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求推荐耳机# Apple - 家有苹果
b*g
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一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
可以活面了。我是用的半烫面,半死面的。把面活的硬一点,因为灌汤包嘛,肯定是有
汤汁的,如果面太软了,汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
着活馅儿。当当当,我的秘密武器来了!肉皮冻~~这小笼包有没有汤汁,全靠它了。
昨天炖猪蹄,留了一碗汤,当到冰箱里冻一宿,就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
碎,为了方便活到馅里。
可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
态是肉全都黏糊在一块。
一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时
候就把包子放上去,等到热气上来了。就可以盖盖儿了。这个体积的小包子,大火10分
钟足够了
还是挺简单的,希望大家都试试。自己做的小包子,干净卫生,吃得放心开心
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s*k
2
这究竟是成还是不成,另外要再开个account来存cashback吗,谢谢
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d*0
3
别的80后还有谁比较有希望的?主持人?
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s*p
4
卷四 拥抱广阔世界 章三 构装传奇
章三 构装传奇
以熊彼德公爵的性格,他无法阻止珞琪在今后出去找情人,特别是情人是来自门萨
家族,既然这样,他就会在珞琪生下继承人之后,想办法虐待至死。而这亦是门萨和熊
彼德之间的默契条件之一。
而现在,珞琪最大的价值可说已毁在李察手里,虽说这可以说是她蓄意所为,但李
察并不否认在这件事上自己收获巨大,至少非常享受,从逼她脱光到昨夜的感觉,乃至
今早的惊艳。就算昨晚缺失了许多的记忆,李察却仍然能够回想起那种恨不得把她揉碎
了的疯狂。
虽然接受了珞琪就要为她抵挡下门萨和熊彼德随之而来必然会有的报复。可是李察
早就与这两个家族成不死不休之势,他并不介意再多加上了一重仇恨。要是他怕,之前
就不会杀死小门萨,也不会点了珞琪脱衣服作为报复,这和她当时是否在现场其实并没
有关系。
之所以犹豫反复,其实是李察自己心理上的因素。他总觉得,自从把珞琪带回来之
后,似乎每一步自己都处于被动之中,除了逼她脱衣服。不,说不定在李察打赢了生死
一战后,珞琪就准备好了后续的步骤。要不然怎么解释她三番两次地想跟自己去异位面
,昨晚又恰到好处地出现在自己的书房?如果考虑了后面的结果,那么兑现赌注这一环
节就都是在她计划之内。
李察不惧身边多一个心计深沉的女人,可是很介意在一个女人面前有种事事都被牵
着走的郁闷。要不是珞琪屡次挑战李察的忍耐底线,让他心中积郁着一种发泄的冲动,
即使是喝得大醉,李察也有可能不会对她做点什么。
最终李察叹了口气,事已至此,想再多都没有用了。他并不是没有担当的人,多了
一个珞琪,也不过是一个微不足道的负担而已。其实责任的沉重与否,还是取决于对方
在心目中的份量。
现在时间尚早,李察叫来一个侍女,让她给珞琪送去一套新的衣服,就向书房走去。
书房中还有着昨夜的狼藉,空酒瓶扔得到处都是,酒杯也躺在地板上。而地板上还
依稀可见昨夜大战过的痕迹。这间书房不经李察允许,普通侍者是不能随意进入的。所
以所有的痕迹都还留着,书桌上还放着一瓶半空的酒瓶。
李察站在书房中央,只苦笑着摇了摇头。
随后他看向书桌,依稀记得昨晚曾经在一张纸上胡乱写了很多东西。可是现在魔法
笔依然放在书桌上,记忆中的那张纸却消失不见了。
李察一怔,努力回想,分明记得有这样一张纸的,可是它去了哪里?房间中的痕迹
表明没有侍者私自进来过,而如果有小偷的话,那没理由放过桌上的那根魔法笔,而去
偷一张只是胡乱涂鸦的纸。只要稍稍有些魔法知识的人都能看出,那支魔法笔至少是传
奇物品。何况阿克蒙德族长的书房会进小偷,那是前些时间家族最困难的时候都不曾有
过的事情。
也许真的是喝多了,根本不曾留下过那么一张涂鸦吧?李察最后不得不这样想着。
李察这次一回来,就给尼瑞斯和阿伽门农留了信息。所以当李察叫侍者来打扫书房
时,老管家知道李察已起床,就匆匆赶来,把尼瑞斯的回条交给了李察。
信中依然是寥寥数语,不过从字里行间可以看出四皇子近日心情大好,他邀请李察
共进午餐,顺便以期待的口吻询问了一下最新的构装情况。
李察看完了信,知道时间还很充裕,于是沉吟了一下,对老管家问道:“珞琪是怎
么回事?”
老管家微笑着说:“我认为,她对阿克蒙德没有威胁,所以就自作主张,让她在浮
岛内自由行动。现在看,家族中喜欢她的人可是不少呢。”
李察哼了一声,说:“你认为她没有威胁?”
“是的。一个八级的魔法师怎么可能对阿克蒙德有威胁?”老管家似是而非的回答
让李察很无奈。
李察又皱眉说:“但是她能够活动的范围也未免太大了!昨晚……”
老管家却洞悉世情地微笑着,说:“我认为,昨晚她为阿克蒙德家族做出了重大贡
献!”
李察的表情变得十分古怪,说:“你认为?贡献?”
“是的,贡献!”老管家坚定地说。
李察忍不住揉了揉自己的头,知道自己不可能改变这个固执而忠诚的老人一些长久
已经形成的观念,只能叹道:“好吧!去安排吧,我中午要和四皇子见一面。”
午餐的地点依然在那家可以提供众多珍稀食材的酒店,依旧在李察初次遇到尼瑞斯
和阿伽门农的包厢内。四皇子和阿伽门农早已在等待着了,但这次李察还带上了法斯琪
。这位大美女负责背着附魔箱。箱内可是价值三百万的构装,即使在浮世德,也难免会
有人红了眼睛,铤而走险,或是下了黑手,嫁祸他人。
午餐和上次差不多,尼瑞斯依旧是边吃边说,初次见识了四皇子神技的法斯琪和李
察第一次时一样,看得目瞪口呆,好久都忘记了夹东西吃。
阿伽门农沉默寡言,只是负责吃。而李察上次吃过一次亏后,这次当然不会再犯同
样的错误。深蓝训练出来的他,饭量和吃速同样过硬。
三个男人很没风度的一通风卷残云,根本没留给法斯琪多少机会。
尼瑞斯双瞳如水,不断瞟向李察,显得越来越兴奋。这样一来,尼瑞斯立刻散发出
惊人的魅力,甚至把法斯琪都给比了下去。
法斯琪早已看得目瞪口呆,而李察在尼瑞斯火辣辣目光的注视下,也感到很有些不
自然,吃东西的频率不觉慢了许多。
阿伽门农忽然说:“这家伙刚还清了债,所以兴奋过度。别耽误吃!”
李察豁然开朗,继续埋头苦吃。
最后席间还要讲点风度的就剩下法斯琪,所以只有她吃亏。
把桌上的东西一扫而空后,三个男人才开始谈正事,而这时法斯琪只吃了个半饱。
最后还是李察看不过去,叫过侍者,专门给法斯琪上了一桌的菜,才让这位大美女
脸色好看了些。
不过看到尼瑞斯笑得几乎如春花摇弋的脸色和阿伽门农似笑非笑的表情,李察忽然
明白了,这两个家伙原来是有意如此,好让他有机会在法斯琪面前表现一下。当然,这
一次表现的代价就是数千金币。不过对于这样一位拥有不俗武力的大美女,这点代价根
本不算什么,无数的人愿意拥有这样的讨好机会。
李察有些异样感觉,居然在不知不觉间,似乎和这两个家伙有了默契,可是他们之
间明明没有打过几次交道。
三个男人留下法斯琪一个人对付新上的整桌菜,自顾自的开始讨论正事。法斯琪索
性把心一横,放下矜持开始大吃。能够修炼到她这个等级的强者,自然知道这些食材对
身体对斗气大有好处。
至于面子和尊严,那是什么?说起来,也是那三个男人先把那些东西扔掉的,才造
成眼下她一个人独自据桌大嚼的局面。
李察把封魔盒递给了尼瑞斯。尼瑞斯打开封魔盒,把每个构装都细致入微地检视了
一遍,整整花去半个小时,才面带惊喜地说:“构装的加成幅度比上次的又高了一点!
天哪,这才多少时间!”
李察想了想,说:“在法罗位面,已经是四个多月了。”
“才四个月!”尼瑞斯有些夸张地叫了起来,更是把座位向李察靠了靠,说:“其
它的构装师如果要提高构装的加成幅度,使用的时间完全要以五年甚至是十年来计算!
你才用了多久,四个月。天哪!我想过不了多久,你都有可能做成可以用于复合构装的
极品了!你知道吗,几年前就曾经在一次拍卖会上出现过一个极品的初阶敏捷,完全可
不想象,它的加成幅度居然可以比正常的初阶敏捷还要高,直追二阶敏捷!那幅构装根
本就是一个传奇,当场就拍出天价,比你给我的这三套套装加在一起还要贵得多。那简
直就是件艺术品。李察!我觉得你再这样进步下去,就有可能做出这样的传奇构装出来
!”
李察张了张嘴,从喉咙发出几个含意不明的音符,最后只说出来一句:“我争取…
…不退步!”
啪!尼瑞斯重重拍了下李察的肩,用吼的说:“身为男人,怎么能够如此没有勇气
!”
可是四皇子这一怒,却魅力横生,眼波流转,尊贵与妩媚并存,简直比女人还要女
人!
法斯琪正在埋头大吃,猛然一口汤喷了出去!
三个男人的目光瞬间全都集中在她身上,让她一时间羞愤无地,已轻轻抬起右足。
以她的力量,只要一脚踏下去,就可以砸穿楼板,让自己穿到下一层去,从而避开这三
个可恶男人的视线。
法斯琪简直快要疯了,她不明白这位身份高贵长相漂亮得偏阴柔的四皇子,保持皇
室礼仪婉婉约约的就好了,干嘛还要用吼的?这还让不让女人活了?
李察算和法斯琪相处得久了,于是立刻转头,不再看她,定了定神认真地和尼瑞斯
讨论着构装的事。
可是一看到尼瑞斯那恨铁不成钢的幽怨眼神,李察心头就全是无奈。总不能告诉四
皇子那幅所谓的‘传奇构装’多半是出自自己之手吧?
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p*y
5
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 冬天吃什么暖身——咖喱锅 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 01:53:57 2009, 美东)
咖喱,是“许多香料加在一起煮”的意思。用咖喱烹制的菜肴不仅味美,而且有益健康
。因为咖喱含有的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,能提高人体消化和吸收能力;其
成分里含有的姜黄素还可抑制部分癌细胞,有抗氧化及降低胆固醇的功效。
另外咖喱还能够防止老人痴呆症,统计数字显示, 咖喱的故乡——印度,是全世界
老人痴呆症患病率最低的国家,挺神奇吧。
做咖喱比较随意,想吃什么就放什么,只要喜欢都可以加进去。这回做一份适合冬
天吃的咖喱锅,食材选用了土豆、蘑菇、豆腐和粉丝。
步骤十分简单:先把土豆洗净去皮,切滚刀块备用。锅里放油,下土豆和咖喱粉,
炒香,移至砂锅,加适量水烧开,转小火,把土豆炖烂。再放豆腐、蘑菇和粉丝,烧一
阵,最后用盐调味,放一点香菜就可以吃啦!讲究些的,还可加点椰浆。
大冷天吃咖
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a*9
7
大赞~

【在 b*****g 的大作中提到】
: 一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
: 显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
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f*0
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【在 s****k 的大作中提到】
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p*t
9

scarlet jo啊
比portman还小呢

【在 d*****0 的大作中提到】
: 别的80后还有谁比较有希望的?主持人?
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h*g
10
李察赶紧把尼瑞斯推倒吧啊啊啊啊啊啊!
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r*2
11
这里是佛道儒论坛,不是保健论坛,请你不要大量贴这种东西。
这种保健,其实更是世人贪欲的表现。
世人所谓求健康,几乎都是为了更好的延长寿命享受这个世界。都是对疾病,死亡的恐
惧,对生的贪恋。
这种贪心,哪怕这辈子延长点寿命,可是后世却是因贪心而造成漫长的恶道。丢了西瓜
,捡了芝麻。

【在 p****y 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
: 发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
: 标 题: 冬天吃什么暖身——咖喱锅 zz
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 01:53:57 2009, 美东)
: 咖喱,是“许多香料加在一起煮”的意思。用咖喱烹制的菜肴不仅味美,而且有益健康
: 。因为咖喱含有的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,能提高人体消化和吸收能力;其
: 成分里含有的姜黄素还可抑制部分癌细胞,有抗氧化及降低胆固醇的功效。
: 另外咖喱还能够防止老人痴呆症,统计数字显示, 咖喱的故乡——印度,是全世界
: 老人痴呆症患病率最低的国家,挺神奇吧。
: 做咖喱比较随意,想吃什么就放什么,只要喜欢都可以加进去。这回做一份适合冬

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s*y
12
budget?
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x*a
13
牛人啊,厨师级的水平
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L*H
14
打电话吧,一般立刻就会批的
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P*t
15
Scarlett Johansson?她哪拿过奖?

【在 p******t 的大作中提到】
:
: scarlet jo啊
: 比portman还小呢

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T*s
16
珞祺的贡献莫非是偷到那张魔法纸?
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C*y
18
天啊半夜里看到这个。。。

【在 b*****g 的大作中提到】
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: 碎,为了方便活到馅里。
: 可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
: 态是肉全都黏糊在一块。
: 一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时

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s*k
19
谢谢
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K*D
20
Maybe Keira Knightley?

【在 d*****0 的大作中提到】
: 别的80后还有谁比较有希望的?主持人?
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h*k
21
不是,是帮助延续家族血脉

【在 T*********s 的大作中提到】
: 珞祺的贡献莫非是偷到那张魔法纸?
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G*s
22

中等吧,不要三五块的,质量/价格>=原配吧
求推荐,谢谢

【在 s****y 的大作中提到】
: budget?
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l*j
23
很赞!
我啥时候才能攻克面食呢,55555
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c*y
24
Anna Paquin won in 1994 for best supporting actress in "The Piano".
She was born in 1982!
http://www.imdb.com/name/nm0001593/

【在 d*****0 的大作中提到】
: 别的80后还有谁比较有希望的?主持人?
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m*a
25
莫非是我书读的少了?
把能喝作为猪脚的一个优点来写倒是很常见
着重笔墨描写猪脚是怎么能吃.......
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j*1
27
哇塞!!!
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R*a
28
sherley temple拿了奥斯卡特别成就奖,当年7岁

【在 c***y 的大作中提到】
: Anna Paquin won in 1994 for best supporting actress in "The Piano".
: She was born in 1982!
: http://www.imdb.com/name/nm0001593/

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U*n
30
大半夜的,口水啊~
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c*y
31
lz问的是80后 lol

【在 R***a 的大作中提到】
: sherley temple拿了奥斯卡特别成就奖,当年7岁
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t*u
32
Sennheiser IE8

【在 G***s 的大作中提到】
: touch的耳机失踪了,想买个新的,有时和老妈skype,官网这个带mic的怎么样?测评
: 似乎不行撒。
: http://store.apple.com/us/product/MB770G/B?fnode=MTY1NDA0Ng&mco
: 或者还有什么别的牌子推荐,不用带mic

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b*g
33
老天是公平的,你的菜都做的那么好了,面食要是也做的那么好,还让不让我们活啊。
哈哈~
BTW,这个不难,你试试

【在 l*****j 的大作中提到】
: 很赞!
: 我啥时候才能攻克面食呢,55555

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s*t
34
good point

【在 c***y 的大作中提到】
: lz问的是80后 lol
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b*g
36
谢谢大家捧场啊:)
版主啥时候能出来给个小包子呢。嘿嘿
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d*0
37
最佳女主角才能称为影后吧,女配角还是软了点

【在 c***y 的大作中提到】
: Anna Paquin won in 1994 for best supporting actress in "The Piano".
: She was born in 1982!
: http://www.imdb.com/name/nm0001593/

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g*2
39
加点姜葱会更香。

【在 b*****g 的大作中提到】
: 一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
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s*n
40
不懂为什么有那么多的评奖,搞的大家都是 后 了

【在 d*****0 的大作中提到】
: 最佳女主角才能称为影后吧,女配角还是软了点
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n*1
41
呵呵,您推荐一个20刀的看看,反正apple自配的20刀的耳机是挺烂的,您是不是用这
个?

【在 m****m 的大作中提到】
: 这耳机也就20刀的水平
: Bose的150刀耳塞也就这水平,低音多点而已,中高音基本是摆设
: 半斤八两

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p*e
42
LZ在包子下面铺的是什么纸?
在哪里买?
多谢~
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f*t
43
女配角拿过了也可以了,反正都是oscar award winner.

【在 d*****0 的大作中提到】
: 最佳女主角才能称为影后吧,女配角还是软了点
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m*m
44
呵呵,我买过的$20刀的耳机比这Shure好多了
不过好多是山寨货,恐怕不如好多人的法眼。
唯一一个非山寨货,是altec lansing im616
哦,忘了说了,苹果自配的耳塞我是不用的。这样的声音还不如不听

【在 n*******1 的大作中提到】
: 呵呵,您推荐一个20刀的看看,反正apple自配的20刀的耳机是挺烂的,您是不是用这
: 个?

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b*g
45
一般我包饺子都放,第一次做小笼包,不太敢放,不知道会不会窜味儿,下次放点试试
。谢谢~

【在 g*******2 的大作中提到】
: 加点姜葱会更香。
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b*e
46
这么比没意思,她今年已经29/30了,hilary swank拿第一个影后的时候才24/25
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n*1
47
im616 我也有一副,很久前买给我ld用的,也就soso吧,你赶快给大家推荐一下山寨的
,我没有经验,lol

【在 m****m 的大作中提到】
: 呵呵,我买过的$20刀的耳机比这Shure好多了
: 不过好多是山寨货,恐怕不如好多人的法眼。
: 唯一一个非山寨货,是altec lansing im616
: 哦,忘了说了,苹果自配的耳塞我是不用的。这样的声音还不如不听

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b*g
48
就是专门放在蒸锅里用的纸,我在我们这的大华买的。一般日本店里也有。名字好像是
日文,我不记得叫什么了,已经用了包装扔掉了,不好意思啊。如果你们那有日本超市
,应该能看见

【在 p*****e 的大作中提到】
: LZ在包子下面铺的是什么纸?
: 在哪里买?
: 多谢~

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d*0
49
这么比的意思是说别的80后都不给力啊

【在 b******e 的大作中提到】
: 这么比没意思,她今年已经29/30了,hilary swank拿第一个影后的时候才24/25
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m*m
50
看你前面说的,估计你是比较喜欢低音
这样的话IM616不是你的菜很正常,因为这耳塞听的偏偏不是低音
山寨货里比较值的是soundmagic pl30,不过苹果用户用这个太掉价,做工给人感觉太C
heap了,而且不带话筒
不是IEM的话Yuin pk2/pk3都不错,应该都不超过RMB 200
据说果子的IEM不错,不过20很难买到真的

【在 n*******1 的大作中提到】
: im616 我也有一副,很久前买给我ld用的,也就soso吧,你赶快给大家推荐一下山寨的
: ,我没有经验,lol

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d*g
51
哇塞~~~~~~~赞~~~~~~
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l*d
52
Anna Paquin是第一个啦,十几年前就得奖了,不过不是影后呵呵。
今年连90后jennifer lawrence都提名了,可见80后其实也不年轻了。

【在 d*****0 的大作中提到】
: 别的80后还有谁比较有希望的?主持人?
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a*y
53
其实很多人客观的说,这个自带的耳机其实不差的。
说实话很多第三方耳机还不一定有这个苹果自带耳机的细节。

【在 m****m 的大作中提到】
: 呵呵,我买过的$20刀的耳机比这Shure好多了
: 不过好多是山寨货,恐怕不如好多人的法眼。
: 唯一一个非山寨货,是altec lansing im616
: 哦,忘了说了,苹果自配的耳塞我是不用的。这样的声音还不如不听

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m*o
54
烤点心的那种parchment paper就可以

【在 p*****e 的大作中提到】
: LZ在包子下面铺的是什么纸?
: 在哪里买?
: 多谢~

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d*0
55
奥斯卡论资排辈还是很严重的,女星大多35岁以后才能拿奖。

【在 l******d 的大作中提到】
: Anna Paquin是第一个啦,十几年前就得奖了,不过不是影后呵呵。
: 今年连90后jennifer lawrence都提名了,可见80后其实也不年轻了。

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m*m
56
价格摆那里的
要是降价到25左右我可以考虑进个听听

【在 a***y 的大作中提到】
: 其实很多人客观的说,这个自带的耳机其实不差的。
: 说实话很多第三方耳机还不一定有这个苹果自带耳机的细节。

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c*p
57
大赞,我也学习下
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i*s
58
波特曼还可以,但不是天才型。黑天鹅也不是她演的最好的片。
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s*d
59
LZ, ~$5 耳机当然没法跟bose, shure比,可也别因为价格而看不起,amazon上有不少
good reviews
my own experience, at least performance vs price ($5) > apple original
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f*n
60
口水阿~
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e*g
61
哪部最好?

【在 i*****s 的大作中提到】
: 波特曼还可以,但不是天才型。黑天鹅也不是她演的最好的片。
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s*8
62
true.
但是总是很多人自以为这个耳机配不上他的耳朵。

【在 a***y 的大作中提到】
: 其实很多人客观的说,这个自带的耳机其实不差的。
: 说实话很多第三方耳机还不一定有这个苹果自带耳机的细节。

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d*e
63
###此帖已应当事人要求删除###
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i*s
64
我看她的片不多,最好就不知道,但是anywhere but here里就比黑天鹅好。

【在 e***g 的大作中提到】
: 哪部最好?
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p*e
66
谢谢,我们附近没有日本店,韩国店倒是有2个,下次去找找看。

【在 b*****g 的大作中提到】
: 就是专门放在蒸锅里用的纸,我在我们这的大华买的。一般日本店里也有。名字好像是
: 日文,我不记得叫什么了,已经用了包装扔掉了,不好意思啊。如果你们那有日本超市
: ,应该能看见

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p*e
68
多谢,多谢。

【在 m****o 的大作中提到】
: 烤点心的那种parchment paper就可以
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l*a
69
纯粹看看热闹

【在 G***s 的大作中提到】
: touch的耳机失踪了,想买个新的,有时和老妈skype,官网这个带mic的怎么样?测评
: 似乎不行撒。
: http://store.apple.com/us/product/MB770G/B?fnode=MTY1NDA0Ng&mco
: 或者还有什么别的牌子推荐,不用带mic

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x*h
70
太强了!!!
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l*v
71
真不错!
我试过一次,用的也是半烫面。
不过蒸出来后汤都漏出来了,
沉重地打击了积极性。
你又什么方法使汤都在包子里呢?
ps我也用的猪脚冻。

【在 b*****g 的大作中提到】
: 一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
: 显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
: 可以活面了。我是用的半烫面,半死面的。把面活的硬一点,因为灌汤包嘛,肯定是有
: 汤汁的,如果面太软了,汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
: 着活馅儿。当当当,我的秘密武器来了!肉皮冻~~这小笼包有没有汤汁,全靠它了。
: 昨天炖猪蹄,留了一碗汤,当到冰箱里冻一宿,就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
: 碎,为了方便活到馅里。
: 可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
: 态是肉全都黏糊在一块。
: 一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时

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b*g
72
皮要够硬,像做面条的那种硬度才行,汤就会包在里面了。底儿稍微厚一些
就是猪肉冻包进去,预热自然而然就变成汤了啊。

【在 l*****v 的大作中提到】
: 真不错!
: 我试过一次,用的也是半烫面。
: 不过蒸出来后汤都漏出来了,
: 沉重地打击了积极性。
: 你又什么方法使汤都在包子里呢?
: ps我也用的猪脚冻。

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l*v
73
跟你描述的差不多。
肯定有其他的技巧:)
你具体讲讲怎么搞那个半烫面 。我觉得我的问题出这里。

【在 b*****g 的大作中提到】
: 皮要够硬,像做面条的那种硬度才行,汤就会包在里面了。底儿稍微厚一些
: 就是猪肉冻包进去,预热自然而然就变成汤了啊。

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b*g
74
我确实没啥技巧,我这个方法也是从网上看来的。
详细描述一下就是开水先倒在面里用筷子搅拌,看着面成了一个个的面疙瘩的时候再加
凉水,然后就可以开始揉面了。就这样,不知道还需要啥技巧呢。。。

【在 l*****v 的大作中提到】
: 跟你描述的差不多。
: 肯定有其他的技巧:)
: 你具体讲讲怎么搞那个半烫面 。我觉得我的问题出这里。

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l*v
75
开水是刚开的那种100度的?

【在 b*****g 的大作中提到】
: 我确实没啥技巧,我这个方法也是从网上看来的。
: 详细描述一下就是开水先倒在面里用筷子搅拌,看着面成了一个个的面疙瘩的时候再加
: 凉水,然后就可以开始揉面了。就这样,不知道还需要啥技巧呢。。。

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b*g
76
对就是在锅里刚滚开的那种。不用倒太多,还要倒凉水的

【在 l*****v 的大作中提到】
: 开水是刚开的那种100度的?
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i*t
77
好吃
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k*n
78
zan
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m*z
79
赞赞赞!!!!

【在 b*****g 的大作中提到】
: 一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
: 显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
: 可以活面了。我是用的半烫面,半死面的。把面活的硬一点,因为灌汤包嘛,肯定是有
: 汤汁的,如果面太软了,汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
: 着活馅儿。当当当,我的秘密武器来了!肉皮冻~~这小笼包有没有汤汁,全靠它了。
: 昨天炖猪蹄,留了一碗汤,当到冰箱里冻一宿,就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
: 碎,为了方便活到馅里。
: 可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
: 态是肉全都黏糊在一块。
: 一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时

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k*i
80
太牛了!!馋死人~~
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O*e
81
强!
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a*l
82
coffee filter would work too

【在 p*****e 的大作中提到】
: 多谢,多谢。
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d*9
83
好吃啊好吃!!!我也想吃,不行了,等這學期結束了,不忙了,我也做
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s*0
84
小笼哪里买呀?小笼是不是得放在大蒸锅里面啊?不过这样不用小笼也行对吧
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b*g
85
谢谢大家捧场:)
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b*g
86
这个小笼是超市搞活动的时候买水饺送的。
一般中国超市都有这样的蒸笼。
对,小笼也得放在大蒸锅里,好处就是有个盖子,蒸汽水滴不会直接滴到包子上。不用
小笼也可以的:)

【在 s********0 的大作中提到】
: 小笼哪里买呀?小笼是不是得放在大蒸锅里面啊?不过这样不用小笼也行对吧
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T*n
87
天啊 太赞了!!!

【在 b*****g 的大作中提到】
: 一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
: 显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
: 可以活面了。我是用的半烫面,半死面的。把面活的硬一点,因为灌汤包嘛,肯定是有
: 汤汁的,如果面太软了,汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
: 着活馅儿。当当当,我的秘密武器来了!肉皮冻~~这小笼包有没有汤汁,全靠它了。
: 昨天炖猪蹄,留了一碗汤,当到冰箱里冻一宿,就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
: 碎,为了方便活到馅里。
: 可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
: 态是肉全都黏糊在一块。
: 一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时

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T*n
88
买美国店的parchment paper就行 绝对不黏

【在 p*****e 的大作中提到】
: 谢谢,我们附近没有日本店,韩国店倒是有2个,下次去找找看。
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T*n
89
我也是! 做生煎总是皮破汤漏。。。

【在 l*****v 的大作中提到】
: 跟你描述的差不多。
: 肯定有其他的技巧:)
: 你具体讲讲怎么搞那个半烫面 。我觉得我的问题出这里。

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C*e
90
这个很赞啊
堪比专业了~!
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m*i
91
真好。。。有人做给自己吃就好了。。。。赞~`

【在 b*****g 的大作中提到】
: 一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
: 显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
: 可以活面了。我是用的半烫面,半死面的。把面活的硬一点,因为灌汤包嘛,肯定是有
: 汤汁的,如果面太软了,汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
: 着活馅儿。当当当,我的秘密武器来了!肉皮冻~~这小笼包有没有汤汁,全靠它了。
: 昨天炖猪蹄,留了一碗汤,当到冰箱里冻一宿,就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
: 碎,为了方便活到馅里。
: 可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
: 态是肉全都黏糊在一块。
: 一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时

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c*e
92
快哭了,皮子能做的那么好!
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c*y
93
我爱小笼包!!搞的人家好想好想吃啊!!!呜呜
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b*g
94
谢谢大家捧场哈~好像没有什么问问题的,搞得我没法回帖了。哈哈
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f*w
95
zan!
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p*y
96
超级牛啊。。。。。这个境界我啥时候能够达到
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U*n
97
Waaaaaaaaaa~~~
太赞了!好怀念小笼包啊
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s*t
98
看着好专业
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f*h
99
口水ing
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