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油墩儿

油墩儿# Animals - 动物园

h*h2013-06-09 07:06

1 楼

萝卜丝，加盐拌一下，放一会。ham切小丁（碎点好），榨菜切碎，葱末（多点好）。
虾仁，剁几下，酒，盐，姜末腌一会。
以上都混一起，加点蚝油，几滴麻油，糖，蛋，拌匀。
放点面粉，搅成有点稀的混合物。
小锅，多放油，加热。用勺舀混合面糊煎炸。
表面发黄，拿出沥下油，开吃。要乘热吃，别放久。外脆里嫩，香。

y*u2013-06-09 07:06

2 楼

这个好吃！我小时候也吃过，一样的名字。
就是得油炸，有点麻烦。

【在 h*h 的大作中提到】

: 萝卜丝，加盐拌一下，放一会。ham切小丁（碎点好），榨菜切碎，葱末（多点好）。
: 虾仁，剁几下，酒，盐，姜末腌一会。
: 以上都混一起，加点蚝油，几滴麻油，糖，蛋，拌匀。
: 放点面粉，搅成有点稀的混合物。
: 小锅，多放油，加热。用勺舀混合面糊煎炸。
: 表面发黄，拿出沥下油，开吃。要乘热吃，别放久。外脆里嫩，香。

h*h2013-06-09 07:06

3 楼

不麻烦，小锅，这样油可以深点，4,5min就可以了。

【在 y**u 的大作中提到】

: 这个好吃！我小时候也吃过，一样的名字。
: 就是得油炸，有点麻烦。

y*u2013-06-09 07:06

4 楼

我不喜欢用很多油，油烟太大。煎一下也可以吧，弄稠点。

【在 h*h 的大作中提到】

: 不麻烦，小锅，这样油可以深点，4,5min就可以了。

h*h2013-06-09 07:06

5 楼

摊薄点，煎一下

【在 y**u 的大作中提到】

: 我不喜欢用很多油，油烟太大。煎一下也可以吧，弄稠点。