请问“青菜焖鸡"是西菜哪个菜系里的?# WaterWorld - 未名水世界
S*b
1 楼
我在网上“大饥荒时期毛泽东的菜谱”一文中看到的:
“毛泽东对西菜中鸡的做法很推崇,60 年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出
了这些一般人闻所未闻的西菜名称,
。。。红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡。。。。”
请问青菜焖鸡是哪道菜?是不是美国唐人街菜谱里的?
“毛泽东对西菜中鸡的做法很推崇,60 年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出
了这些一般人闻所未闻的西菜名称,
。。。红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡。。。。”
请问青菜焖鸡是哪道菜?是不是美国唐人街菜谱里的?