总结一些越长越残的男明星,纯属娱乐,粉丝轻拍# bagua - 娱乐八卦
b*o
1 楼
第一次实践这种猪蹄,以前都是五香,或者红烧,这次用了自己熬的葡萄柚酱(熬酱的
时候,保证水和糖的比例1:1)。
做法很简单:用了少许冰糖上糖色,然后就是放葡萄柚酱、姜片、葱结、桔子皮。先中
火炒糖色,然后大火炒姜片、葱结,下一点酱油和白酒,再下葡萄柚酱,转小火炖上三
个小时,最后半小时内放盐就好了。
我拍摄技术有限,其实今天猪蹄的成色很漂亮,很像以前我在饭店吃到的那种颜色的猪
蹄。
时候,保证水和糖的比例1:1)。
做法很简单:用了少许冰糖上糖色,然后就是放葡萄柚酱、姜片、葱结、桔子皮。先中
火炒糖色,然后大火炒姜片、葱结,下一点酱油和白酒,再下葡萄柚酱,转小火炖上三
个小时,最后半小时内放盐就好了。
我拍摄技术有限,其实今天猪蹄的成色很漂亮,很像以前我在饭店吃到的那种颜色的猪
蹄。