帮看一下流年吧,最近什么都不顺哪。。# astrology - 星座物语
K*5
1 楼
以前经常吃到老爸做的糖醋排骨,非常好吃,一次能吃掉大半盘。可惜现在没了这个口
福,没关系,自己动手丰衣足食,按照老爸的方法自己实践,没想到啊 感觉是青出于
蓝而胜于蓝。呵呵,其实做法不难。如果能撒点白芝麻就更好了,可惜没买。
排骨在大中华买的让师傅砍成小节,一般的美国超市貌似没有这个福利。
我就简单说说我的做法,顺便自己加强一下记忆。
先将排骨用开水煮一会儿去血水后洗净,用生抽和盐腌20分钟,我还加了一点料酒。
下油锅炸一会儿至表面变金黄
倒出一部分油(可以炒其他菜用)锅中留下少量油,加糖和陈醋及适量水,糖醋的比例
根据自己口味不要太甜或太酸,直到收汁,特别注意收汁前要小火不要把糖熬成焦糖了
,大火的话要立马关火装盘。
写着写着 不知不觉咽口水了。。。
福,没关系,自己动手丰衣足食,按照老爸的方法自己实践,没想到啊 感觉是青出于
蓝而胜于蓝。呵呵,其实做法不难。如果能撒点白芝麻就更好了,可惜没买。
排骨在大中华买的让师傅砍成小节,一般的美国超市貌似没有这个福利。
我就简单说说我的做法,顺便自己加强一下记忆。
先将排骨用开水煮一会儿去血水后洗净,用生抽和盐腌20分钟,我还加了一点料酒。
下油锅炸一会儿至表面变金黄
倒出一部分油(可以炒其他菜用)锅中留下少量油,加糖和陈醋及适量水,糖醋的比例
根据自己口味不要太甜或太酸,直到收汁,特别注意收汁前要小火不要把糖熬成焦糖了
,大火的话要立马关火装盘。
写着写着 不知不觉咽口水了。。。