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果版的包子真难吃

果版的包子真难吃# Apple - 家有苹果

R*D2012-02-16 08:02

1 楼

话说这个蛋糕还是TG的时候做的，一直忙东忙西的没有时间上方子。我一直都没有买慕
斯模子，以前都是用的脱底烤盘然后连着地盘就一起上了，但是这次呢，我画蛇添足的
想把地盘撤出来放在蛋糕垫纸上，于是就用烤盘纸铺在了烤盘里，结果就是，脱模脱的
非常难看。。。教训就是，模具还是很重要地！
先来说红豆，做法是红豆1 1/2杯，洗净加水1杯，糖4大勺用高压锅压制15分钟，取出
倒出多余的水分，将红豆放在一个小锅里用中火慢慢加热将水分蒸发，收起放冰箱冷藏。
蛋糕我做的是杏仁海绵蛋糕，我自己琢磨的，我个人感觉甜度是够了，可是有喜欢吃甜
食的朋友说可以多加点糖，用了8寸的不沾烤模，具体方法是这样的：
A 鸡蛋3个
B 糖4大勺，白醋1/2小勺
C 杏仁粉2大勺，低筋面粉1/2杯，玉米淀粉3大勺
1. 分开蛋白和蛋黄，蛋黄用打蛋器打散，混合C过筛，将C加入到蛋黄液中用橡皮刀拌匀
2. 烤箱预热300F蛋白里加入B用电动打蛋器打发蛋白至干性发泡，将1/3蛋白糊混合到
蛋黄糊中用橡皮刀拌匀，再将剩下的2/3蛋白糊和蛋黄蛋白糊用橡皮刀一遍翻一遍拌匀
3. 将混合好的液体倒入8寸的烤模中，稍稍震去气泡，烤35-40分钟
4. 蛋糕冷凉以后脱模切成2片备用
慕斯馅的做法：
A 鲜奶油3杯,糖4大勺
B 吉利丁15G，牛奶3大匙
C 红豆1杯，抹茶粉2大匙
1. 将B混合，炉上小火慢慢加热B直至融化
2. 用电动打蛋器打发A直至6分发，加入融化的B，搅拌均匀再加入C搅拌均匀备用
慕斯蛋糕用的是9寸的模具，将第一片蛋糕放入模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放入
一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜，脱模就用电吹风在模
具的四周吹一下，然后就比较容易取下模具了。最后筛上一层抹茶粉即可。

d*r2012-02-16 08:02

2 楼

里面那个演院长的演员是谁呀？最近好象老看到他。

Y*u2012-02-16 08:02

3 楼

从前有一个小和尚，这个小和尚对自己的头脑、学问、智慧还算比较自信。聪明人当然
愿意和聪明人交流，那确实是一件很快乐的事。而遇到学识浅薄、思维混乱、说话缠夹
不清的师兄师弟，每每会气急败坏，大发脾气，常常把一句：“你怎么还不明白？你猪
脑袋啊”挂在嘴边。师父为此批评了他很多次，他嘴上承认错误，但一遇到类似情况，
仍然忍不住要发脾气。可是有一天，一次上山打柴的经历让他改变了看法。
这一天柴打得特别多，他的心情也很好。回去的路上他累了，就放下柴担到溪水边
喝点水，洗一把脸。这时“小强”来了。小强是山里的一只小猴，经常来这边玩，也经
常碰到上山打柴的小和尚。日子久了，他们就成了好朋友。小和尚洗完想要拿汗巾擦脸
，却发现汗巾还挂在那边的柴担上，他也确实是很累了，于是就指着柴担，示意让小强
替他去拿汗巾。
小强跑过去，从柴担上抽了一支木柴，给小和尚拿了过来。小和尚觉得很有趣，又
让小强去拿，并用手比划呈方形，嘴里说着：“汗巾、汗巾”。小强又去，拿回来的还
是木柴。小和尚笑得更开心了，这次他拿一块石头丢过去，正好丢到汗巾上，然后指给
小强“看到了吧？拿那个汗巾”。小强再去，拿回来的还是木柴，而且还是一幅得意洋
洋的表情，好像在说“你看，我多能干！”看着小强一幅志得意满的样子，小和尚笑得
前仰后合。
回来以后，小和尚把这件有趣的事告诉了方丈。于是方丈问他：“你跟师弟们讲道
理，他们听不明白，你就会发脾气。可是小强听不明白，你为什么反而觉得有趣？”小
和尚一愣，回答说：“小强听不懂是很正常的，因为他是猴。可师弟他们是人，他们不
应该听不懂我说的道理。”
方丈说：“应该？什么又叫做应该呢？首先每个人天生的悟性不同，悟性好的人，
并不是他的功劳；悟性差的人，也不是他的过错。就算是悟性相同的，后天所处的环境
又不一样。出生在书香门第的人，并不是他的功劳；出生在走卒屠户的人，也不是他的
过错。就算是环境一样的，能遇到的师父又不一样。遇到一灯和尚的，未必是他的功劳
；遇到酒肉和尚的，未必是他的过错。人与人有这样大的差异，你凭什么就能说谁‘应
该能’怎么样呢？”
小和尚听到这里，低头不说话了。方丈接着说：“更何况，天道无常，人世无常。
今天他比你差，你可以看不起他，明天他若比你强了呢？那时候他再来看不起你，你心
里感受却又如何？”
小和尚惭愧的说：“师父，我知道我的错了。”方丈却摇头道：“不，其实你最大
的错，却并不在于此。”小和尚睁大了双眼问：“那我的错在哪里呢？”
方丈说：“错在你没有学着用佛的眼睛去看，用佛的心去想。”小和尚忽然觉得，
自己似乎就要领会到一些什么东西了，于是连忙磕头说：“和尚慈悲，求师父教我！”
方丈微笑道：“你仔细想一想，同样是不能理解你的意思，为什么你对师弟就会发
怒，对小强就会开怀大笑？他们是相同的，而变化的是你自己。所以问题并不出在他们
身上，而出在你身上。你不对小强发怒，是因为你是人，他是猴，你比他的智慧高得多
，因此你就可以包容他的错误。而你师弟他们是人，你也是人，你的智慧跟他们是同一
个档次，因此就包容不了他们的错误。如果是佛呢？佛看到你师弟们的错误，他会发怒
吗？他当然不会，因为佛的智慧可以包容一切。”
“你最大的错误就在于，没有试着用佛的眼光去观察世人，用佛的慈悲去怜悯世人
，用佛的智慧去包容世人！”

p*s2012-02-16 08:02

4 楼

aaaty的退位包子现在还没收到，新版主的上位包子也没影。。。

l*s2012-02-16 08:02

5 楼

MM 做的真好
赞

t*b2012-02-16 08:02

6 楼

这里有：
http://v.aibuka.com/watch/5867

f*l2012-02-16 08:02

7 楼

方丈说：“应该？什么又叫做应该呢？首先每个人天生的悟性不同，悟性好的人，
并不是他的功劳；悟性差的人，也不是他的过错。就算是悟性相同的，后天所处的环境
又不一样。出生在书香门第的人，并不是他的功劳；出生在走卒屠户的人，也不是他的
过错。就算是环境一样的，能遇到的师父又不一样。遇到一灯和尚的，未必是他的功劳
；遇到酒肉和尚的，未必是他的过错。人与人有这样大的差异，你凭什么就能说谁‘应
该能’怎么样呢？”
小和尚没能有佛陀的智慧也不是他的错！还神马最大的错！

f*i2012-02-16 08:02

8 楼

正确的说法是‘苹果’

F*t2012-02-16 08:02

9 楼

赞啊
抹茶红豆绝配
想想就好吃

Y*u2012-02-16 08:02

10 楼

“汗巾、汗巾”

w*22012-02-16 08:02

11 楼

现在版面都是走wbcenter，等包子center 发。

【在 p**s 的大作中提到】

: aaaty的退位包子现在还没收到，新版主的上位包子也没影。。。

d*g2012-02-16 08:02

12 楼

很赞啊～～～～我买了抹茶粉了～～～哈哈，等考完试做

n*r2012-02-16 08:02

13 楼

哈哈。
想起有人对我说过的一句话：他还是原来的他，可我变了又变。

【在 f**l 的大作中提到】

: 方丈说：“应该？什么又叫做应该呢？首先每个人天生的悟性不同，悟性好的人，
: 并不是他的功劳；悟性差的人，也不是他的过错。就算是悟性相同的，后天所处的环境
: 又不一样。出生在书香门第的人，并不是他的功劳；出生在走卒屠户的人，也不是他的
: 过错。就算是环境一样的，能遇到的师父又不一样。遇到一灯和尚的，未必是他的功劳
: ；遇到酒肉和尚的，未必是他的过错。人与人有这样大的差异，你凭什么就能说谁‘应
: 该能’怎么样呢？”
: 小和尚没能有佛陀的智慧也不是他的错！还神马最大的错！

x*s2012-02-16 08:02

14 楼

不说我都忘了还有一个aaaty下台的包子了。。。

【在 w********2 的大作中提到】

: 现在版面都是走wbcenter，等包子center 发。

s*o2012-02-16 08:02

15 楼

杏仁粉是在哪里买的啊~~

R*s2012-02-16 08:02

16 楼

非常漂亮啊，哪里有难看。。。

藏。

【在 R****D 的大作中提到】

: 话说这个蛋糕还是TG的时候做的，一直忙东忙西的没有时间上方子。我一直都没有买慕
: 斯模子，以前都是用的脱底烤盘然后连着地盘就一起上了，但是这次呢，我画蛇添足的
: 想把地盘撤出来放在蛋糕垫纸上，于是就用烤盘纸铺在了烤盘里，结果就是，脱模脱的
: 非常难看。。。教训就是，模具还是很重要地！
: 先来说红豆，做法是红豆1 1/2杯，洗净加水1杯，糖4大勺用高压锅压制15分钟，取出
: 倒出多余的水分，将红豆放在一个小锅里用中火慢慢加热将水分蒸发，收起放冰箱冷藏。
: 蛋糕我做的是杏仁海绵蛋糕，我自己琢磨的，我个人感觉甜度是够了，可是有喜欢吃甜
: 食的朋友说可以多加点糖，用了8寸的不沾烤模，具体方法是这样的：
: A 鸡蛋3个
: B 糖4大勺，白醋1/2小勺