哈哈，茅台出事了：） - 未名空间MITBBS历史存档

z*c2012-12-14 08:12

1 楼

中广网北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，中能兴业投资咨询有限公司今
天发布11种酒送检结果，其中53度飞天茅台、五粮液52度浓香型、洋河52度梦之蓝三款
高端白酒，纷纷被检出塑化剂成分超标。
以卫生部551号文件为参考，那么在这个检测报告当中显示，茅台汉酱51度酒当中的塑
化剂成份毒性最大的DBP含量严重超标，几乎是标准的20倍，五粮液52度，洋河52度梦
之蓝的DBP含量也都是标准的10倍左右。在这次检测当中，茅台的兄弟品牌也都没能幸
免，包括53度金典习酒和习酒窖藏1988的DBP含量也都全部超标。
-----------
一贪官哥们，无论是去别人家开Party还是在自己家里开Party，都要整瓶茅台。每次
让我喝我都不喝，因为我只喝葡萄酒和香槟，很多时候是两个人就整一瓶，现在一定觉
得特悲剧：）
其实什么塑化剂，那是毛毛雨了。

m*o2012-12-14 08:12

2 楼

俺手里还有好几瓶茅台，得赶紧倒了去。
83年的茅台没事吧？

z*c2012-12-14 08:12

3 楼

不知道。很久以前一哥们送我好多虫草。结果拿来煮鸭子吃了。回国才知道这玩意
特值钱，老后悔了，该拿来转手送人。如果明天一说吃虫草致癌在10年以后，立马就
会觉得很悲剧。
以后再也不干了。

【在 m**o 的大作中提到】

: 俺手里还有好几瓶茅台，得赶紧倒了去。
: 83年的茅台没事吧？

W*s2012-12-14 08:12

4 楼

喝金门高粱吧。

h*02012-12-14 08:12

5 楼

劣质塑料桶用多了。。该用木头的

【在 z**c 的大作中提到】

: 中广网北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，中能兴业投资咨询有限公司今
: 天发布11种酒送检结果，其中53度飞天茅台、五粮液52度浓香型、洋河52度梦之蓝三款
: 高端白酒，纷纷被检出塑化剂成分超标。
: 以卫生部551号文件为参考，那么在这个检测报告当中显示，茅台汉酱51度酒当中的塑
: 化剂成份毒性最大的DBP含量严重超标，几乎是标准的20倍，五粮液52度，洋河52度梦
: 之蓝的DBP含量也都是标准的10倍左右。在这次检测当中，茅台的兄弟品牌也都没能幸
: 免，包括53度金典习酒和习酒窖藏1988的DBP含量也都全部超标。
: -----------
: 一贪官哥们，无论是去别人家开Party还是在自己家里开Party，都要整瓶茅台。每次
: 让我喝我都不喝，因为我只喝葡萄酒和香槟，很多时候是两个人就整一瓶，现在一定觉

m*o2012-12-14 08:12

6 楼

呵呵，前几天过来找我钓鱼的朋友，真带了高粱酒过来。
还有衡水老白干。

【在 W********s 的大作中提到】

: 喝金门高粱吧。

l*t2012-12-14 08:12

7 楼

......
你确定你知道什么是塑化剂？

【在 h****0 的大作中提到】

: 劣质塑料桶用多了。。该用木头的

m*o2012-12-14 08:12

8 楼

这年头，不懂装懂的人太多。

【在 l****t 的大作中提到】

: ......
: 你确定你知道什么是塑化剂？

n*u2012-12-14 08:12

9 楼

茅台暴力这么多年了
也改走下神坛了
国内贪官一顿都喝上万的茅台。。。

j*g2012-12-14 08:12

10 楼

雷书记可能是茅台喝多了，12秒

【在 n**u 的大作中提到】

: 茅台暴力这么多年了
: 也改走下神坛了
: 国内贪官一顿都喝上万的茅台。。。

d*h2012-12-14 08:12

11 楼

你貌似完全没有得到它
塑化剂的主要作用不是为了使勾兑酒不分层么
难道是我看花眼了？

【在 h****0 的大作中提到】

: 劣质塑料桶用多了。。该用木头的

z*c2012-12-14 08:12

12 楼

完全是两回事。雷哥的快枪不是这个造成。
塑化剂的危害是造成鸡鸡短小或叫缩阳症，然后是不射精，这个跟衣局长的症状比较匹
配。

【在 j***g 的大作中提到】

: 雷书记可能是茅台喝多了，12秒

T*R2012-12-14 08:12

13 楼

喝了JJ会变小，这一下领导们全都不敢喝了呀。

I*t2012-12-14 08:12

14 楼

要真是白酒里的塑化剂喝到出问题了，这个人估计肝肾都被酗酒伤透了。这和台湾那种
把塑化剂加到奶茶和普通饮料里的情况还不一样。当年三聚氰胺是在奶粉里所以危害大
，要是加在不是给婴幼儿吃的食品里，也不会激起民愤。

B*42012-12-14 08:12

15 楼

塑化剂是为了让酒液变粘稠。淀粉也能让汤粘稠，但是一个是会浑浊，一个是不稳定，
放久了就分层了。
塑化剂能让酒液变粘稠，而且无色透明，性能稳定，放几年也不会分层。

【在 d****h 的大作中提到】

: 你貌似完全没有得到它
: 塑化剂的主要作用不是为了使勾兑酒不分层么
: 难道是我看花眼了？

w*h2012-12-14 08:12

16 楼

人家也没说错，塑料加工里常用塑化剂(plasticizer)降低塑料玻璃化转变温度和加工
温度，
如果酒容器/酿酒设备/转移设备是这种含有塑化剂的塑料，
时间长了，酒精容易把里面的塑化剂透析出来。
不知道酒里面的塑化剂是不是也有这个原因。

【在 m**o 的大作中提到】

: 这年头，不懂装懂的人太多。

m*o2012-12-14 08:12

17 楼

显然不是，楼上回答了。
茅台酒厂我没有去过，我去过其他很多酒厂，不论好酒烂酒，都不会用塑料桶装酒。
只有乡间小卖部卖散酒才会用塑料桶。但是大多数用酒坛子，或者缸。

【在 w********h 的大作中提到】

: 人家也没说错，塑料加工里常用塑化剂(plasticizer)降低塑料玻璃化转变温度和加工
: 温度，
: 如果酒容器/酿酒设备/转移设备是这种含有塑化剂的塑料，
: 时间长了，酒精容易把里面的塑化剂透析出来。
: 不知道酒里面的塑化剂是不是也有这个原因。

j*g2012-12-14 08:12

18 楼

估计主要原因是瓶塞。现在的包装都是用塑料盖，在酒精的熏陶之下肯定有部分溶解渗
入酒中。老外的葡萄酒都是木头塞子。老式的包装用坛子装，用泥巴封口估计也很环保
，但是不利于现在的工业化生产。看来土鳖们的包装技术还是要改进啊。
看到有些国外比较廉价的大包装葡萄酒也是用塑料袋包装，外接塑料龙头。不知道这样
子搞塑化剂是否超标。

【在 z**c 的大作中提到】

: 中广网北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，中能兴业投资咨询有限公司今
: 天发布11种酒送检结果，其中53度飞天茅台、五粮液52度浓香型、洋河52度梦之蓝三款
: 高端白酒，纷纷被检出塑化剂成分超标。
: 以卫生部551号文件为参考，那么在这个检测报告当中显示，茅台汉酱51度酒当中的塑
: 化剂成份毒性最大的DBP含量严重超标，几乎是标准的20倍，五粮液52度，洋河52度梦
: 之蓝的DBP含量也都是标准的10倍左右。在这次检测当中，茅台的兄弟品牌也都没能幸
: 免，包括53度金典习酒和习酒窖藏1988的DBP含量也都全部超标。
: -----------
: 一贪官哥们，无论是去别人家开Party还是在自己家里开Party，都要整瓶茅台。每次
: 让我喝我都不喝，因为我只喝葡萄酒和香槟，很多时候是两个人就整一瓶，现在一定觉

h*22012-12-14 08:12

19 楼

橡木桶也不保险，被批也有致癌物。

【在 h****0 的大作中提到】

: 劣质塑料桶用多了。。该用木头的

w*h2012-12-14 08:12

20 楼

哪有那么多显然的事。
critical thinking一下有什么错。

【在 m**o 的大作中提到】

: 显然不是，楼上回答了。
: 茅台酒厂我没有去过，我去过其他很多酒厂，不论好酒烂酒，都不会用塑料桶装酒。
: 只有乡间小卖部卖散酒才会用塑料桶。但是大多数用酒坛子，或者缸。

m*o2012-12-14 08:12

21 楼

没有错。你说的对。
是因为他在在我的帖子里胡说八道，我才不爽他的。

【在 w********h 的大作中提到】

: 哪有那么多显然的事。
: critical thinking一下有什么错。

v*a2012-12-14 08:12

22 楼

这个是某些酒看上去很稠很粘的原因么？

m*o2012-12-14 08:12

23 楼

可能是，说什么不挂杯之类的。
现在很少久酿的了，都是急于上市，达不到状态只好找办法。

【在 v***a 的大作中提到】

: 这个是某些酒看上去很稠很粘的原因么？

m*o2012-12-14 08:12

24 楼

目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，
基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。
勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到
一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差
很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严
重超标。
根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。
勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶
于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑
工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着
是酒精加香精味。
此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。
此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越
高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和
黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的
添加得越多。
塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，
如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。
四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已
经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。
中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖
”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所
谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。
唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大
限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑
化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。
唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿
”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。
国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。
茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出
所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的
“年份酒”。
该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能
有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒
产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？
许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。
不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没
任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。
茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从
厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代
越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。

j*g2012-12-14 08:12

25 楼

长见识了。欧美的葡萄酒，难道不用添加香料和添加剂吗。他们的酒就没有问题吗？

【在 m**o 的大作中提到】

: 目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，
: 基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。
: 勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到
: 一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差
: 很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严
: 重超标。
: 根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。
: 勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶
: 于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑
: 工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着

d*e2012-12-14 08:12

26 楼

83年茅台应该是安全的，那个年代造假的还不多。

【在 m**o 的大作中提到】

: 俺手里还有好几瓶茅台，得赶紧倒了去。
: 83年的茅台没事吧？

h*a2012-12-14 08:12

27 楼

一个月后，消费者欣喜的发现，市场上茅台80%都是83年以前生产的了。

【在 d******e 的大作中提到】

: 83年茅台应该是安全的，那个年代造假的还不多。

a*u2012-12-14 08:12

28 楼

我做過酒，這裡面設備好壞區別很大。
容器，泵的材料很講究。容器一定要是316不銹鋼，泵和管子是食物用的SILICONE
TUBING，泵沒有金屬跟液體接觸。應為金屬運動需要機油。都是微小的細節。一點
點區別，成本就差很大。

j*02012-12-14 08:12

29 楼

出事了公仆们一样喝，什么贵喝什么

K*S2012-12-14 08:12

30 楼

因为大多数当今的茅台都是勾兑的，得用那东西。

【在 z**c 的大作中提到】

: 中广网北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，中能兴业投资咨询有限公司今
: 天发布11种酒送检结果，其中53度飞天茅台、五粮液52度浓香型、洋河52度梦之蓝三款
: 高端白酒，纷纷被检出塑化剂成分超标。
: 以卫生部551号文件为参考，那么在这个检测报告当中显示，茅台汉酱51度酒当中的塑
: 化剂成份毒性最大的DBP含量严重超标，几乎是标准的20倍，五粮液52度，洋河52度梦
: 之蓝的DBP含量也都是标准的10倍左右。在这次检测当中，茅台的兄弟品牌也都没能幸
: 免，包括53度金典习酒和习酒窖藏1988的DBP含量也都全部超标。
: -----------
: 一贪官哥们，无论是去别人家开Party还是在自己家里开Party，都要整瓶茅台。每次
: 让我喝我都不喝，因为我只喝葡萄酒和香槟，很多时候是两个人就整一瓶，现在一定觉

n*o2012-12-14 08:12

31 楼

这个浓度的酒，要喝到塑化剂能产生毒性作用之前，早就肝硬化肝癌死翘翘了。

【在 z**c 的大作中提到】

: 中广网北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，中能兴业投资咨询有限公司今
: 天发布11种酒送检结果，其中53度飞天茅台、五粮液52度浓香型、洋河52度梦之蓝三款
: 高端白酒，纷纷被检出塑化剂成分超标。
: 以卫生部551号文件为参考，那么在这个检测报告当中显示，茅台汉酱51度酒当中的塑
: 化剂成份毒性最大的DBP含量严重超标，几乎是标准的20倍，五粮液52度，洋河52度梦
: 之蓝的DBP含量也都是标准的10倍左右。在这次检测当中，茅台的兄弟品牌也都没能幸
: 免，包括53度金典习酒和习酒窖藏1988的DBP含量也都全部超标。
: -----------
: 一贪官哥们，无论是去别人家开Party还是在自己家里开Party，都要整瓶茅台。每次
: 让我喝我都不喝，因为我只喝葡萄酒和香槟，很多时候是两个人就整一瓶，现在一定觉

n*o2012-12-14 08:12

32 楼

马戈比，这个世界真是无知者无畏啊。
塑化剂那么大分子量的单体酯，人的舌头能有味觉么？
只有那个专家的猪舌头般大的味蕾才能吃出香味吧。LOL

【在 m**o 的大作中提到】

: 目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，
: 基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。
: 勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到
: 一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差
: 很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严
: 重超标。
: 根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。
: 勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶
: 于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑
: 工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着

s*n2012-12-14 08:12

33 楼

难怪到厅级只能12秒拉了...

【在 z**c 的大作中提到】

: 中广网北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，中能兴业投资咨询有限公司今
: 天发布11种酒送检结果，其中53度飞天茅台、五粮液52度浓香型、洋河52度梦之蓝三款
: 高端白酒，纷纷被检出塑化剂成分超标。
: 以卫生部551号文件为参考，那么在这个检测报告当中显示，茅台汉酱51度酒当中的塑
: 化剂成份毒性最大的DBP含量严重超标，几乎是标准的20倍，五粮液52度，洋河52度梦
: 之蓝的DBP含量也都是标准的10倍左右。在这次检测当中，茅台的兄弟品牌也都没能幸
: 免，包括53度金典习酒和习酒窖藏1988的DBP含量也都全部超标。
: -----------
: 一贪官哥们，无论是去别人家开Party还是在自己家里开Party，都要整瓶茅台。每次
: 让我喝我都不喝，因为我只喝葡萄酒和香槟，很多时候是两个人就整一瓶，现在一定觉

a*02012-12-14 08:12

34 楼

还是在家自酿米酒安全啊