[水·端午] 家乡的粽子# WaterWorld - 未名水世界
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1 楼
和绝大多数国人不同，我对粽子的记忆是和除夕夜联系在一起的。因为家乡的习俗，粽
子是除夕包的，（我们过年不吃饺子）。吃过年夜饭后，架起大锅，稻草烧得炉膛前暖
洋洋的，小孩子咚咚咚的跪长辈要压岁钱了。
粽子的口味很多，白棕和冈豆是最常见的，还有红枣，红薯，肉。（是的你没看错，红
薯切成小丁，混在糯米里，味道甜甜的，清新的。）
粽子的材料是竹叶，捆扎的则是棕榈树的叶子，不知道是不是别的地方也用棕榈叶，否
则咋叫粽子？
端午节，家乡的传统食品则是另外一个叫食饼筒的东东，米面的粉摊成薄薄的一张饼，
里面包上各种各样的菜/肉，米面豆芽猪肉是必备的，其他的就就地取材随意发挥，一
般有十几种。最近几年受其他地方的影响才开始在端午也包粽子，不过还是以食饼筒为
主。
子是除夕包的，（我们过年不吃饺子）。吃过年夜饭后，架起大锅，稻草烧得炉膛前暖
洋洋的，小孩子咚咚咚的跪长辈要压岁钱了。
粽子的口味很多，白棕和冈豆是最常见的，还有红枣，红薯，肉。（是的你没看错，红
薯切成小丁，混在糯米里，味道甜甜的，清新的。）
粽子的材料是竹叶，捆扎的则是棕榈树的叶子，不知道是不是别的地方也用棕榈叶，否
则咋叫粽子？
端午节，家乡的传统食品则是另外一个叫食饼筒的东东，米面的粉摊成薄薄的一张饼，
里面包上各种各样的菜/肉，米面豆芽猪肉是必备的，其他的就就地取材随意发挥，一
般有十几种。最近几年受其他地方的影响才开始在端午也包粽子，不过还是以食饼筒为
主。