都说学生物不好找工作，不过最近听到的一个消息还不错 (转载)# Biology - 生物学
P*S
1 楼
需要提供婚纱照和生活照片吗？看有前辈提供的list里好像没有这一项。但google h4
材料清单却包含。比较迷惑。
材料清单却包含。比较迷惑。
q*n
2 楼
对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
一样的。
西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
, 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
一样的。
西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
, 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
y*n
3 楼
【 以下文字转载自 Music 讨论区 】
发信人: kim (贝辛格子), 信区: Music
标 题: 【我喜爱的专辑】征文活动
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 22:57:31 2011, 美东)
【我喜爱的专辑】征文活动
从小时候到现在，你一定有几张爱不释手的磁带或者CD吧？是不是反复听了很多遍？想
不想与大家分享你对它们的喜爱之情？
专辑是音乐发行里比较常见的方式，包括录音室专辑、精选集、演唱会专辑、EP、原声
大碟等。一个歌手可能会经历很多时期的风格变化，而每张专辑正代表了歌手在某个时
期的风格和状态。许多专业的乐评网站也是以专辑为单位来进行评论。
因此我们组织这样一个征文活动，让大家介绍自己喜爱的某张专辑，说说为什么喜欢这
张专辑。可以是音乐评论，可以是心情感言，可以是故事回忆。每篇征文300字以上，一
篇征文讲述一张专辑，一个人可以写多篇。须是自己的文字，转载不算。
活动时间：历时三个月，2月10日 -- 5月10日。
活动奖励：每篇征文奖励100伪币。每个月结算一次发放当月的奖励，总共结算三次。
征文格式：征文标题请注明【我喜爱的专辑】前缀。
发信人: kim (贝辛格子), 信区: Music
标 题: 【我喜爱的专辑】征文活动
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 22:57:31 2011, 美东)
【我喜爱的专辑】征文活动
从小时候到现在，你一定有几张爱不释手的磁带或者CD吧？是不是反复听了很多遍？想
不想与大家分享你对它们的喜爱之情？
专辑是音乐发行里比较常见的方式，包括录音室专辑、精选集、演唱会专辑、EP、原声
大碟等。一个歌手可能会经历很多时期的风格变化，而每张专辑正代表了歌手在某个时
期的风格和状态。许多专业的乐评网站也是以专辑为单位来进行评论。
因此我们组织这样一个征文活动，让大家介绍自己喜爱的某张专辑，说说为什么喜欢这
张专辑。可以是音乐评论，可以是心情感言，可以是故事回忆。每篇征文300字以上，一
篇征文讲述一张专辑，一个人可以写多篇。须是自己的文字，转载不算。
活动时间：历时三个月，2月10日 -- 5月10日。
活动奖励：每篇征文奖励100伪币。每个月结算一次发放当月的奖励，总共结算三次。
征文格式：征文标题请注明【我喜爱的专辑】前缀。
a*a
4 楼
读书看着看着就没钱了，才充值的。丫的网站设计太烂，读书是扣钱的记录，转账记录
，交易记录都是分开的，研究了n久才发现转账记录现实10000点被转到什么游戏了。
电话去居然说没法查对方是何人。我日，都是盛大的系统。这居然查不到？
再也不看正版的了，还tm支持正版。我给了丫机会，丫一点不在意。支持个鸟。大家现
在都在那里看盗版的啊？给个网站链接吧
谢了
，交易记录都是分开的，研究了n久才发现转账记录现实10000点被转到什么游戏了。
电话去居然说没法查对方是何人。我日，都是盛大的系统。这居然查不到？
再也不看正版的了，还tm支持正版。我给了丫机会，丫一点不在意。支持个鸟。大家现
在都在那里看盗版的啊？给个网站链接吧
谢了
p*y
5 楼
【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: romiwang (romi), 信区: Returnee
标 题: 都说学生物不好找工作，不过最近听到的一个消息还不错
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 01:34:30 2010, 美东)
rt，刚和家里通了电话
我亲戚在某国有企业 中X集团 （北京）财务部门
说最近他们招了3，4个海龟博士，都是生物方面的。
月薪3w7，不算其他福利啥的。
听上去还不错啊，感觉没有版上说的那么残酷
这几个人都没有背景。不过具体哪个学校的不清楚
可惜我不是学生物的~~指望不上了
发信人: romiwang (romi), 信区: Returnee
标 题: 都说学生物不好找工作，不过最近听到的一个消息还不错
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 01:34:30 2010, 美东)
rt，刚和家里通了电话
我亲戚在某国有企业 中X集团 （北京）财务部门
说最近他们招了3，4个海龟博士，都是生物方面的。
月薪3w7，不算其他福利啥的。
听上去还不错啊，感觉没有版上说的那么残酷
这几个人都没有背景。不过具体哪个学校的不清楚
可惜我不是学生物的~~指望不上了
s*f
6 楼
不是必须的。
H*4
7 楼
也不能拿美国连锁餐饮代表整个西餐文化，以面代全的说事吧。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
b*l
8 楼
不能因噎废食，你把这10000点挣回来就是了，以后每次少冲点。支持的是作者，不是
盛大。
【在 a***a 的大作中提到】
: 读书看着看着就没钱了，才充值的。丫的网站设计太烂，读书是扣钱的记录，转账记录
: ，交易记录都是分开的，研究了n久才发现转账记录现实10000点被转到什么游戏了。
: 电话去居然说没法查对方是何人。我日，都是盛大的系统。这居然查不到？
: 再也不看正版的了，还tm支持正版。我给了丫机会，丫一点不在意。支持个鸟。大家现
: 在都在那里看盗版的啊？给个网站链接吧
: 谢了
盛大。
【在 a***a 的大作中提到】
: 读书看着看着就没钱了，才充值的。丫的网站设计太烂，读书是扣钱的记录，转账记录
: ，交易记录都是分开的，研究了n久才发现转账记录现实10000点被转到什么游戏了。
: 电话去居然说没法查对方是何人。我日，都是盛大的系统。这居然查不到？
: 再也不看正版的了，还tm支持正版。我给了丫机会，丫一点不在意。支持个鸟。大家现
: 在都在那里看盗版的啊？给个网站链接吧
: 谢了
q*n
9 楼
与连锁店无关， 美国人脑子里想的东西， 直接体现在西餐上了。 西餐的作风标识了
西方消灭个性的文化。 不仅在餐桌上， 美国人在学校里， 职场里， 也都普遍消灭个
性。
【在 H*******4 的大作中提到】
: 也不能拿美国连锁餐饮代表整个西餐文化，以面代全的说事吧。
:
: 说,
: ,
西方消灭个性的文化。 不仅在餐桌上， 美国人在学校里， 职场里， 也都普遍消灭个
性。
【在 H*******4 的大作中提到】
: 也不能拿美国连锁餐饮代表整个西餐文化，以面代全的说事吧。
:
: 说,
: ,
G*s
10 楼
很多人怀疑盛大员工甚至盛大监守自盗。这种基本的安全都不能保证，也太短视了。
q*n
11 楼
美国人会说： ＂今天我吃了一个三明治。＂
中国人会说：＂今天我吃了我同学的二姐夫做的肉夹馍， 和我昨天吃的老李家餐馆的
王师傅做的肉夹馍不一样。＂
中国人会说：＂今天我吃了我同学的二姐夫做的肉夹馍， 和我昨天吃的老李家餐馆的
王师傅做的肉夹馍不一样。＂
M*G
12 楼
其实就是内部作案，国内都这样，这边的阿差也差不多。
区别是阿差被抓现行怕被收拾，国内的才不鸟你呢。
【在 a***a 的大作中提到】
: 读书看着看着就没钱了，才充值的。丫的网站设计太烂，读书是扣钱的记录，转账记录
: ，交易记录都是分开的，研究了n久才发现转账记录现实10000点被转到什么游戏了。
: 电话去居然说没法查对方是何人。我日，都是盛大的系统。这居然查不到？
: 再也不看正版的了，还tm支持正版。我给了丫机会，丫一点不在意。支持个鸟。大家现
: 在都在那里看盗版的啊？给个网站链接吧
: 谢了
区别是阿差被抓现行怕被收拾，国内的才不鸟你呢。
【在 a***a 的大作中提到】
: 读书看着看着就没钱了，才充值的。丫的网站设计太烂，读书是扣钱的记录，转账记录
: ，交易记录都是分开的，研究了n久才发现转账记录现实10000点被转到什么游戏了。
: 电话去居然说没法查对方是何人。我日，都是盛大的系统。这居然查不到？
: 再也不看正版的了，还tm支持正版。我给了丫机会，丫一点不在意。支持个鸟。大家现
: 在都在那里看盗版的啊？给个网站链接吧
: 谢了
H*4
13 楼
我是说你不能吃个麦当劳就说西餐都是那样。你要非要说西餐代表了你想代表的东西，
我只能说你想代表的东西其实是个财富挂钩的。你去米其林上星的西餐厅，就会把你觉
得消灭了的个性都找回来了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 与连锁店无关， 美国人脑子里想的东西， 直接体现在西餐上了。 西餐的作风标识了
: 西方消灭个性的文化。 不仅在餐桌上， 美国人在学校里， 职场里， 也都普遍消灭个
: 性。
我只能说你想代表的东西其实是个财富挂钩的。你去米其林上星的西餐厅，就会把你觉
得消灭了的个性都找回来了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 与连锁店无关， 美国人脑子里想的东西， 直接体现在西餐上了。 西餐的作风标识了
: 西方消灭个性的文化。 不仅在餐桌上， 美国人在学校里， 职场里， 也都普遍消灭个
: 性。
wy
14 楼
阿差是什么
【在 M*****G 的大作中提到】
: 其实就是内部作案，国内都这样，这边的阿差也差不多。
: 区别是阿差被抓现行怕被收拾，国内的才不鸟你呢。
【在 M*****G 的大作中提到】
: 其实就是内部作案，国内都这样，这边的阿差也差不多。
: 区别是阿差被抓现行怕被收拾，国内的才不鸟你呢。
H*4
15 楼
我觉得和: 你说那个中国人说的话对应的老美说的话会是“昨天和朋友出去HANG OUT,
碰上个妞，很正点。”
【在 q*******n 的大作中提到】
: 美国人会说： ＂今天我吃了一个三明治。＂
: 中国人会说：＂今天我吃了我同学的二姐夫做的肉夹馍， 和我昨天吃的老李家餐馆的
: 王师傅做的肉夹馍不一样。＂
碰上个妞，很正点。”
【在 q*******n 的大作中提到】
: 美国人会说： ＂今天我吃了一个三明治。＂
: 中国人会说：＂今天我吃了我同学的二姐夫做的肉夹馍， 和我昨天吃的老李家餐馆的
: 王师傅做的肉夹馍不一样。＂
M*G
16 楼
英国中国人对阿拉伯印巴人的称呼，据说来源于香港人看他们吃饭用手，好像插插插，
所以就……
英国黑人很少，但是前殖民地移民很多。我认识一个不知道什么岛的移民跟我说他爷爷
是中国人。
【在 wy 的大作中提到】
: 阿差是什么
所以就……
英国黑人很少，但是前殖民地移民很多。我认识一个不知道什么岛的移民跟我说他爷爷
是中国人。
【在 wy 的大作中提到】
: 阿差是什么
q*n
17 楼
你看， 你最远只看到了饭店招牌， 没有看见那家饭店里有几十个厨师， 而且每个月
都有新厨师入职，老厨师辞职， 你认为只要是那家店的东西， 不论是那几十个厨师中
哪个人做的， 抑或是外购的， 都是一样的， 典型的西化了的中国人的想法。 中国的
文盲都不这么认为。
西餐厨房经常外购， 面包， 比萨饼， 沙拉酱， 土豆泥，汉堡牛肉饼， 果冻，咖啡
， 各种饮料等等都是外购不知哪个厂生产的， 加热或未经加热就摆在碟子里端出去给
客人， 冒充自己的产品。
【在 H*******4 的大作中提到】
: 我是说你不能吃个麦当劳就说西餐都是那样。你要非要说西餐代表了你想代表的东西，
: 我只能说你想代表的东西其实是个财富挂钩的。你去米其林上星的西餐厅，就会把你觉
: 得消灭了的个性都找回来了。
都有新厨师入职，老厨师辞职， 你认为只要是那家店的东西， 不论是那几十个厨师中
哪个人做的， 抑或是外购的， 都是一样的， 典型的西化了的中国人的想法。 中国的
文盲都不这么认为。
西餐厨房经常外购， 面包， 比萨饼， 沙拉酱， 土豆泥，汉堡牛肉饼， 果冻，咖啡
， 各种饮料等等都是外购不知哪个厂生产的， 加热或未经加热就摆在碟子里端出去给
客人， 冒充自己的产品。
【在 H*******4 的大作中提到】
: 我是说你不能吃个麦当劳就说西餐都是那样。你要非要说西餐代表了你想代表的东西，
: 我只能说你想代表的东西其实是个财富挂钩的。你去米其林上星的西餐厅，就会把你觉
: 得消灭了的个性都找回来了。
l*o
18 楼
可以设置成起点币只能用来订阅。不过也不能根本上解决问题，毕竟他们可以用来订阅
垃圾书。
垃圾书。
q*n
19 楼
我不知道西方男人怎么选鸡， 不过我猜测也会和西餐类似抹灭个性。 中国嫖客挑鸡
， 会让十只鸡在嫖客面前站一排任选一只。 欧美的嫖客可能没有这要求。
中国人强调个性， 欧美人抹灭个性， 这是普遍的。
【在 H*******4 的大作中提到】
: 我觉得和: 你说那个中国人说的话对应的老美说的话会是“昨天和朋友出去HANG OUT,
: 碰上个妞，很正点。”
， 会让十只鸡在嫖客面前站一排任选一只。 欧美的嫖客可能没有这要求。
中国人强调个性， 欧美人抹灭个性， 这是普遍的。
【在 H*******4 的大作中提到】
: 我觉得和: 你说那个中国人说的话对应的老美说的话会是“昨天和朋友出去HANG OUT,
: 碰上个妞，很正点。”
T*c
20 楼
同样遭遇的路过
H*4
21 楼
如果你觉得西餐就是你下面写的那些，我也没办法，只能说你对西餐没有了解。
你说的明明就是快餐。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你看， 你最远只看到了饭店招牌， 没有看见那家饭店里有几十个厨师， 而且每个月
: 都有新厨师入职，老厨师辞职， 你认为只要是那家店的东西， 不论是那几十个厨师中
: 哪个人做的， 抑或是外购的， 都是一样的， 典型的西化了的中国人的想法。 中国的
: 文盲都不这么认为。
: 西餐厨房经常外购， 面包， 比萨饼， 沙拉酱， 土豆泥，汉堡牛肉饼， 果冻，咖啡
: ， 各种饮料等等都是外购不知哪个厂生产的， 加热或未经加热就摆在碟子里端出去给
: 客人， 冒充自己的产品。
你说的明明就是快餐。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你看， 你最远只看到了饭店招牌， 没有看见那家饭店里有几十个厨师， 而且每个月
: 都有新厨师入职，老厨师辞职， 你认为只要是那家店的东西， 不论是那几十个厨师中
: 哪个人做的， 抑或是外购的， 都是一样的， 典型的西化了的中国人的想法。 中国的
: 文盲都不这么认为。
: 西餐厨房经常外购， 面包， 比萨饼， 沙拉酱， 土豆泥，汉堡牛肉饼， 果冻，咖啡
: ， 各种饮料等等都是外购不知哪个厂生产的， 加热或未经加热就摆在碟子里端出去给
: 客人， 冒充自己的产品。
g*g
22 楼
co路过
【在 T***c 的大作中提到】
: 同样遭遇的路过
【在 T***c 的大作中提到】
: 同样遭遇的路过
s*n
23 楼
那是你不了解西餐，三明治和三明治的差别可大了！
首先是火候，不同火候拷出来的面包、肉饼千差万别；
然后是刀工，中餐的刀工最没有个性了，一个厨师就用一把刀，一把刀上大概有200种
左右的刀功技术，而西餐主要用的就有6把刀，每把刀上都有100多种刀功技术，就三明
治来说，不同的刀、不同的刀工切出来的蔬菜吃起来层次感完全不同。
还有烹饪技术，中餐有煎炒烹炸糟溜涮...西餐的技术就更丰富了，光是一个烤就有N种
技术和考法，不同的通风方式和不同的炉温、食材摆放位置都能组合出不同的烤法。
再就是调味，中餐里川菜最善于运用复合味，象鱼香肉丝啥的，其他菜系对复合味的使
用比川菜要差很多。西餐里的复合味要比中餐复杂的太多太多了，光看西餐调味料的种
类就知道了，中餐根本不是一个数量级的，而且在调味料的精确使用上，中餐更落后一
个时代，西餐里沙拉和汤的调味更是中餐望尘莫及的。
还有很多，就不细说了，你多吃吃、多看看美食杂志就知道了。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
首先是火候，不同火候拷出来的面包、肉饼千差万别；
然后是刀工，中餐的刀工最没有个性了，一个厨师就用一把刀，一把刀上大概有200种
左右的刀功技术，而西餐主要用的就有6把刀，每把刀上都有100多种刀功技术，就三明
治来说，不同的刀、不同的刀工切出来的蔬菜吃起来层次感完全不同。
还有烹饪技术，中餐有煎炒烹炸糟溜涮...西餐的技术就更丰富了，光是一个烤就有N种
技术和考法，不同的通风方式和不同的炉温、食材摆放位置都能组合出不同的烤法。
再就是调味，中餐里川菜最善于运用复合味，象鱼香肉丝啥的，其他菜系对复合味的使
用比川菜要差很多。西餐里的复合味要比中餐复杂的太多太多了，光看西餐调味料的种
类就知道了，中餐根本不是一个数量级的，而且在调味料的精确使用上，中餐更落后一
个时代，西餐里沙拉和汤的调味更是中餐望尘莫及的。
还有很多，就不细说了，你多吃吃、多看看美食杂志就知道了。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
h*y
24 楼
一看标题就知道是哪个坑王的新作。嘛也不说了。
b*a
25 楼
西餐又被美国垃圾西餐代表了，呵呵
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
b*a
26 楼
西餐又被美国垃圾西餐代表了，呵呵
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
n*8
27 楼
西餐没有个性化？ LOL. 你从哪个星球来的？
q*n
28 楼
西餐是西方人的日常食物， 他们的饮食习惯反映了他们的思想方法。 西餐没有个性
，体现的是西方人的没个性。 西餐拒绝食物的新制作方法和新的选材， 反映的是西方
人的死板僵化。
一个日常生活中拒绝尝试新食材， 视新食材新烹饪方法为异端洪水猛兽的西方人， 必
然狭隘愚昧， 根本不可能有创造性， 对他人和不同文化也根本不可能有包容性， 即
使摆出能包容不同文化的人的样子，也必然是假装摆拍的。
西方人认为同样一道菜， 无论是谁做的，哪个店做的，或者是外包到南美印度做的，
只要都叫一个名称，就都没有区别， 那么他们必然在学校里认为所有学生都没有区别
， 在职场认为所有工作人员都没有区别， 必然蔑视人才。
，体现的是西方人的没个性。 西餐拒绝食物的新制作方法和新的选材， 反映的是西方
人的死板僵化。
一个日常生活中拒绝尝试新食材， 视新食材新烹饪方法为异端洪水猛兽的西方人， 必
然狭隘愚昧， 根本不可能有创造性， 对他人和不同文化也根本不可能有包容性， 即
使摆出能包容不同文化的人的样子，也必然是假装摆拍的。
西方人认为同样一道菜， 无论是谁做的，哪个店做的，或者是外包到南美印度做的，
只要都叫一个名称，就都没有区别， 那么他们必然在学校里认为所有学生都没有区别
， 在职场认为所有工作人员都没有区别， 必然蔑视人才。
q*n
29 楼
西餐对你来说只是你躲在角落里看的美食杂志， 即使一个三明治， 都不存在于餐桌上
， 只存在于杂志上。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 那是你不了解西餐，三明治和三明治的差别可大了！
: 首先是火候，不同火候拷出来的面包、肉饼千差万别；
: 然后是刀工，中餐的刀工最没有个性了，一个厨师就用一把刀，一把刀上大概有200种
: 左右的刀功技术，而西餐主要用的就有6把刀，每把刀上都有100多种刀功技术，就三明
: 治来说，不同的刀、不同的刀工切出来的蔬菜吃起来层次感完全不同。
: 还有烹饪技术，中餐有煎炒烹炸糟溜涮...西餐的技术就更丰富了，光是一个烤就有N种
: 技术和考法，不同的通风方式和不同的炉温、食材摆放位置都能组合出不同的烤法。
: 再就是调味，中餐里川菜最善于运用复合味，象鱼香肉丝啥的，其他菜系对复合味的使
: 用比川菜要差很多。西餐里的复合味要比中餐复杂的太多太多了，光看西餐调味料的种
: 类就知道了，中餐根本不是一个数量级的，而且在调味料的精确使用上，中餐更落后一
， 只存在于杂志上。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 那是你不了解西餐，三明治和三明治的差别可大了！
: 首先是火候，不同火候拷出来的面包、肉饼千差万别；
: 然后是刀工，中餐的刀工最没有个性了，一个厨师就用一把刀，一把刀上大概有200种
: 左右的刀功技术，而西餐主要用的就有6把刀，每把刀上都有100多种刀功技术，就三明
: 治来说，不同的刀、不同的刀工切出来的蔬菜吃起来层次感完全不同。
: 还有烹饪技术，中餐有煎炒烹炸糟溜涮...西餐的技术就更丰富了，光是一个烤就有N种
: 技术和考法，不同的通风方式和不同的炉温、食材摆放位置都能组合出不同的烤法。
: 再就是调味，中餐里川菜最善于运用复合味，象鱼香肉丝啥的，其他菜系对复合味的使
: 用比川菜要差很多。西餐里的复合味要比中餐复杂的太多太多了，光看西餐调味料的种
: 类就知道了，中餐根本不是一个数量级的，而且在调味料的精确使用上，中餐更落后一
z*3
30 楼
我就知道applebee卖给顾客的土豆泥是他们从外面买的 加热一下就上桌 还技术 技术
NMLGB
NMLGB
a*l
31 楼
MGLB热一热已经算好的了,现在很多steakhouse居然就是现成的塑料纸包装的小饼干随
便拿几个扔给你,太水了.
【在 z*****3 的大作中提到】
: 我就知道applebee卖给顾客的土豆泥是他们从外面买的 加热一下就上桌 还技术 技术
: NMLGB
便拿几个扔给你,太水了.
【在 z*****3 的大作中提到】
: 我就知道applebee卖给顾客的土豆泥是他们从外面买的 加热一下就上桌 还技术 技术
: NMLGB
b*8
32 楼
楼主说的不错，美帝天天称呼个性，其实有个屁个性！
Mall里就那几个店，走遍全美都是梅西百货希尔斯那几个店。CVS，斯泰普斯文具店，
沃尔玛，塔吉特，太无聊了
Mall里就那几个店，走遍全美都是梅西百货希尔斯那几个店。CVS，斯泰普斯文具店，
沃尔玛，塔吉特，太无聊了
n*y
33 楼
又是没吃过正经西餐的人指点江山的月经帖
请吃一家有米其林星的再说成不？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
请吃一家有米其林星的再说成不？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
n*e
34 楼
严重不同意。如果说西餐只是三明治，那么你对西餐真是不了解。 你在中国生活了多
少年，在美国生活了多少年？ 你吃过多少炖中餐，多少西餐？ 如果这个比例不大概相
等，你如何得出正确的结论。
我觉得在西餐店，同样的材料，不同的店不一样的。有的时候你看菜单，每个菜的名字
，都很个性化，可能看名字，你只知道是什么鱼，什么肉，可是你不知道这个菜是怎么
做的。很多时候，菜名下面会有解释，什么肉，什么菜，把成分列出来，然后简单说怎
么做的。
你如果仔细观察，就算同样的材料，不同店的做饭是不一样的。如果你说连锁店，肯定
应该都一样。但是正式的西餐店，都是很有个性的。同样的材料，做出的是千变万化。
我觉得跟中餐有点像。同样的材料，可以做的不同口味。不过中餐，如果指定什么口
味，比如说麻婆豆腐，每个店应该都差不多。
简单的例子，美国的面包口味有几十种，中国的馒头米饭，每个店提供的都差不多吧。
这个帖子，我第一次见中国人笑话美国人没有个性。。。。 偷笑去了
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
少年，在美国生活了多少年？ 你吃过多少炖中餐，多少西餐？ 如果这个比例不大概相
等，你如何得出正确的结论。
我觉得在西餐店，同样的材料，不同的店不一样的。有的时候你看菜单，每个菜的名字
，都很个性化，可能看名字，你只知道是什么鱼，什么肉，可是你不知道这个菜是怎么
做的。很多时候，菜名下面会有解释，什么肉，什么菜，把成分列出来，然后简单说怎
么做的。
你如果仔细观察，就算同样的材料，不同店的做饭是不一样的。如果你说连锁店，肯定
应该都一样。但是正式的西餐店，都是很有个性的。同样的材料，做出的是千变万化。
我觉得跟中餐有点像。同样的材料，可以做的不同口味。不过中餐，如果指定什么口
味，比如说麻婆豆腐，每个店应该都差不多。
简单的例子，美国的面包口味有几十种，中国的馒头米饭，每个店提供的都差不多吧。
这个帖子，我第一次见中国人笑话美国人没有个性。。。。 偷笑去了
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
B*4
35 楼
我小时候去街上吃面，不仅要认摊位，认做面的人，要看是不是头汤面：就是刚换的开
水煮的面，水清面才好吃。多煮几锅就开始糊了。
水煮的面，水清面才好吃。多煮几锅就开始糊了。
s*u
36 楼
千万別把快餐当西餐，多吃一些不同的西餐再说吧，看到这坑就好笑，中国人有个性？
早他妈让党教成伏首听话的奴隶还好意思说个性，你出国了吗？
早他妈让党教成伏首听话的奴隶还好意思说个性，你出国了吗？
h*y
37 楼
类似观点的文章很多年前就看过了。不过不是中文论坛上的
是外国网站上，法国人大骂美国饮食的文章。让法国人气愤的是，美国人不光想‘标准
化’烹调，还想制定标准化的‘葡萄酒’。
anyway, 在美国吃了几顿快餐，或是在街角的连锁店点了几个菜，就延伸到了整个西餐
文化，好像有点可笑。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
是外国网站上，法国人大骂美国饮食的文章。让法国人气愤的是，美国人不光想‘标准
化’烹调，还想制定标准化的‘葡萄酒’。
anyway, 在美国吃了几顿快餐，或是在街角的连锁店点了几个菜，就延伸到了整个西餐
文化，好像有点可笑。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
s*n
38 楼
笑，看杂志意淫这是你这种下室索男的思维方式，正常人类都是看杂志找餐馆....哈哈
【在 q*******n 的大作中提到】
: 西餐对你来说只是你躲在角落里看的美食杂志， 即使一个三明治， 都不存在于餐桌上
: ， 只存在于杂志上。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 西餐对你来说只是你躲在角落里看的美食杂志， 即使一个三明治， 都不存在于餐桌上
: ， 只存在于杂志上。
p*2
39 楼
+1
昨天我就想说，这吃惯地摊货的楼主，
怎么突然就代表美国人民了。
【在 n*****y 的大作中提到】
: 又是没吃过正经西餐的人指点江山的月经帖
: 请吃一家有米其林星的再说成不？
昨天我就想说，这吃惯地摊货的楼主，
怎么突然就代表美国人民了。
【在 n*****y 的大作中提到】
: 又是没吃过正经西餐的人指点江山的月经帖
: 请吃一家有米其林星的再说成不？
S*s
40 楼
美国有很多用厨师名字命名的三明治店
D*S
41 楼
这种帖子,一来暴露你智商,更暴露你在美国生活档次/范围之高度局限.
当然,你要是靠暴露才拨眼球,那成功了.
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
当然,你要是靠暴露才拨眼球,那成功了.
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
w*a
42 楼
Agree.
退一百步，别说是正经西餐，就是连锁店和local的小烂店们的快餐sandwich, salad和
burger, 也
都是一家是一家，各有风味的。
More importantly, 拿西式快餐来评论西餐文化，说明你对西餐的知识和实践are way
too limited.
【在 H*******4 的大作中提到】
: 如果你觉得西餐就是你下面写的那些，我也没办法，只能说你对西餐没有了解。
: 你说的明明就是快餐。
退一百步，别说是正经西餐，就是连锁店和local的小烂店们的快餐sandwich, salad和
burger, 也
都是一家是一家，各有风味的。
More importantly, 拿西式快餐来评论西餐文化，说明你对西餐的知识和实践are way
too limited.
【在 H*******4 的大作中提到】
: 如果你觉得西餐就是你下面写的那些，我也没办法，只能说你对西餐没有了解。
: 你说的明明就是快餐。
o*d
43 楼
那是没吃到好的西餐,好的西餐味道也很不错,比美国的中餐馆好吃TJFriday,Olive
garden之类的不算西餐.
garden之类的不算西餐.
q*n
44 楼
我前面在两家西餐厅厨房工作过。 西餐厅的出品， 其实大部分是从超市采购的， 厨
师只做小量的加工工作， 汉堡牛肉饼是采购的， 厨师烤的。 色拉蔬菜有部分是买来
的时候已经切好了的， 部分要厨师切碎， 但没人会去洗， 厨房里从来不会有人去洗
菜。
比如你可以称赞某餐厅的大虾如何好吃， 但大虾估计都是采购的， 甚至买来的时候已
经是熟的， 因为美国厨师不会给虾去壳去肠， 美国的工人估计也干不了这个， 所以
虾仁多半是从穷国进口的。 奶酪则基本上都是采购的成品。 厨师的很大一部分＂烹饪
＂工作是打开包装， 把成品食物摆在碟子上， 或许用微波炉热一下， 就叫服务员端
出去。
典型的美国人， 确实是认为天下的食物只要名称相同， 就是一样的。
西化了的中国人， 最多只能看到餐馆的招牌， 认为只要是某餐厅的出品， 只要名字
一样就肯定是相同的东西， 相同名字的一道菜， 上次吃的是A厨师不慎放多了盐的，
大上次吃的是B厨师忘了放盐的，大大上次吃的是厨房里的一个招人喜爱的无经验小美
女洗碗工帮着打杂代替厨师制做的， 这次吃的是餐厅从墨西哥采购来撕了包装摆在碟
子上的， 对于西化了的中国人来说， 都是完全一样的东西， 这叫品牌意识， 也就是
说， 只要看到面包和牛粪上都挂着相同的标签， 就判定两者是一样的东西。
传统的中国人， 即使是贫困山里的文盲， 都知道同样是包子， 自己老爸做的和老妈
做的不一样。
师只做小量的加工工作， 汉堡牛肉饼是采购的， 厨师烤的。 色拉蔬菜有部分是买来
的时候已经切好了的， 部分要厨师切碎， 但没人会去洗， 厨房里从来不会有人去洗
菜。
比如你可以称赞某餐厅的大虾如何好吃， 但大虾估计都是采购的， 甚至买来的时候已
经是熟的， 因为美国厨师不会给虾去壳去肠， 美国的工人估计也干不了这个， 所以
虾仁多半是从穷国进口的。 奶酪则基本上都是采购的成品。 厨师的很大一部分＂烹饪
＂工作是打开包装， 把成品食物摆在碟子上， 或许用微波炉热一下， 就叫服务员端
出去。
典型的美国人， 确实是认为天下的食物只要名称相同， 就是一样的。
西化了的中国人， 最多只能看到餐馆的招牌， 认为只要是某餐厅的出品， 只要名字
一样就肯定是相同的东西， 相同名字的一道菜， 上次吃的是A厨师不慎放多了盐的，
大上次吃的是B厨师忘了放盐的，大大上次吃的是厨房里的一个招人喜爱的无经验小美
女洗碗工帮着打杂代替厨师制做的， 这次吃的是餐厅从墨西哥采购来撕了包装摆在碟
子上的， 对于西化了的中国人来说， 都是完全一样的东西， 这叫品牌意识， 也就是
说， 只要看到面包和牛粪上都挂着相同的标签， 就判定两者是一样的东西。
传统的中国人， 即使是贫困山里的文盲， 都知道同样是包子， 自己老爸做的和老妈
做的不一样。
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