ding sheng at scripps# Biology - 生物学
k*u
1 楼
又是8月8啦,搬家一周年整
贴个去年的housewarming爬梯照+两个最近照着玩的
麻辣鸡丝+辣炒大虾
爬梯照片,左上角是水果沙拉,旁边是一盆包子
左竖排从上倒下:红烧鸭子,麻辣lingcod,椒盐大虾,卤味拼盘,土豆牛肉
右竖排从上到下:粉丝凉菜,红油凉粉,蔬菜沙拉
麻辣鸡丝
鸡腿四只,红椒、花椒、八角、冰糖、蒜、葱、盐、干椒各适量。烧开水,把花椒、八角、冰糖、干椒丢进去煮,滴几滴酒,煮出香味,把鸡腿丢进去,等到拿筷子能轻松戳穿鸡肉时,把鸡肉捞起来。过冰水,手撕成丝。锅里烧油,下花椒和干椒、蒜沫、姜沫、葱白炒香,加入生抽、香醋、一两滴白酒,起锅前加一点蜂蜜。调料炒匀后,趁热倒在鸡丝上即可。我还加了自制的芝麻红油+蒜蓉辣椒酱
辣炒大虾
净虾适量,蛏子适量,青椒,红椒,葱,蒜,姜切好备用
锅里油热,佐料除了葱,都放进去翻炒,加入适量豆豉,出香味了,加入虾,蛏子继续翻炒,加一些生抽,出锅前加盐,撒葱花
贴个去年的housewarming爬梯照+两个最近照着玩的
麻辣鸡丝+辣炒大虾
爬梯照片,左上角是水果沙拉,旁边是一盆包子
左竖排从上倒下:红烧鸭子,麻辣lingcod,椒盐大虾,卤味拼盘,土豆牛肉
右竖排从上到下:粉丝凉菜,红油凉粉,蔬菜沙拉
麻辣鸡丝
鸡腿四只,红椒、花椒、八角、冰糖、蒜、葱、盐、干椒各适量。烧开水,把花椒、八角、冰糖、干椒丢进去煮,滴几滴酒,煮出香味,把鸡腿丢进去,等到拿筷子能轻松戳穿鸡肉时,把鸡肉捞起来。过冰水,手撕成丝。锅里烧油,下花椒和干椒、蒜沫、姜沫、葱白炒香,加入生抽、香醋、一两滴白酒,起锅前加一点蜂蜜。调料炒匀后,趁热倒在鸡丝上即可。我还加了自制的芝麻红油+蒜蓉辣椒酱
辣炒大虾
净虾适量,蛏子适量,青椒,红椒,葱,蒜,姜切好备用
锅里油热,佐料除了葱,都放进去翻炒,加入适量豆豉,出香味了,加入虾,蛏子继续翻炒,加一些生抽,出锅前加盐,撒葱花