ncxw/jrnc/t20101014_631404.htm
原文:【18：20】
超过65%以上的中国人食用稻米。稻子，从一丛丛青翠的秧苗出落成为黄金稻谷，
配合着各地的饮食习俗，做出吃饭多样、口味丰富的米食。
新闻：2012-05-17
《广东查获大米制假工场查扣产品及材料200多吨》
http://news.sohu.com/20120517/n343458620.shtml
原文:【19：09】
与黎平米粉做法非常相似的是广州人最爱吃的一种米食——河粉。沙河粉更加薄而
透明，口感更柔韧爽滑。
新闻：2010-12-30
《质监局检查河粉生产80家企业30家不合格》
http://www.tech-food.com/news/2010-12-30/n0470204.htm
原文:【20：35】
肉夹馍，则是馍的最经典吃法。西安人吃的白吉馍用火烤制，加入三十多种调料慢
火熬制成的肉软糯浓郁。馍的平淡更加凸显出肉的醇香。
新闻：2012-02-08
《济南接头肉夹馍加工黑幕鸭脯肉貂肉染色充当五花肉》
http://foster.aweb.com.cn/2012/0208/658102911630.shtml
原文:【22：57】
泡馍也是从馍变化出来的，一种西安主食。每个人根据自己喜好的口感，掰出大小
、形状不一的馍块。对西安人来说，这个举手之劳，是一个弥足享受的过程。
新闻：2005-07-18
《西安泡馍大王店长期使用未检肉》
http://www.sx.xinhuanet.com/wsbg/2005-07/18/content_4664212.htm
原文:【23：19】
兰州这个城市有着1000多家清真拉面馆，每天要消耗一百万碗以上的牛肉面。一碗
绝佳的牛肉拉面应该具有汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五个特
点。
新闻：2012-02-22
《银川2家面馆老板因生产销售罂粟拉面获刑9个月》
http://news.sohu.com/20120222/n335546386.shtml
原文:【29：12】
为什么过生日要吃面？面条是怎么成为中国人贺寿的象征呢？有一个说法是，面的
形状长而瘦，谐音长寿，面条于是当仁不让地成为讲究讨口彩的中国人最受欢迎的生日
主食。
新闻：2011-02-25
《面条使用化学添加剂让人震惊长寿面竟会导致老年痴呆》
http://opinion.voc.com.cn/article/201102/201102250824034465.html
原文:【34：43】
裹粽师每天要完成超过3000只粽子。在这样的车间里，一个粽子，36道工序，每一
个工作日，就会有大约100万只粽子被生产出来。
新闻：2011-06-08
《孕妇吃霉变粽子腹泻流产五芳斋3成召回产品变质》
http://nf.nfdaily.cn/nfdsb/content/2011-06/08/content_25146710.htm
新闻：2011-05-27
《硫酸铜浸泡“返青粽叶” 消费者选购粽子要谨慎》
http://www.sn.xinhuanet.com/2011-05/27/content_22871045.htm
原文:【37：48】
宁波水磨年糕，用当年新产的晚粳米制作，经过浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣。搡捣后
的米粉团还要在铺板上使劲揉压，一条最普通的脚板年糕就成形了。
新闻：2012-03-22
《瑞安市质监局抽查年糕加工作坊 4300公斤“白卵”大米被查封》
http://www.wzrb.com.cn/article361225show.html
原文:【45：16】
擀好的面皮中放上馅儿，捏成月牙形，就成了一个既简单又讲究的饺子。饺子寓意
更岁交子，除夕夜阖家团圆吃饺子是任何山珍海味所无法替代的年终盛宴。
新闻：2011-12-09
《三全、思念、湾仔码头等速冻水饺身陷细菌门，金黄色葡萄球菌超标》
http://news.qq.com/a/20111209/001376.htm