iphone 5屏幕摔裂了，去苹果店换要多少钱？ (转载)# Apple - 家有苹果
l*3
1 楼
下午刚烤好，还没回油，外皮还不够油亮，去年没做，前年做了一次，基本上和第一
次做差不多，上吧。。
这次做了广式月饼，馅儿是莲蓉陷她堂兄，为啥这么叫呢，其实我是为了冒充莲蓉陷，
用了芸豆，然后加了奶粉和cream cheese（谢谢dede上次做馅儿的启迪），发现很好吃呀，
转化糖浆：2cup糖，1cup水 2T 柠檬汁，一点点盐。水开后放糖，糖溶化后，小火熬，
淡黄色即可。（像不像苹果汁，领导差点没有大喝一口）。
陷：看这个吧，介绍的很详细
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102du1i.html
我的配方：1磅豆子。5T糖。60ml油（用了原配方三分之一的量，我是尽量清淡），2T
奶粉。半盒cream cheese。做馅儿这活儿太累了，越炒越粘，又要不断地搅拌，做好陷
后，我的手疼了好久（拿锅铲磨的了）。当时做好馅儿后就决定今年不再做了。
泡过，去过皮的豆子
月饼面皮，就是这个配方：混合轉化糖漿75g、花生油30g、鹼水與鹽，攪拌均勻之後，
倒入低筋麵粉100g拌勻成團狀，覆蓋保鮮膜，靜置1小時。再加入低筋麵粉50g，並加入
花生油10g ，揉勻即可。(from 爱厨）
活好面后，分成小剂子，
包好，然后放月饼模压成形状，（可怜就这一个月饼模，下次回国再装备几个）
刷蛋液，我用的是纯蛋黄加点油,但是我感觉上色太深了点，还是加点蛋清颜色好一点
放烤箱，350度，烤五六分钟，再刷一次蛋液，再考十来分钟。各家烤箱不同，考的时
候看着点，不要过了，也不要欠。
我把它们放在密封盒里回油，可能明天会更漂亮点，今天有点干，颜色还不够油润。
切开一个，其实炒陷的时候可以再放点油（我自己是比较介意油腻的东西，尽量少食油）
感觉挺累的，但是呢，也挺有成就感，本来不准备在做了，但是我不确定我能忍住。。
在上个pp，我做月饼，ld帮我拍了一张工作的场景，拍完后，他看了一眼照片说：这个
胸，，
哈哈，我来bso一个，，
2011年月饼第一期：
初试冰皮月饼 http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31650947.html
次做差不多，上吧。。
这次做了广式月饼，馅儿是莲蓉陷她堂兄，为啥这么叫呢，其实我是为了冒充莲蓉陷，
用了芸豆，然后加了奶粉和cream cheese（谢谢dede上次做馅儿的启迪），发现很好吃呀，
转化糖浆：2cup糖，1cup水 2T 柠檬汁，一点点盐。水开后放糖，糖溶化后，小火熬，
淡黄色即可。（像不像苹果汁，领导差点没有大喝一口）。
陷：看这个吧，介绍的很详细
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102du1i.html
我的配方：1磅豆子。5T糖。60ml油（用了原配方三分之一的量，我是尽量清淡），2T
奶粉。半盒cream cheese。做馅儿这活儿太累了，越炒越粘，又要不断地搅拌，做好陷
后，我的手疼了好久（拿锅铲磨的了）。当时做好馅儿后就决定今年不再做了。
泡过，去过皮的豆子
月饼面皮，就是这个配方：混合轉化糖漿75g、花生油30g、鹼水與鹽，攪拌均勻之後，
倒入低筋麵粉100g拌勻成團狀，覆蓋保鮮膜，靜置1小時。再加入低筋麵粉50g，並加入
花生油10g ，揉勻即可。(from 爱厨）
活好面后，分成小剂子，
包好，然后放月饼模压成形状，（可怜就这一个月饼模，下次回国再装备几个）
刷蛋液，我用的是纯蛋黄加点油,但是我感觉上色太深了点，还是加点蛋清颜色好一点
放烤箱，350度，烤五六分钟，再刷一次蛋液，再考十来分钟。各家烤箱不同，考的时
候看着点，不要过了，也不要欠。
我把它们放在密封盒里回油，可能明天会更漂亮点，今天有点干，颜色还不够油润。
切开一个，其实炒陷的时候可以再放点油（我自己是比较介意油腻的东西，尽量少食油）
感觉挺累的，但是呢，也挺有成就感，本来不准备在做了，但是我不确定我能忍住。。
在上个pp，我做月饼，ld帮我拍了一张工作的场景，拍完后，他看了一眼照片说：这个
胸，，
哈哈，我来bso一个，，
2011年月饼第一期：
初试冰皮月饼 http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31650947.html
