炒佛手瓜# Animals - 动物园
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炒佛手瓜。 打3,4个蛋， 加盐，鸡精，几滴醋，搅匀。瓜一个，去皮切丁，腊肉一两
，切丁。
平底锅里热油，倒蛋，煎蛋饼，熟了划开，起锅。
添点油，煸腊肉出香，出油，加姜片，蒜末煸一下，放瓜丁，加盐，糖，蚝油，大火炒
一会。 中火，加鸡蛋，加鸡汤，翻一会再大火收汁，放香菜末搅一下出锅。
，切丁。
平底锅里热油，倒蛋，煎蛋饼，熟了划开，起锅。
添点油，煸腊肉出香，出油，加姜片，蒜末煸一下，放瓜丁，加盐，糖，蚝油，大火炒
一会。 中火，加鸡蛋，加鸡汤，翻一会再大火收汁，放香菜末搅一下出锅。