S*i
2 楼
野菇白兰地火烤双鱼
材料:去骨上等鲑鱼 100g ,银雪鱼肉 100g ,鱼高汤 800g 。
杏鲍菇片 30g 、秀珍菇 20g 、洋菇 20g 、削好皮绿芦笋 120g 。
冷却无盐牛油、橄榄油、淡忌廉、白兰地、白酒、调味料适量。黑、绿水橄各 2
粒。
做法: 将鱼高汤加入白酒同煮至开,将鲑鱼和银雪鱼放入高汤煮约 5 分钟,取出
鲑鱼和银雪鱼
保温待用。
随后将煮鱼的汤汁以大火浓缩至稠,离火加入牛油小丁,拌入略打发的淡忌廉,做
成酱汁。
用平底锅加热橄榄油,把杏鲍菇、秀珍菇,洋菇全都炒香备用;把酱汁先淋在冷盘
上,放上烫熟
的芦笋。
再分别摆好煮熟的鱼和炒熟的什锦菇,浇上白兰地,最后用明火炉以大火烤几分钟
。
双鱼过江
http://www.ttmeishi.com/caipu/5161b7f926c8cc7e.htm
双鱼戏桑枝
http://www.st2ndhospital.com.cn/html/11/art/20089301934.html
材料:去骨上等鲑鱼 100g ,银雪鱼肉 100g ,鱼高汤 800g 。
杏鲍菇片 30g 、秀珍菇 20g 、洋菇 20g 、削好皮绿芦笋 120g 。
冷却无盐牛油、橄榄油、淡忌廉、白兰地、白酒、调味料适量。黑、绿水橄各 2
粒。
做法: 将鱼高汤加入白酒同煮至开,将鲑鱼和银雪鱼放入高汤煮约 5 分钟,取出
鲑鱼和银雪鱼
保温待用。
随后将煮鱼的汤汁以大火浓缩至稠,离火加入牛油小丁,拌入略打发的淡忌廉,做
成酱汁。
用平底锅加热橄榄油,把杏鲍菇、秀珍菇,洋菇全都炒香备用;把酱汁先淋在冷盘
上,放上烫熟
的芦笋。
再分别摆好煮熟的鱼和炒熟的什锦菇,浇上白兰地,最后用明火炉以大火烤几分钟
。
双鱼过江
http://www.ttmeishi.com/caipu/5161b7f926c8cc7e.htm
双鱼戏桑枝
http://www.st2ndhospital.com.cn/html/11/art/20089301934.html
s*e
3 楼
depends on your manager
m*h
4 楼
小男生还会烧菜,没想到哦~~
S*i
6 楼
射手男的现在都很会,而且很喜欢做菜!
不过,这帖子的目的不是为了推荐做菜,而是来做双鱼!~
不过,这帖子的目的不是为了推荐做菜,而是来做双鱼!~
m*h
8 楼
不错,符合双鱼座的主题。
S*i
10 楼
那我能收到包子吗?!
p*s
16 楼
哎呀,看起来好好吃,好想吃啊就是自己做太麻烦...
S*i
18 楼
版主首要的版务就是多给我发包子。。。
S*i
20 楼
我会表现地好些的!
会,适时的出现,不老烦您!
会,适时的出现,不老烦您!
m*h
21 楼
嘿嘿。
m*i
23 楼
把双鱼做掉完后拿包子。。。
射手吗?受雇的杀手哇。。。哈哈哈哈哈~~``
射手吗?受雇的杀手哇。。。哈哈哈哈哈~~``
s*i
25 楼
这是转贴的吧,不象你做的,嗬嗬
E*T
26 楼
叫男人来看。
我只负责吃。
我只负责吃。
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