糖醋排骨到底怎么做?# WaterWorld - 未名水世界a*l2015-02-28 08:021 楼中餐馆里没看到过啊?都是什么蒜香排骨, 香柠排骨是不是MANDARIN 里的SWEET AND SOUR SAUCE PORK?
n*g2015-02-28 08:028 楼美国人根本不知道中餐的奥秘中餐是艺术,不是科学。同样是回锅肉,隔壁两家餐馆的做法不一样甚至同一个大师父今天炒和明天炒会不一样【在 a*******l 的大作中提到】: 中餐馆里没看到过啊?: 都是什么蒜香排骨, 香柠排骨: 是不是MANDARIN 里的SWEET AND SOUR SAUCE PORK?
j*52015-02-28 08:029 楼晕倒,我说培根,你要说热狗,总之我看到买培根的老外不少,别说你那儿的培根是牛肉做的,【在 a*******l 的大作中提到】: 一般来说。: COSTCO里的热狗都是牛肉
d*n2015-02-28 08:0210 楼加油和糖,炒糖色,然后加排骨块,爆炒,加姜蒜,加料酒,炒出香味,再加水,小火煮,最后大火收干汁,出锅前加醋,和葱段。重姜蒜【在 a*******l 的大作中提到】: 中餐馆里没看到过啊?: 都是什么蒜香排骨, 香柠排骨: 是不是MANDARIN 里的SWEET AND SOUR SAUCE PORK?
I*I2015-02-28 08:0214 楼不是纯牛肉。而且一般是猪肉鸡肉的杂碎部位的混合,牛肉味的再加点牛肉杂碎。【在 a*******l 的大作中提到】: 一般来说。: COSTCO里的热狗都是牛肉