四季变幻(请转山东大学版)二。1# WaterWorld - 未名水世界
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1 楼
二. 五食堂与九号楼
新校共有四个食堂, 五号,七号,八号,和北苑餐厅. 据说山大有十个食堂, 其他的
分布于老校与教工宿舍区. 北苑餐厅,装饰与菜价接近餐馆,饭菜味道却更接近于普通食
堂,所以归于食堂之列了. 入学后不久竟然在山工找到了南苑,现在山工,山医,山大已是
为一家, 看来早有迹象, 南北呼应啊. (不知是否还有西苑与东苑, 可否请山医的同学
给证实一下.)
除了八号食堂是清真,做菜不用猪肉,多用鸡肉与豆腐代替, 其他方面,这几个食堂
半斤八两,再无显著性差异了。似乎大学食堂，约等于或略高于猪食水准，实际上，这
几个食堂的确养活着我们与一个或数个猪场， 关于此事我曾问过食堂的一位大叔，得
到明证。这位大叔与小品演员黄宏神似。他是个十分和善的人，我好多时候是最后几个
在食堂吃饭的人，我们有时会闲聊几句。他在给我们打完饭菜后，会用扫地的扫把，清
扫饭桌上的残羹剩饭收入两个硕大的泔水桶中，下班后用他的摩托车一边一个满载回家
。我不知道猪们对这些饭菜有何评价，我觉得还好，因为吃过四年食堂后，我吃什么都
觉得美如甘饴，包括这边各式各样臭奶酪。记忆中食堂还是有几个可以下咽的菜的，如
五食堂的辣油白菜，虽然不过是水煮白菜撒上红辣椒碎，但绝对是寒冬中最能温暖你的
，正如你走在北极的皑皑冰原，几乎冻僵，忽然一位貌若天仙美女从天而降，手捧一碗
辣油白菜，我不知你会如何选择，反正我会抢过白菜，踢飞仙女，独享的。其二是七食
堂的油煎荷包蛋。你可以从食堂的窗口，以一块钱买到一个生鸡蛋，然后拿到约十步到
另一处的铁板烧，有一位小哥现场制作。因为事先现做现吃，比起其他的大锅菜更受欢
迎，价钱也不贵，所以倍受欢迎，大家经常里三层外三层手握鸡蛋，团结在小哥的周围
。我宿舍中有位兄弟发现了一个诀窍，之后我们都可以吃到个头更大，更加便宜的油煎
蛋。我们从洪楼市场买了生鸡蛋，约两三毛钱一个，而且个头更大，直接拿给小哥。这
位小哥跟我们年龄相仿，后来熟识了，有天趁着人不多的时候，问我，“你这鸡蛋是自
己买的吧？”“你怎么会知道”“你的蛋个头大，我们的小。”
每个宿舍楼中在一楼的楼梯间还有一个小卖部，可以买到方便面与火腿肠，以及老
婆饼在食堂关门后可以充做夜宵。至于老婆饼有多美味，请参见沙漠遇阿拉伯神灯的的
典故。校园里还有几个小小的餐馆，如刀切面与拉面，牛肉水饺，及各种小菜，以及后
来在开水房旁边的水煎包子铺，都是我得挚爱。因为毕业那年夏天，已不怎么在食堂吃
饭了，都倚仗这些小餐馆与校外的小吃摊过活。晚睡晚起，想吃饭的时候食堂都关门了
，就到校外吃个凉皮，炒饼，朝鲜凉面。白天大家轮流卖西瓜，有时在宿舍，有时在实
验室，碰到了就来几块，有时一天能吃几轮，有省了一顿饭。在宿舍楼边上，还有几个
小小的简陋的餐馆，跟小吃摊没什么差别，只不过有固定的厨房而已，那时傍晚跟几个
朋友坐在露天的桌边，来些牛肉水饺，一盘尖尖蒜泥白肉拌黄瓜，少不了的几扎鲜啤，
几分醉意，海阔天空。以至于现在有时会怀念那盘饺子，那盘拌黄瓜合半杯扎啤，那段
大学四年，人生中，少有的，悠闲惬意，没钱，有时间的青春时光。
新校共有四个食堂, 五号,七号,八号,和北苑餐厅. 据说山大有十个食堂, 其他的
分布于老校与教工宿舍区. 北苑餐厅,装饰与菜价接近餐馆,饭菜味道却更接近于普通食
堂,所以归于食堂之列了. 入学后不久竟然在山工找到了南苑,现在山工,山医,山大已是
为一家, 看来早有迹象, 南北呼应啊. (不知是否还有西苑与东苑, 可否请山医的同学
给证实一下.)
除了八号食堂是清真,做菜不用猪肉,多用鸡肉与豆腐代替, 其他方面,这几个食堂
半斤八两,再无显著性差异了。似乎大学食堂，约等于或略高于猪食水准，实际上，这
几个食堂的确养活着我们与一个或数个猪场， 关于此事我曾问过食堂的一位大叔，得
到明证。这位大叔与小品演员黄宏神似。他是个十分和善的人，我好多时候是最后几个
在食堂吃饭的人，我们有时会闲聊几句。他在给我们打完饭菜后，会用扫地的扫把，清
扫饭桌上的残羹剩饭收入两个硕大的泔水桶中，下班后用他的摩托车一边一个满载回家
。我不知道猪们对这些饭菜有何评价，我觉得还好，因为吃过四年食堂后，我吃什么都
觉得美如甘饴，包括这边各式各样臭奶酪。记忆中食堂还是有几个可以下咽的菜的，如
五食堂的辣油白菜，虽然不过是水煮白菜撒上红辣椒碎，但绝对是寒冬中最能温暖你的
，正如你走在北极的皑皑冰原，几乎冻僵，忽然一位貌若天仙美女从天而降，手捧一碗
辣油白菜，我不知你会如何选择，反正我会抢过白菜，踢飞仙女，独享的。其二是七食
堂的油煎荷包蛋。你可以从食堂的窗口，以一块钱买到一个生鸡蛋，然后拿到约十步到
另一处的铁板烧，有一位小哥现场制作。因为事先现做现吃，比起其他的大锅菜更受欢
迎，价钱也不贵，所以倍受欢迎，大家经常里三层外三层手握鸡蛋，团结在小哥的周围
。我宿舍中有位兄弟发现了一个诀窍，之后我们都可以吃到个头更大，更加便宜的油煎
蛋。我们从洪楼市场买了生鸡蛋，约两三毛钱一个，而且个头更大，直接拿给小哥。这
位小哥跟我们年龄相仿，后来熟识了，有天趁着人不多的时候，问我，“你这鸡蛋是自
己买的吧？”“你怎么会知道”“你的蛋个头大，我们的小。”
每个宿舍楼中在一楼的楼梯间还有一个小卖部，可以买到方便面与火腿肠，以及老
婆饼在食堂关门后可以充做夜宵。至于老婆饼有多美味，请参见沙漠遇阿拉伯神灯的的
典故。校园里还有几个小小的餐馆，如刀切面与拉面，牛肉水饺，及各种小菜，以及后
来在开水房旁边的水煎包子铺，都是我得挚爱。因为毕业那年夏天，已不怎么在食堂吃
饭了，都倚仗这些小餐馆与校外的小吃摊过活。晚睡晚起，想吃饭的时候食堂都关门了
，就到校外吃个凉皮，炒饼，朝鲜凉面。白天大家轮流卖西瓜，有时在宿舍，有时在实
验室，碰到了就来几块，有时一天能吃几轮，有省了一顿饭。在宿舍楼边上，还有几个
小小的简陋的餐馆，跟小吃摊没什么差别，只不过有固定的厨房而已，那时傍晚跟几个
朋友坐在露天的桌边，来些牛肉水饺，一盘尖尖蒜泥白肉拌黄瓜，少不了的几扎鲜啤，
几分醉意，海阔天空。以至于现在有时会怀念那盘饺子，那盘拌黄瓜合半杯扎啤，那段
大学四年，人生中，少有的，悠闲惬意，没钱，有时间的青春时光。
