l*e
2 楼
想做个青椒炒土豆丝,就是那种吃起来脆脆的,请问该买哪种土豆?有white, yellow,
russet, 还有红皮的,总之总类很多,不知该选哪种?
russet, 还有红皮的,总之总类很多,不知该选哪种?
k*i
3 楼
没来得及存,算pa吧.
d*e
4 楼
Given Note 7一时半会还没法从爆炸的阴影中走出来,iPhone 7因该是唯一有竞争力的
大屏了
大屏了
l*e
12 楼
我同意红皮的不行,上一次试过White的,也不是特别理想,那russet究竟是脆还是面啊
?
?
l*e
15 楼
厚脸皮自己顶一个,嘿嘿
k*y
18 楼
我都是用白土豆,我觉得白的相脆一些,做土豆丝比较好。如果想要糯糯的,比如青椒
土豆片,我用Russell.
土豆片,我用Russell.
l*l
27 楼
好像版上有人科普过,红皮土豆属于淀粉含量低的,适合做土豆丝
棕色的淀粉含量高,适宜煮和炖
棕色的淀粉含量高,适宜煮和炖
s*8
29 楼
Credit是谁的还是要说清楚,比如patent applicant是公司,但inventor是作者。
h*1
30 楼
光土豆,就这么多知识...
弓虽!
弓虽!
y*9
36 楼
我觉得都行- -脆不脆靠醋,呵呵
i*e
37 楼
wow
都说啥了,这么激动
都说啥了,这么激动
l*0
39 楼
多洗洗,把淀粉洗掉就脆。我每次还是用白土豆。
l*e
42 楼
1、切丝不破坏土豆纤维,所以比刨出来的脆
2、切好的土豆丝用水泡,过几遍,除去淀粉就会脆
3、炒的时候先烹入白醋就会很脆
4、如果刀工好尽量切均匀细丝,这样就可以短时间爆炒,土豆丝就会很脆
注意以上4点,那种棕色的russet大土豆就行,可以炒得很脆
2、切好的土豆丝用水泡,过几遍,除去淀粉就会脆
3、炒的时候先烹入白醋就会很脆
4、如果刀工好尽量切均匀细丝,这样就可以短时间爆炒,土豆丝就会很脆
注意以上4点,那种棕色的russet大土豆就行,可以炒得很脆
x*7
47 楼
不重要啦,我们老大的统计基本为零,SAS也不会,R也不会,STATA也不会,只会点
SPSS,照样发文章。谁稀罕狗屁CODE啊,抓个人就能写,写得差点就差点,能用就行。
没人在乎的
SPSS,照样发文章。谁稀罕狗屁CODE啊,抓个人就能写,写得差点就差点,能用就行。
没人在乎的
d*a
50 楼
我最烦你这种街道大妈式的,半懂不懂,还什么都要管。这下面是你说的吧。你要是申
请过专利,还用现问,这种基本知识早就有了。我申请专利的时候,花了几天时间研究
相关的学校规定和法律条文。
"至于法律,我今天下午找了ip lawyer问了。
你自己研究吧。我花时间学来的知识,就不分享了。"
我的学生在IT大公司做为发明人也拿过专利。象Intel这样的大公司,发明人拿点小奖
金,得个奖状,就这样了。所有的经济利益都是公司的,和发明人无关。从这一点说,
学校比公司好得多,因为学校愿意和发明人签协议让发明人分成。
【在 g****t 的大作中提到】
: 我R&D很多年了,一直走技术ladder,
: 这哥们说我不懂专利...
: 很多知识,不经教训,你怎么跟他说都没用的。
请过专利,还用现问,这种基本知识早就有了。我申请专利的时候,花了几天时间研究
相关的学校规定和法律条文。
"至于法律,我今天下午找了ip lawyer问了。
你自己研究吧。我花时间学来的知识,就不分享了。"
我的学生在IT大公司做为发明人也拿过专利。象Intel这样的大公司,发明人拿点小奖
金,得个奖状,就这样了。所有的经济利益都是公司的,和发明人无关。从这一点说,
学校比公司好得多,因为学校愿意和发明人签协议让发明人分成。
【在 g****t 的大作中提到】
: 我R&D很多年了,一直走技术ladder,
: 这哥们说我不懂专利...
: 很多知识,不经教训,你怎么跟他说都没用的。
s*6
51 楼
都可以呀
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