[合集] 其实零食咸甜之分主要在于吃的多少和多频繁# WaterWorld - 未名水世界
t*n
1 楼
☆─────────────────────────────────────☆
btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 13:42:48 2013, 美东) 提到:
中国很多东西都有咸甜之分且各地不同，无论是习惯咸的还是甜，突然看到相反的做法
都会觉得很恶心，难以想象，但是会长期抗拒决不接受的一般都是心态或是性格有问题
的人，多数人经过几次尝试之后基本都能接受。
之所以不同的地方会有咸甜口味的差异，主要是看对一样东西制作食用的有多频繁，食
用量是大还是小。因为中国人普遍嗜咸不嗜甜。甜的东西，作为零食，偶尔吃一些足以
，经常吃就会受不了。反之咸的东西即使一开始会觉得恶心，一旦突破心理障碍，却很
容易上瘾，让人百吃不厌。
所以一样点心，如果某个地方的人始终保持着终年只会偶而吃一两次的习惯的话，则往
往会是甜的，反之，如果这个地方的人对某样东西特别钟爱以至于把它从特殊的节庆食
品转变成为了日常消费的小吃的话，就必然会转变成咸的。
粽子在北方除了端午节前后，平常一般不会有人去做，所以始终保持着甜味的做法。南
方一些地方，长年累月都做粽子，比方嘉兴一带，粽子变成地方特产，长年制作销售被
人食用，有时候中午无聊不想吃饭了，有人会跑去买个肉粽当饭吃，自然而然的就会变
成咸味。汤圆也是一样，甜味的一般只在元宵节食用，放肉的就能当饭吃，有人专门开
汤圆店，生意要想天天做的话，那必须得卖咸的。月饼也是，典型的广式月饼，除了中
秋节，平常根本买不到。但是放了肉馅的苏式越饼，上海几个百年老字号门口天天都排
长龙，每天卖几万个，去晚了的还买不着。
基本上习惯吃甜，说明这样东西吃的少，有些时候是因为物资缺乏导致无法长年制作的
缘故，但也不全是如此。总之如果吃的多也吃的频繁，就必然演化成咸的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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cannotsleep (cannotsleep) 于 (Wed Jun 12 14:30:04 2013, 美东) 提到:
不对，
我们的西红柿炒蛋就是甜的。可不是零食哦。
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happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 14:32:53 2013, 美东) 提到:
隔壁有人说北方人的饺子是闲的，是因为穷，只有过年才吃~~~按这频率，饺子该做成
甜的啊
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 15:19:33 2013, 美东) 提到:
西红柿炒蛋当然也是咸的，不过略带甜而已。
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 15:20:19 2013, 美东) 提到:
饺子当然是北方吃的频率高，自然是咸的。南方还真有甜的饺子，不过很少吃。
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happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 15:44:13 2013, 美东) 提到:
有次和朋友一起过年，人说要包玉米粒馅的饺子，我顿时表示自己实在是孤陋寡闻。。。
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cnca (爱吃苹果) 于 (Wed Jun 12 16:07:10 2013, 美东) 提到:
有道理。
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orangesky (橘黄色) 于 (Wed Jun 12 16:44:08 2013, 美东) 提到:
不是，我们家的西红柿炒鸡蛋是甜的，用很多很多糖，最多只能说鸡蛋略带咸
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cannotsleep (cannotsleep) 于 (Wed Jun 12 16:47:03 2013, 美东) 提到:
这样的饺子：：----薯粉的皮，黑而略透明，内陷有花生，和什么我都已经忘记了。。
十几年没吃了。。。
。。
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 17:24:38 2013, 美东) 提到:
那你家是个例，不能普遍推广。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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netchen (无) 于 (Wed Jun 12 20:04:37 2013, 美东) 提到:
好
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juanxi (胡安。克塞) 于 (Wed Jun 12 23:08:32 2013, 美东) 提到:
说的不错。
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cnca (爱吃苹果) 于 (Wed Jun 12 23:22:08 2013, 美东) 提到:
很显然粽子是南方的食品，北方既不产糯米，也不产粽叶。
北方农村很多人根本没吃过粽子，也没有端午吃粽子的风俗。
想来是粽子传到北方后，北方人想做得跟平时吃的不太一样，就做成了甜的。
或者是甜的咸的都传过去，北方人只保留了甜的。
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jianchi (jianchi) 于 (Wed Jun 12 23:48:31 2013, 美东) 提到:
苏州菜多数是甜的。
小笼包多数是甜的。
我吃惯了甜的，去天津慕名吃狗不理，天啊，真心吃不下。
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 23:57:06 2013, 美东) 提到:
苏州菜小笼包虽然带有甜味，但其实还是咸食，那和纯甜味的甜食是两马事。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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jianchi (jianchi) 于 (Thu Jun 13 00:26:13 2013, 美东) 提到:
楼上有没有去采芝斋买点纯甜食。
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wqjp (闻琴解珮) 于 (Thu Jun 13 00:59:46 2013, 美东) 提到:
首先南方粽子是甜得这就是一个伪命题。。
湖南不是南方，湖南那边过去粽子主流是吃甜的？难道只有江浙才是南方？
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zuibaxian (醉八仙) 于 (Thu Jun 13 09:29:44 2013, 美东) 提到:
楼主本来就说北方粽子甜啊？
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coupondeal (Coupon Deal) 于 (Thu Jun 13 09:50:04 2013, 美东) 提到:
makes sense
收藏
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cmvmei (cmvmei) 于 (Thu Jun 13 13:57:18 2013, 美东) 提到:
这个很常见吧？国内超市几乎每个牌子的冷冻水饺都有这种口味。
。。
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cmvmei (cmvmei) 于 (Thu Jun 13 13:58:32 2013, 美东) 提到:
很有道理，楼主分析得精辟。我从小在北京吃过的粽子居然比不上来美国守着88超市吃
得多。
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fzzh24 (fzz) 于 (Thu Jun 13 17:56:30 2013, 美东) 提到:
lz没吃过无锡排骨吧？
那是甜的，人家本地的家常菜
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yls (坑爹的妈) 于 (Thu Jun 13 18:58:23 2013, 美东) 提到:
88超市是99的哥哥吗？
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cmvmei (cmvmei) 于 (Thu Jun 13 21:19:42 2013, 美东) 提到:
東海岸 vs. 西海岸
btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 13:42:48 2013, 美东) 提到:
中国很多东西都有咸甜之分且各地不同，无论是习惯咸的还是甜，突然看到相反的做法
都会觉得很恶心，难以想象，但是会长期抗拒决不接受的一般都是心态或是性格有问题
的人，多数人经过几次尝试之后基本都能接受。
之所以不同的地方会有咸甜口味的差异，主要是看对一样东西制作食用的有多频繁，食
用量是大还是小。因为中国人普遍嗜咸不嗜甜。甜的东西，作为零食，偶尔吃一些足以
，经常吃就会受不了。反之咸的东西即使一开始会觉得恶心，一旦突破心理障碍，却很
容易上瘾，让人百吃不厌。
所以一样点心，如果某个地方的人始终保持着终年只会偶而吃一两次的习惯的话，则往
往会是甜的，反之，如果这个地方的人对某样东西特别钟爱以至于把它从特殊的节庆食
品转变成为了日常消费的小吃的话，就必然会转变成咸的。
粽子在北方除了端午节前后，平常一般不会有人去做，所以始终保持着甜味的做法。南
方一些地方，长年累月都做粽子，比方嘉兴一带，粽子变成地方特产，长年制作销售被
人食用，有时候中午无聊不想吃饭了，有人会跑去买个肉粽当饭吃，自然而然的就会变
成咸味。汤圆也是一样，甜味的一般只在元宵节食用，放肉的就能当饭吃，有人专门开
汤圆店，生意要想天天做的话，那必须得卖咸的。月饼也是，典型的广式月饼，除了中
秋节，平常根本买不到。但是放了肉馅的苏式越饼，上海几个百年老字号门口天天都排
长龙，每天卖几万个，去晚了的还买不着。
基本上习惯吃甜，说明这样东西吃的少，有些时候是因为物资缺乏导致无法长年制作的
缘故，但也不全是如此。总之如果吃的多也吃的频繁，就必然演化成咸的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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cannotsleep (cannotsleep) 于 (Wed Jun 12 14:30:04 2013, 美东) 提到:
不对，
我们的西红柿炒蛋就是甜的。可不是零食哦。
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happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 14:32:53 2013, 美东) 提到:
隔壁有人说北方人的饺子是闲的，是因为穷，只有过年才吃~~~按这频率，饺子该做成
甜的啊
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 15:19:33 2013, 美东) 提到:
西红柿炒蛋当然也是咸的，不过略带甜而已。
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 15:20:19 2013, 美东) 提到:
饺子当然是北方吃的频率高，自然是咸的。南方还真有甜的饺子，不过很少吃。
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happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 15:44:13 2013, 美东) 提到:
有次和朋友一起过年，人说要包玉米粒馅的饺子，我顿时表示自己实在是孤陋寡闻。。。
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cnca (爱吃苹果) 于 (Wed Jun 12 16:07:10 2013, 美东) 提到:
有道理。
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orangesky (橘黄色) 于 (Wed Jun 12 16:44:08 2013, 美东) 提到:
不是，我们家的西红柿炒鸡蛋是甜的，用很多很多糖，最多只能说鸡蛋略带咸
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cannotsleep (cannotsleep) 于 (Wed Jun 12 16:47:03 2013, 美东) 提到:
这样的饺子：：----薯粉的皮，黑而略透明，内陷有花生，和什么我都已经忘记了。。
十几年没吃了。。。
。。
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btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 17:24:38 2013, 美东) 提到:
那你家是个例，不能普遍推广。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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netchen (无) 于 (Wed Jun 12 20:04:37 2013, 美东) 提到:
好
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juanxi (胡安。克塞) 于 (Wed Jun 12 23:08:32 2013, 美东) 提到:
说的不错。
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cnca (爱吃苹果) 于 (Wed Jun 12 23:22:08 2013, 美东) 提到:
很显然粽子是南方的食品，北方既不产糯米，也不产粽叶。
北方农村很多人根本没吃过粽子，也没有端午吃粽子的风俗。
想来是粽子传到北方后，北方人想做得跟平时吃的不太一样，就做成了甜的。
或者是甜的咸的都传过去，北方人只保留了甜的。
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jianchi (jianchi) 于 (Wed Jun 12 23:48:31 2013, 美东) 提到:
苏州菜多数是甜的。
小笼包多数是甜的。
我吃惯了甜的，去天津慕名吃狗不理，天啊，真心吃不下。
☆─────────────────────────────────────☆
btphy (btphy) 于 (Wed Jun 12 23:57:06 2013, 美东) 提到:
苏州菜小笼包虽然带有甜味，但其实还是咸食，那和纯甜味的甜食是两马事。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
☆─────────────────────────────────────☆
jianchi (jianchi) 于 (Thu Jun 13 00:26:13 2013, 美东) 提到:
楼上有没有去采芝斋买点纯甜食。
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wqjp (闻琴解珮) 于 (Thu Jun 13 00:59:46 2013, 美东) 提到:
首先南方粽子是甜得这就是一个伪命题。。
湖南不是南方，湖南那边过去粽子主流是吃甜的？难道只有江浙才是南方？
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zuibaxian (醉八仙) 于 (Thu Jun 13 09:29:44 2013, 美东) 提到:
楼主本来就说北方粽子甜啊？
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coupondeal (Coupon Deal) 于 (Thu Jun 13 09:50:04 2013, 美东) 提到:
makes sense
收藏
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cmvmei (cmvmei) 于 (Thu Jun 13 13:57:18 2013, 美东) 提到:
这个很常见吧？国内超市几乎每个牌子的冷冻水饺都有这种口味。
。。
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cmvmei (cmvmei) 于 (Thu Jun 13 13:58:32 2013, 美东) 提到:
很有道理，楼主分析得精辟。我从小在北京吃过的粽子居然比不上来美国守着88超市吃
得多。
☆─────────────────────────────────────☆
fzzh24 (fzz) 于 (Thu Jun 13 17:56:30 2013, 美东) 提到:
lz没吃过无锡排骨吧？
那是甜的，人家本地的家常菜
☆─────────────────────────────────────☆
yls (坑爹的妈) 于 (Thu Jun 13 18:58:23 2013, 美东) 提到:
88超市是99的哥哥吗？
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cmvmei (cmvmei) 于 (Thu Jun 13 21:19:42 2013, 美东) 提到:
東海岸 vs. 西海岸