中餐馆洗碗的成本# WaterWorld - 未名水世界
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1 楼
这几天我在一家中餐馆洗碗, 今天周六,我上班5。5小时,生意不忙,但我基本上
是一直在不停地劳动。
今天这5。5小时是名义上班时间, 实际上其中我有约25分钟吃午饭,并提前25
分钟下班, 所以实际上只有4小时40分钟在干活。
洗碗的工作内容基本上是独立一个人包洗,从厅面把下栏盆端回厨房,预处理,装篮推
入洗碗机,再取出,分类,把洗好的餐具再放回厅面。 在计工资的5。5小时里,
我共装篮68个, 每篮折合14个标准碟子,则相当于共洗了68X14 = 95
2个标准碟, 我的工资税前是8。5美元/小时, 则平均洗每个碟子的手工费是4
6。75/952=0。049美元/碟,洗每个碟子的人工成本大约是5美分。 老板
还要支付场地费,设备费,水电费,耗材费等。
是一直在不停地劳动。
今天这5。5小时是名义上班时间, 实际上其中我有约25分钟吃午饭,并提前25
分钟下班, 所以实际上只有4小时40分钟在干活。
洗碗的工作内容基本上是独立一个人包洗,从厅面把下栏盆端回厨房,预处理,装篮推
入洗碗机,再取出,分类,把洗好的餐具再放回厅面。 在计工资的5。5小时里,
我共装篮68个, 每篮折合14个标准碟子,则相当于共洗了68X14 = 95
2个标准碟, 我的工资税前是8。5美元/小时, 则平均洗每个碟子的手工费是4
6。75/952=0。049美元/碟,洗每个碟子的人工成本大约是5美分。 老板
还要支付场地费,设备费,水电费,耗材费等。