圣斗士的原创者不是腐女是正版射手大叔# astrology - 星座物语
m*V
1 楼
Hi 大家好,这个夏洛特(Charlotte)是为了wxc私房小菜科州腐败团的聚会而做的,也
是一个朋友的生日蛋糕。洋梨口味很清新。慕斯蛋糕果味足又不太甜,在美国也不太能
买得到,我自从学会以后连着做了五六块。如果单做慕斯馅,大概40分钟就可以搞定。
夹层和围边可以用自己烤的蛋糕,也可以买现成的组装。可以做成有手指饼围边的,也
可以做成放在玻璃盆里的简装版,就看你的时间和需要了。
手指饼:全蛋300g,细砂糖300g,低筋面粉300g,份量外细砂糖适量 1.将全蛋的蛋白
和蛋黄分开,蛋黄和1/2细砂糖打发,蛋白和1/2细砂糖打发,将打发的蛋黄糖和蛋白糖
拌和,再加入过筛的低筋面粉拌和。 2.将拌匀的面糊装入塞好花嘴的挤花袋内。 3.
在烤纸上画好手指饼的形状,把面糊挤上去。手指饼的长度要按9-10cm来做 4.在挤好
的面糊上撒上份量外的细砂糖,放置2-3分钟,再撒一层。 5.放入烤箱,以210C(410F
)烘烤7-8分钟。
(我练习的时候用这个方子做出了成功的手指饼。一根一根圆圆润润的,围起来很是好
看。但是正式做这只蛋糕的时候手慢了一些,蛋糕糊放置时间过长导致消泡,做出来的
围边
是一个朋友的生日蛋糕。洋梨口味很清新。慕斯蛋糕果味足又不太甜,在美国也不太能
买得到,我自从学会以后连着做了五六块。如果单做慕斯馅,大概40分钟就可以搞定。
夹层和围边可以用自己烤的蛋糕,也可以买现成的组装。可以做成有手指饼围边的,也
可以做成放在玻璃盆里的简装版,就看你的时间和需要了。
手指饼:全蛋300g,细砂糖300g,低筋面粉300g,份量外细砂糖适量 1.将全蛋的蛋白
和蛋黄分开,蛋黄和1/2细砂糖打发,蛋白和1/2细砂糖打发,将打发的蛋黄糖和蛋白糖
拌和,再加入过筛的低筋面粉拌和。 2.将拌匀的面糊装入塞好花嘴的挤花袋内。 3.
在烤纸上画好手指饼的形状,把面糊挤上去。手指饼的长度要按9-10cm来做 4.在挤好
的面糊上撒上份量外的细砂糖,放置2-3分钟,再撒一层。 5.放入烤箱,以210C(410F
)烘烤7-8分钟。
(我练习的时候用这个方子做出了成功的手指饼。一根一根圆圆润润的,围起来很是好
看。但是正式做这只蛋糕的时候手慢了一些,蛋糕糊放置时间过长导致消泡,做出来的
围边