不知道为什么叫可乐饼,跟可乐没关,跟跟风啦。
下午闲着没事做的,比想象中好吃,正好搭着汉堡,两个人在家吃DIY的垃圾餐……
这个饼应该蛮受小孩欢迎的,小小的,有土豆香。
附个简单方子:
材料:2个大土豆;半个洋葱;肉馅2大勺(这个量较随意,我只有这么点-.-);
盐、黑胡椒粉少量;鸡蛋1个打散,面粉,面包屑(bread crumb)若干
过程:
1. 土豆切块蒸熟,放置2小时让水分蒸发掉一点,然后压成泥。
2. 洋葱切成小碎丁。
3. 一点油炒软洋葱碎,加入肉馅炒散变色,加盐和胡椒粉
4. 离火,稍凉一些但还是温热的时候加入土豆泥,拌匀,可以试试咸淡调味
5. 把土豆泥捏成扁圆小饼,依次挂上面粉,蛋液,面包屑。
6. 煎或炸。我是用小火煎的,很快,一面一分钟不到,因为里外都是熟的,只要
外面的面包屑金黄即可。单吃或蘸色拉酱都很不错,不过不要吃太多,煎炸的
不是太健康,嘿
7. 我要包子~