虽然生长在被方,拿的出手的面食也就是包子饺子,其他烙饼馒头烤点心一概不会。由
于俺家大爷南方吃货,每次包饺子都练我一人,俺不愤了,所以都包包子了事。这不,
朋友家韭菜吃不完给了好多,只有吃馅。俺奏跟大爷说,好多韭菜,看来得多活点面才
能包完,要不你都活了吧。然后就兴冲冲跑去买肉馅。好戏就开始了。。。
回来一看,这样的面有整整两大盆!当时俺就傻了,问,你活了多少啊?人家说,10
磅,你不是说都活了吗?我,我,我,当时恨不能抽自己一嘴巴,让你下次再嘴欠!
更苦逼的是,人家告我现在不能包包子,醒面要过夜。俺再吃货也觉出不对了,问,你
加的啥呀?答曰:小苏达。俺说你没弄错吧,以前俺娘面就醒个把小时,您怎么还要隔
夜?赶紧打电话问专家,被告知应该加起子,就是YEAST。我狂怒,质问说:你不是号
称蒸过馒头吗,怎么连发面也不会?大爷说俺以前奏是加地BACKING SODA!
俺画悲痛为力量,报着死马当活马医的念头蒸了一锅包子,结果硬得象石头。可怜我只
有包饺子了!!!这两大盆面,朋友给的韭菜包完了不够,又加上地里的中芹,最后是
韭菜鲜虾,韭菜白菜猪肉,中秦猪肉三种馅儿,包了我两天!
大妈俺地手虽然把似年轻人细皮嫩肉儿,那也是肉掌来的,到最后赶皮赶地按手疼!今
后是不会自己赶皮包饺了!现在你们谁再提包饺子,我跟他/她急!!!
上盘成品