[转载] 苏州小记之茶肆 (一)# Banquet - 红茶馆&网友俱乐部
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1 楼
【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
苏州小记之茶肆 (一)
Cherry
苏州小记之茶肆
子衿
苏州的那间小屋临近一条河,早早晚晚有船运来蔬菜鱼虾,河边便成
了
小菜场。秋风起,未免有莼菜鲈鱼之思,更哪堪日日目睹虾蟹渐肥。
然
而近来它们是与我毫不相干了。或者说,我不得不与它们毫不相干了
。
小毛小病如秋风扫落叶,终于扫得我只剩下吃青菜的份儿了。千幸万
幸,
茶是可以喝的,于是有气力出门便去寻茶馆。苏州人那有名的“早上
皮
包水,下午水包皮”(注1),我则是早上下午均是“皮包水”了。
旧时的苏州,大大小小的茶馆遍布大街小巷。苏州文化丛书里有一本
专
讲小巷的,其中的一篇写尽苏州旧式茶馆之神韵。泡茶馆,苏州人谓
之
“孵”。如何个“孵”法?老茶客们吃早茶,“一壶茶下肚,心定,
再
消消停停吃早点,惬意......老朋友在茶馆相聚吃茶,人手一壶,浅
斟
慢呷......天天聚首,漫话世道,闲谈沧桑......此中真意,难于为
外
者道”。这样的旧式茶馆,如今几乎无迹可寻,据闻山塘街一带或有
一
二,然而大势已去,到底是相去甚远了。茶肆的盛衰
【 原文由 radium 所发表 】
苏州小记之茶肆 (一)
Cherry
苏州小记之茶肆
子衿
苏州的那间小屋临近一条河,早早晚晚有船运来蔬菜鱼虾,河边便成
了
小菜场。秋风起,未免有莼菜鲈鱼之思,更哪堪日日目睹虾蟹渐肥。
然
而近来它们是与我毫不相干了。或者说,我不得不与它们毫不相干了
。
小毛小病如秋风扫落叶,终于扫得我只剩下吃青菜的份儿了。千幸万
幸,
茶是可以喝的,于是有气力出门便去寻茶馆。苏州人那有名的“早上
皮
包水,下午水包皮”(注1),我则是早上下午均是“皮包水”了。
旧时的苏州,大大小小的茶馆遍布大街小巷。苏州文化丛书里有一本
专
讲小巷的,其中的一篇写尽苏州旧式茶馆之神韵。泡茶馆,苏州人谓
之
“孵”。如何个“孵”法?老茶客们吃早茶,“一壶茶下肚,心定,
再
消消停停吃早点,惬意......老朋友在茶馆相聚吃茶,人手一壶,浅
斟
慢呷......天天聚首,漫话世道,闲谈沧桑......此中真意,难于为
外
者道”。这样的旧式茶馆,如今几乎无迹可寻,据闻山塘街一带或有
一
二,然而大势已去,到底是相去甚远了。茶肆的盛衰