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地沟油的提炼成本

地沟油的提炼成本# WaterWorld - 未名水世界

w*e2012-06-20 07:06

1 楼

看了东方台的一档谈话节目，虽然正反方都很有那情绪没有啥证据～逻辑就不求了，但
有个说法很有趣。说是提炼成勉强能用的食用油（色泽味道差异不大）成本太大，再考
虑风险，实际上没餐馆用。回收的地沟油都是粗炼以后送化工厂做工业原料。
这有相关化工行业的说说这个成本到底如何

z*c2012-06-20 07:06

2 楼

美国的地沟油主要用来当Boiler的燃料和用来做生物柴油的原料，或水解后，硬脂酸用
做基本工业原料。
把地沟油提炼到食用级植物油耗费太高，没人会蠢到这么做的， Only In China。

w*e2012-06-20 07:06

3 楼

节目里有个嘉宾说是搞地沟油回收的，跟你说的查不多，做生物燃料或化工原料，他说
搞成食用油根本不划算，都是媒体瞎扯。这话基本解释了我之前一直有的疑问，这电视
里曝光的废油都是在加碱加热，不饱和的植物油不全饱和了嘛，要再搞成不饱和的也忒
牛了吧

【在 z**c 的大作中提到】

: 美国的地沟油主要用来当Boiler的燃料和用来做生物柴油的原料，或水解后，硬脂酸用
: 做基本工业原料。
: 把地沟油提炼到食用级植物油耗费太高，没人会蠢到这么做的， Only In China。

m*52012-06-20 07:06

4 楼

地沟油提炼设备其实是国家支持的
当时都是作为生物柴油项目上马
可食用油卖得更贵，就很多拿来当假食油卖了
这真是拿着屁民税金赚黑心钱啊

【在 w*********e 的大作中提到】

: 看了东方台的一档谈话节目，虽然正反方都很有那情绪没有啥证据～逻辑就不求了，但
: 有个说法很有趣。说是提炼成勉强能用的食用油（色泽味道差异不大）成本太大，再考
: 虑风险，实际上没餐馆用。回收的地沟油都是粗炼以后送化工厂做工业原料。
: 这有相关化工行业的说说这个成本到底如何

j*g2012-06-20 07:06

5 楼

加碱+加热就能让不饱和脂肪酸变成饱和？

【在 w*********e 的大作中提到】

: 节目里有个嘉宾说是搞地沟油回收的，跟你说的查不多，做生物燃料或化工原料，他说
: 搞成食用油根本不划算，都是媒体瞎扯。这话基本解释了我之前一直有的疑问，这电视
: 里曝光的废油都是在加碱加热，不饱和的植物油不全饱和了嘛，要再搞成不饱和的也忒
: 牛了吧

m*52012-06-20 07:06

6 楼

那是后期，地沟油回收前期只需要过滤
而且只过滤就已经可以用来当生物柴油鸟
过滤出来的油当成食用油卖，看不出来

【在 w*********e 的大作中提到】

z*c2012-06-20 07:06

7 楼

这个是制肥皂的工艺：）

【在 j***g 的大作中提到】

: 加碱+加热就能让不饱和脂肪酸变成饱和？

m*52012-06-20 07:06

8 楼

呵呵，应该必须有催化剂才行吧
而且氢化油在大陆是合法的，大部分零食，食品加工厂，油炸用油，冰激淋用油等都是
氢化油。

【在 j***g 的大作中提到】

: 加碱+加热就能让不饱和脂肪酸变成饱和？

I*t2012-06-20 07:06

9 楼

考虑太多了，稍稍过滤就行了。

z*c2012-06-20 07:06

10 楼

初中你没做过化学实验吗？直接煮就完了。

【在 m********5 的大作中提到】

: 呵呵，应该必须有催化剂才行吧
: 而且氢化油在大陆是合法的，大部分零食，食品加工厂，油炸用油，冰激淋用油等都是
: 氢化油。

m*52012-06-20 07:06

11 楼

汗死...制皂是生成脂肪酸盐，和饱和不饱和有屁关系
谈饱和不饱和一定是双键加氢的事情。

【在 z**c 的大作中提到】

: 初中你没做过化学实验吗？直接煮就完了。

z*c2012-06-20 07:06

12 楼

你们都没搞懂为什么要用氢化油。这玩意跟直肠癌有直接关联，以前人类不知道，就
用了很多年了。现在知道了，就不再用了。

w*e2012-06-20 07:06

13 楼

这个对只需要过滤一说深表怀疑。当然nb的过滤技术还是有的，不过成本
么，嘿嘿
最大的问题是曝光的窝点都看不到，至少我没看到吧

【在 m********5 的大作中提到】

: 那是后期，地沟油回收前期只需要过滤
: 而且只过滤就已经可以用来当生物柴油鸟
: 过滤出来的油当成食用油卖，看不出来

l*i2012-06-20 07:06

14 楼

我也有这个疑问。
按理说油加碱会水解的，不过这里的碱可能是吸收已经分解过的脂肪酸的。

【在 j***g 的大作中提到】

: 加碱+加热就能让不饱和脂肪酸变成饱和？

h*u2012-06-20 07:06

15 楼

过滤地沟油牛逼个屁啊，别想当然了，看看这个
http://v.ku6.com/show/SUd2qaHJONVmQACf.html?loc=tashangchuan

【在 w*********e 的大作中提到】

: 这个对只需要过滤一说深表怀疑。当然nb的过滤技术还是有的，不过成本
: 么，嘿嘿
: 最大的问题是曝光的窝点都看不到，至少我没看到吧

j*g2012-06-20 07:06

16 楼

这个zzbc显然没学过有机化学。。。

【在 m********5 的大作中提到】

: 汗死...制皂是生成脂肪酸盐，和饱和不饱和有屁关系
: 谈饱和不饱和一定是双键加氢的事情。

s*n2012-06-20 07:06

17 楼

需要有机化学？初中化学都没学好

【在 j***g 的大作中提到】

: 这个zzbc显然没学过有机化学。。。

s*n2012-06-20 07:06

18 楼

不行，生物柴油需要水解然后甲酯化，植物油不能直接烧

【在 m********5 的大作中提到】

: 那是后期，地沟油回收前期只需要过滤
: 而且只过滤就已经可以用来当生物柴油鸟
: 过滤出来的油当成食用油卖，看不出来

s*n2012-06-20 07:06

19 楼

加氢，就是加氢气，大哥

【在 m********5 的大作中提到】

: 呵呵，应该必须有催化剂才行吧
: 而且氢化油在大陆是合法的，大部分零食，食品加工厂，油炸用油，冰激淋用油等都是
: 氢化油。

m*52012-06-20 07:06

20 楼

当然可以直接烧...
如果文献你不想查，可以直接看Mythbaster, discovery这些，里面反复有实验证明可
以直接拿植物油烧，柴油机也根本不需要改。只是低温性能较差，所以要做冬季广泛应
用，甲酯化后降低分子量更好... 但是植物油绝对可以直接少。

【在 s********n 的大作中提到】

: 不行，生物柴油需要水解然后甲酯化，植物油不能直接烧

m*52012-06-20 07:06

21 楼

人家是碱催化甲酯化，里面要加甲醇的...

【在 l****i 的大作中提到】

: 我也有这个疑问。
: 按理说油加碱会水解的，不过这里的碱可能是吸收已经分解过的脂肪酸的。

s*n2012-06-20 07:06

22 楼

查了wiki，植物油的确可以直接烧。
但是会有很多问题，不单单是低温性能差，高粘度是其最大问题-不完全燃烧会破坏
engine。所以工业上大规模生产都需要甲酯化，这样得到的fuel在分子量上和diesel很
接近。

【在 m********5 的大作中提到】

: 当然可以直接烧...
: 如果文献你不想查，可以直接看Mythbaster, discovery这些，里面反复有实验证明可
: 以直接拿植物油烧，柴油机也根本不需要改。只是低温性能较差，所以要做冬季广泛应
: 用，甲酯化后降低分子量更好... 但是植物油绝对可以直接少。

s*n2012-06-20 07:06

23 楼

还有就是估计植物油的比例不能太高，biodiesel一般不能超过20%，不然的话需要对
diesel engine做大的改动，我估计植物油的比例需要更低。

【在 m********5 的大作中提到】

p*n2012-06-20 07:06

24 楼

俺给个“权威”解释吧，两方说的都成立，因为地沟油的“定义”太宽。
如果真是进了下水道的油，要做成基本能食用的油，即色香味跟正常食用油差不多，那
成本是很高，不会划算的。但事实上能上餐桌的地沟油是没有进下水道的，比如超过规
定使用时间的炸油条的油、回锅肉油，这些油基本不用处理就能继续用，成本相当低，
部分这样的地沟油其实也还是合格的油。

【在 w*********e 的大作中提到】

f*k2012-06-20 07:06

25 楼

加碱加热是水解反应了吧？和饱不饱和没关系吧？。

【在 j***g 的大作中提到】

: 加碱+加热就能让不饱和脂肪酸变成饱和？

m*52012-06-20 07:06

26 楼

不需要改动

【在 s********n 的大作中提到】

: 还有就是估计植物油的比例不能太高，biodiesel一般不能超过20%，不然的话需要对
: diesel engine做大的改动，我估计植物油的比例需要更低。