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s*f
1 楼
因为想做意大利面,所以才起了念想。外面卖的番茄酱颜色很红,大多加了色素和一些
不知名的添加剂。网上很多做番茄酱的方法又比较繁琐。所以我中午自己研究了一下也
实验了一下,下面就是我的方法,不敢在大厨面前班门弄斧:P
主要材料:中等新鲜番茄2个,basil 2-3片,蒜3-4片。
1.把番茄洗干净,上锅煮10分钟,或者放水里煮5分钟。熟后脱皮(一揪皮就下来啦!)
2.加少许水,用blender打碎成汁
3.切你想放的蔬菜(蘑菇,辣椒,洋葱等等)或者肉末,锅底放油烧肉翻炒一会
4.basil和大蒜全部切很碎很碎
5.把番茄汁,basil,蒜蓉都放入炒菜的锅里,迅速翻炒或者搅动,加盐,适量糖,一点
柠檬汁和五香粉。
6.完成!
在做以上步骤的时候,可以顺便煮面,面好了,酱也好了。全过程只需要15分钟,就可
以把吃到美味的的意大利面了!方便快捷,而且味道一点不输给外面买的肉酱或者番茄
酱。无需储存,随吃随做。
不知名的添加剂。网上很多做番茄酱的方法又比较繁琐。所以我中午自己研究了一下也
实验了一下,下面就是我的方法,不敢在大厨面前班门弄斧:P
主要材料:中等新鲜番茄2个,basil 2-3片,蒜3-4片。
1.把番茄洗干净,上锅煮10分钟,或者放水里煮5分钟。熟后脱皮(一揪皮就下来啦!)
2.加少许水,用blender打碎成汁
3.切你想放的蔬菜(蘑菇,辣椒,洋葱等等)或者肉末,锅底放油烧肉翻炒一会
4.basil和大蒜全部切很碎很碎
5.把番茄汁,basil,蒜蓉都放入炒菜的锅里,迅速翻炒或者搅动,加盐,适量糖,一点
柠檬汁和五香粉。
6.完成!
在做以上步骤的时候,可以顺便煮面,面好了,酱也好了。全过程只需要15分钟,就可
以把吃到美味的的意大利面了!方便快捷,而且味道一点不输给外面买的肉酱或者番茄
酱。无需储存,随吃随做。