烤排骨 (转载)# astrology - 星座物语
T*y
1 楼
PNAS送审快70天了，状态一直under review. 等的有点不耐烦了。
大家觉得有没有必要写信至office问问。大牛们给给意见？
大家觉得有没有必要写信至office问问。大牛们给给意见？
s*e
2 楼
【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: miluo (络络), 信区: Jiangsu
标 题: 烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 18:22:21 2013, 美东)
独立节聚会不吃烧烤，恐怕不算聚会。今天做了两道排骨，其中一道不是翠花排骨，也
不是无锡糖醋排骨，而是烤了一条纯正美国风味的香嫩多汁的烤排骨。
主要原料是 Pork Spare Ribs （烤肉季节，这条肉的价格砍疯了，呵呵）和 KRAFT ba
rbecue sauce （现在也非常便宜）
参照下面的视频把排骨去筋、肥肉；剔下留着脆骨、杂骨、边角肉待用。
看过这段视频也就知道不用 Baby Back Ribs，而用便宜的 Spare Ribs，照样能烤出嫩
美好味道的排骨。
http://www.youtube.com/watch?v=nZSFn51l3hc
抹少量盐糖蒜粉和 barbecue sauce，要充分按摩，不要忘记还有排骨的两侧，冰箱里放
了一个晚上；第二天烤箱预热375F，烤盘上放烤盘纸、切碎的两瓣蒜、半个洋葱，排骨
两面再一次抹barbecue sauce，放在烤盘上，注意排骨光滑一面朝下。
关键的一步，要用锡箔纸将烤盘严密封死，不要漏气，排骨在烤箱中连烤带蒸，这样肉
才酥软细嫩，香味汁水才不会流散烤干失去。
烤箱温度到375F后，将烤盘送入烤箱烤70分钟，打开锡箔纸检查看排骨似轻松脱骨就好
了，再薄薄刷一层 barbecue sauce，打开锡箔纸送入烤箱烤10分钟，上色、表层酥脆。
一道味道香嫩、做法简单、实惠诱人、广受欢迎的烤排骨就做好啦。
不要忘了，还有切下的软骨、边角肉，做了一道美味的蒜蓉豆豉蒸排骨，一条排骨两吃
，赚大了哈。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法在这里
http://bbs.wenxuecity.com/chop/1240080.html
发信人: miluo (络络), 信区: Jiangsu
标 题: 烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 18:22:21 2013, 美东)
独立节聚会不吃烧烤，恐怕不算聚会。今天做了两道排骨，其中一道不是翠花排骨，也
不是无锡糖醋排骨，而是烤了一条纯正美国风味的香嫩多汁的烤排骨。
主要原料是 Pork Spare Ribs （烤肉季节，这条肉的价格砍疯了，呵呵）和 KRAFT ba
rbecue sauce （现在也非常便宜）
参照下面的视频把排骨去筋、肥肉；剔下留着脆骨、杂骨、边角肉待用。
看过这段视频也就知道不用 Baby Back Ribs，而用便宜的 Spare Ribs，照样能烤出嫩
美好味道的排骨。
http://www.youtube.com/watch?v=nZSFn51l3hc
抹少量盐糖蒜粉和 barbecue sauce，要充分按摩，不要忘记还有排骨的两侧，冰箱里放
了一个晚上；第二天烤箱预热375F，烤盘上放烤盘纸、切碎的两瓣蒜、半个洋葱，排骨
两面再一次抹barbecue sauce，放在烤盘上，注意排骨光滑一面朝下。
关键的一步，要用锡箔纸将烤盘严密封死，不要漏气，排骨在烤箱中连烤带蒸，这样肉
才酥软细嫩，香味汁水才不会流散烤干失去。
烤箱温度到375F后，将烤盘送入烤箱烤70分钟，打开锡箔纸检查看排骨似轻松脱骨就好
了，再薄薄刷一层 barbecue sauce，打开锡箔纸送入烤箱烤10分钟，上色、表层酥脆。
一道味道香嫩、做法简单、实惠诱人、广受欢迎的烤排骨就做好啦。
不要忘了，还有切下的软骨、边角肉，做了一道美味的蒜蓉豆豉蒸排骨，一条排骨两吃
，赚大了哈。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法在这里
http://bbs.wenxuecity.com/chop/1240080.html
H*N
3 楼
要问。
s*e
4 楼
肚子已经撑饱了，可口水还是流了一地哈哈
T*y
5 楼
OK thanks.
s*e
6 楼
豆豉排骨这个配方前两年我试过，很赞的说：）
j*n
7 楼
wow，络络还是单身吧，真是贤妻良母的特佳人选。
c*g
8 楼
chi
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