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宫保鸡丁，还是宫宝鸡丁

宫保鸡丁，还是宫宝鸡丁# WaterWorld - 未名水世界

z*t2015-05-12 07:05

1 楼

中国人喜欢说祖上是什么帝皇，圣贤，虽然口里说将相王侯宁有种哉，实际上都愿意和
霸道的基因攀亲戚。
连古代的少数民族，都愿意与黄帝尧舜有血缘，不信就看匈奴传。
今人有韩国的学者，我觉得他们的研究，是想说，他们是华夏正统的继承者。
连菜肴也是如此。必如宫保鸡丁，原来可能就是委婉的说花生，在壳子里剥出来，白胖
胖的，像个葫芦娃那样的宝宝，又是从花生的宫殿里出来的，就称作宫宝宝。
而不会是什么死后被谥为宫保的官员的家里的菜。那样就叫某家菜了，不会用死者的称
号来命名。好像是祭品。

a*e2015-05-12 07:05

2 楼

这个宫保鸡丁，在丁宝桢去世不久就这么命名了，意思就是丁宝桢家厨的鸡丁做法，类
似于陈麻婆豆腐，狗不理包子，夫妻肺片，东坡肘子。不过是为了避官讳用尊称。尊称
的用法，朋友之间，上对用字；下对上，对官员用其做过的最高官衔的别称（比如当过
知府但贬成县令，称呼仍然是黄堂太守，不会被叫父母），对贵用爵，对老用号；对逝
者，只有当追遗立碑才用谥。
首先太子少保之类的类的衔是加官衔，不是只对私人追封，比如袁大头活着就是袁宫保
了。其次追封和谥是不同的概念。谥是对死人的。追封实际上是待死如生的意思。追封
丁宝桢“太子太保”是意思是他的生前品级抬到太子太保。追封完还有一套的过程诸如
如何补发官服配饰以及俸禄待遇之类的。所以丁宫保的宫保从礼法上无关死人的事，称
呼丁当然要用宫保。要是命名成文诚鸡丁，才是你说的意思。
你想太多了。

【在 z***t 的大作中提到】

: 中国人喜欢说祖上是什么帝皇，圣贤，虽然口里说将相王侯宁有种哉，实际上都愿意和
: 霸道的基因攀亲戚。
: 连古代的少数民族，都愿意与黄帝尧舜有血缘，不信就看匈奴传。
: 今人有韩国的学者，我觉得他们的研究，是想说，他们是华夏正统的继承者。
: 连菜肴也是如此。必如宫保鸡丁，原来可能就是委婉的说花生，在壳子里剥出来，白胖
: 胖的，像个葫芦娃那样的宝宝，又是从花生的宫殿里出来的，就称作宫宝宝。
: 而不会是什么死后被谥为宫保的官员的家里的菜。那样就叫某家菜了，不会用死者的称
: 号来命名。好像是祭品。