自己做蛋糕容易，面包就很难了# WaterWorld - 未名水世界
w*g
1 楼
很多人喜欢自己做烘焙，确实很好，食材都是顶级的，自己做的又干净卫生健康，可是
难度系数还是很大的，没有添加剂是好事，然而最简单的戚风蛋糕还可以做，简单的曲
奇饼干也OK，但是面包就不行了，我也是尝试做面包好几次了，就连最最简单的老面包
都没有做成功过一次。
毕竟面包是要发面的，不像是蛋糕，弄好了直接去烤就行了，面包比蛋糕更难做，我现
在也算是终于理解了，为什么有些高档面包店，那面包比蛋糕还要贵，明明蛋糕的材料
是更贵的，但是面包的功夫和技术是更高的，确实不能相提并论。
比较欧式的面包就更加难做了，比如那些果仁面包，还有一些里面是夹心的面包都很难
做，蛋糕倒是好做的多了，分层的蛋糕也没有什么难度，就是面包太费劲，做了三次失
败了三次。
难度系数还是很大的，没有添加剂是好事，然而最简单的戚风蛋糕还可以做，简单的曲
奇饼干也OK，但是面包就不行了，我也是尝试做面包好几次了，就连最最简单的老面包
都没有做成功过一次。
毕竟面包是要发面的，不像是蛋糕，弄好了直接去烤就行了，面包比蛋糕更难做，我现
在也算是终于理解了，为什么有些高档面包店，那面包比蛋糕还要贵，明明蛋糕的材料
是更贵的，但是面包的功夫和技术是更高的，确实不能相提并论。
比较欧式的面包就更加难做了，比如那些果仁面包，还有一些里面是夹心的面包都很难
做，蛋糕倒是好做的多了，分层的蛋糕也没有什么难度，就是面包太费劲，做了三次失
败了三次。