薄厚位置选择 - 未名空间MITBBS历史存档

G*a2011-09-13 07:09

1 楼

【以下文字转载自 baby 俱乐部】
发信人: GreenPapaya (为什么我是我［请勿置顶］), 信区: baby
标题: 讨论一下哪种锅比较安全
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 26 11:21:21 2010, 美东)
一直看到说有关 teflon 锅如果有划痕再用来煮菜容易有有毒物质污染食物，就想这换
成一个安全点儿的。在网上找了找，
说是 stainless steel 的最安全。不过又看了看，说有的这样的 stainless steel 的
锅里也是有几层的。。。大家谁有经验
的说说，到底什么锅最安全？哪个牌子的比较好？打算这两天趁着打折买一个。谢谢。

h*o2011-09-13 07:09

2 楼

娱乐圈水深，谁都知道，但是总有人挤破头的想进这个圈子，但是到底有多阴暗呢？
前段时间范冰冰事件，到现在崔永元也一直紧追不舍，虽然不正面做出回应，但是事实
真相是怎样大家也都是心知肚明。
每一个一线明星都是这样摸爬滚打出来的，好多一线明星这么多年，一路跌跌撞撞，到
现在的成就，也不是一朝一夕的，中间多少辛酸估计别人是无法体会的。
所以我不想对这件事情做过多的评价，黑暗阴暗这个一直都是既有事实，被发现的公之
于众，还有多少是没有被发现的，之前多少明星出道时被逼无奈做过很多不好的事情，
舒淇说要把之前脱的衣服一件件穿回来，这是多么困难的事，已经成为的既定事实，需
要多大的努力才能做到。
之前创造101的杨超越之所以路人缘那么好，我想也是因为大抵是人们看惯了娱乐圈的
伪装，现在一股真实的清流进来让人眼前一亮吧，但是终究是抵不住现实的轰击，所以
人设崩塌，现在变成人人诟病的话题，这也就是娱乐圈的病，真实简单确实会死的很惨
，羊怎么能撕的过狼呢?
对于这种现象，我想一直也都是治标不治本，一直挑虫子不打药，虫子会一批批的复活
，这也是目前社会的现象，需要改变的是人们的思想，改变那些不正确的错误的认知才
是最重要的。
每个人无指责别人，我一直觉得，只要每个人能自律，保证自己不去犯错，世界就太平
了。

B*A2011-09-13 07:09

3 楼

三个选择：
A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
是很感兴趣的。
C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很
热情，感觉也有很多想法。根据以前的publication，在薄厚期间就非常independent。

a*l2011-09-13 07:09

4 楼

古老的铁锅, cast iron skillet

O*n2011-09-13 07:09

5 楼

a

push

【在 B*A 的大作中提到】

: 三个选择：
: A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
: 的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
: 的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
: ，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
: 理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
: B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
: 觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
: 是很感兴趣的。
: C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很

A*n2011-09-13 07:09

6 楼

有几层的不锈钢锅没什么不好的，你说的应该是all-clad这样的，它的
底部是两层不锈钢中间夹一层铝，加热更快更均匀，跟不沾涂层完全是
两码事

q*n2011-09-13 07:09

7 楼

a for sure
AP is not a good choice for postdoc. He has high pressure and less
connection. He can pretend to be nice for an hour during your visit.

A*n2011-09-13 07:09

8 楼

嗯，铸铁锅最好使。不沾，而且能用一辈子。就是太重了

【在 a***l 的大作中提到】

: 古老的铁锅, cast iron skillet

k*02011-09-13 07:09

9 楼

a。
再参考一下组员的文章发表情况，文章是今后发展的生命线。
有时老板Push不是坏事。

a*e2011-09-13 07:09

10 楼

炒鸡蛋、豆腐都会粘的。

【在 A**n 的大作中提到】

: 嗯，铸铁锅最好使。不沾，而且能用一辈子。就是太重了

S*e2011-09-13 07:09

11 楼

据我的经验，带你热不热情不是判断标准。他对你可以表面很热情，但工作时是另外一
回事。
大牛不热情，不说明他不好。

push

【在 B*A 的大作中提到】

: 三个选择：
: A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
: 的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
: 的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
: ，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
: 理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
: B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
: 觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
: 是很感兴趣的。
: C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很

m*k2011-09-13 07:09

12 楼

easy to get rusty. actually no big problem for non stick pan

【在 A**n 的大作中提到】

: 嗯，铸铁锅最好使。不沾，而且能用一辈子。就是太重了

F*p2011-09-13 07:09

13 楼

None.

y*i2011-09-13 07:09

14 楼

不锈钢的锅容易粘，不过清洗倒也方便；
新一代特富龙吐层号称可以抗住金属叉子的刮擦，而且就算特富龙涂层掉下来，你吃进
肚子那东西也分解不了，要担心的其实是加热温度；
铸铁锅太重，力气小的妈妈恐怕根本用不了，薄壁的铸铁锅太容易锈；
铝锅从前被认为会导致老年痴呆，但是这个说法已经被质疑，因为尚未明确血液中铝离
子的含量高是老年痴呆的致病原因还是后果。

s*y2011-09-13 07:09

15 楼

我也觉得第一个最理想。
大牛嘛，人见得太多，你一个小不点，人家懒得和你热情。
只要他人不push 就好了。至于说没有激情，千老做久了都没有激情的。
新人反而比较热情一些（所以那个一年多的比较有热情是合理的）
但是他们既然能够在那里一直作千老，说明老板还不算太坏（否则大家都
呆不长）
第二个选择其次。至少他有资金了，实验室也基本搭起来了。而且能一年就拿到
R01 挺不简单的。当然，这个远远不及第一个选择好。
第三个最糟糕。既没有钱，实验室也没有运作起来。

push

【在 B*A 的大作中提到】

: 三个选择：
: A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
: 的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
: 的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
: ，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
: 理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
: B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
: 觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
: 是很感兴趣的。
: C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很

n*e2011-09-13 07:09

16 楼

全部换不锈钢锅子了，锅子就底有铜的夹层，不懂什么原理，据说这样的话才比以
前那种不锈钢锅不沾些，至少清洗起来不是问题，能保持锃光瓦亮的，不过相比特
氟隆的锅子来说还是沾的很。

s*e2011-09-13 07:09

17 楼

a for sure
大牛的好处，是时间越长感受越深。
而且，大牛阅人无数，不轻易情绪波动太正常了。

G*e2011-09-13 07:09

18 楼

铜的热导率高，使锅底温度均匀

【在 n*******e 的大作中提到】

: 全部换不锈钢锅子了，锅子就底有铜的夹层，不懂什么原理，据说这样的话才比以
: 前那种不锈钢锅不沾些，至少清洗起来不是问题，能保持锃光瓦亮的，不过相比特
: 氟隆的锅子来说还是沾的很。

l*o2011-09-13 07:09

19 楼

do not see the appeal of B and C.
are they all at good places?

【在 B*A 的大作中提到】

: 三个选择：
: A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
: 的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
: 的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
: ，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
: 理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
: B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
: 觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
: 是很感兴趣的。
: C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很

s*d2011-09-13 07:09

20 楼

铁锅养好了就不沾了。
就是不洗掉炒菜的油。

【在 a**e 的大作中提到】

: 炒鸡蛋、豆腐都会粘的。

k*02011-09-13 07:09

21 楼

哪个学校或机构也很关键

a*k2011-09-13 07:09

22 楼

我觉得你分析了半天这几个实验室，却没有分析自己。选实验室要选择适合自己的，你
是不是比较independent，你的性格怎样（比如你即使出不了大文章，但是能把a老板哄
开心了也是不一样的吧）

push

【在 B*A 的大作中提到】

: 三个选择：
: A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
: 的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
: 的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
: ，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
: 理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
: B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
: 觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
: 是很感兴趣的。
: C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很

B*A2011-09-13 07:09

23 楼

多谢！那里的千老呆的时间确实比较长。我认为，去牛实验室的一个弊端是，周围的
人都很牛，压力会比较大。而且，人多，实验室的气氛也不会太和谐。

【在 s******y 的大作中提到】

: 我也觉得第一个最理想。
: 大牛嘛，人见得太多，你一个小不点，人家懒得和你热情。
: 只要他人不push 就好了。至于说没有激情，千老做久了都没有激情的。
: 新人反而比较热情一些（所以那个一年多的比较有热情是合理的）
: 但是他们既然能够在那里一直作千老，说明老板还不算太坏（否则大家都
: 呆不长）
: 第二个选择其次。至少他有资金了，实验室也基本搭起来了。而且能一年就拿到
: R01 挺不简单的。当然，这个远远不及第一个选择好。
: 第三个最糟糕。既没有钱，实验室也没有运作起来。
:

s*y2011-09-13 07:09

24 楼

没有压力，哪有动力？
而且，千老本来就是一个临时工作，本来就不是设计得让你高高兴兴的作为
终身职业来做的。不和谐很正常啊。
医生们的internship/residency 也很不和谐，就是一样的原因。

【在 B*A 的大作中提到】

: 多谢！那里的千老呆的时间确实比较长。我认为，去牛实验室的一个弊端是，周围的
: 人都很牛，压力会比较大。而且，人多，实验室的气氛也不会太和谐。

B*A2011-09-13 07:09

25 楼

多谢大家的建议！！
这三个老板呆的地方，都还算是不错的地方。没有显著差异。
我自己算是independent的，从做研究生开始就是一个人单干。
因为，目前呆的是大实验室（还是学生），似乎有点厌倦了大实验室的生活。大实验室
，总是有不守规矩的人，想上样的时候，发现自己的枪被人拿了；想做胶的时候，怎么
也找不到公用的架子；想洗片子的时候，翻遍实验室都找不到film..........
感觉，小实验室，一切都在自己的掌握中，人际关系也简单，老板也很有激情........
当然，想法有点天真，请赐教！

S*l2011-09-13 07:09

26 楼

唉。。。原来俺是最糟糕的。老老实实去招学生了。

【在 s******y 的大作中提到】

: 我也觉得第一个最理想。
: 大牛嘛，人见得太多，你一个小不点，人家懒得和你热情。
: 只要他人不push 就好了。至于说没有激情，千老做久了都没有激情的。
: 新人反而比较热情一些（所以那个一年多的比较有热情是合理的）
: 但是他们既然能够在那里一直作千老，说明老板还不算太坏（否则大家都
: 呆不长）
: 第二个选择其次。至少他有资金了，实验室也基本搭起来了。而且能一年就拿到
: R01 挺不简单的。当然，这个远远不及第一个选择好。
: 第三个最糟糕。既没有钱，实验室也没有运作起来。
:

B*A2011-09-13 07:09

27 楼

你不是找了个nice的AP老板么？而且也一直干的很开心，最后paper也有了，发考题也
落实了。我是想走你这条路啊。

【在 s******y 的大作中提到】

: 没有压力，哪有动力？
: 而且，千老本来就是一个临时工作，本来就不是设计得让你高高兴兴的作为
: 终身职业来做的。不和谐很正常啊。
: 医生们的internship/residency 也很不和谐，就是一样的原因。

s*y2011-09-13 07:09

28 楼

到有钱的大实验室去，什么东西都自己买一套，全部标上自己的名字，
然后藏在抽屉里不要让别人用，自己专用就好了。
不然的话你要是到我们这种小实验室就知道苦处了。三天两头老板就哭闹没有钱不玩了
，然后买东西都战战哉哉的。

..

【在 B*A 的大作中提到】

: 多谢大家的建议！！
: 这三个老板呆的地方，都还算是不错的地方。没有显著差异。
: 我自己算是independent的，从做研究生开始就是一个人单干。
: 因为，目前呆的是大实验室（还是学生），似乎有点厌倦了大实验室的生活。大实验室
: ，总是有不守规矩的人，想上样的时候，发现自己的枪被人拿了；想做胶的时候，怎么
: 也找不到公用的架子；想洗片子的时候，翻遍实验室都找不到film..........
: 感觉，小实验室，一切都在自己的掌握中，人际关系也简单，老板也很有激情........
: 当然，想法有点天真，请赐教！

y*e2011-09-13 07:09

29 楼

等你实验室开张了，买一套扔一套，哈哈

【在 s******y 的大作中提到】

: 到有钱的大实验室去，什么东西都自己买一套，全部标上自己的名字，
: 然后藏在抽屉里不要让别人用，自己专用就好了。
: 不然的话你要是到我们这种小实验室就知道苦处了。三天两头老板就哭闹没有钱不玩了
: ，然后买东西都战战哉哉的。
:
: ..

M*n2011-09-13 07:09

30 楼

C.

s*y2011-09-13 07:09

31 楼

我算是走了大运碰到了一个好老板：）但是她和我一直在同一个学校，
所以我在进去之间就认识她（虽然她那个时候不认识我），也大致知道她为人不错。所以我进她的实验室其实不算冒什么风险。
但是在小实验室里面，资金问题很严重的，发文章的时候也
是艰辛异常。所以除非你对对方非常的有信心，否则不要冒这种险。

【在 B*A 的大作中提到】

: 你不是找了个nice的AP老板么？而且也一直干的很开心，最后paper也有了，发考题也
: 落实了。我是想走你这条路啊。

B*A2011-09-13 07:09

32 楼

我现在对动物模型不是那么感兴趣了。抓住一个分子，拼命做，先是null mouse，然后
是specific knockout，然后是over expression. 做机制，就再抓几个分子，看看磷酸
化，interaction之类的，然后，结论，这个分子，在这个信号通路中的作用，对了解
和治疗某些疾病可能有帮助..........
感觉太无聊了，大家都在play with自己知道的，或者感兴趣的分子。真正的机制，哪
有那么简单，信号通路之间的cross talk复杂程度，也许是难以想像的......

O*e2011-09-13 07:09

33 楼

那啥方向做久了都是这个下场啊
你要是能在cross talk上有突破不就是很大的成就了？

【在 B*A 的大作中提到】

: 我现在对动物模型不是那么感兴趣了。抓住一个分子，拼命做，先是null mouse，然后
: 是specific knockout，然后是over expression. 做机制，就再抓几个分子，看看磷酸
: 化，interaction之类的，然后，结论，这个分子，在这个信号通路中的作用，对了解
: 和治疗某些疾病可能有帮助..........
: 感觉太无聊了，大家都在play with自己知道的，或者感兴趣的分子。真正的机制，哪
: 有那么简单，信号通路之间的cross talk复杂程度，也许是难以想像的......

B*A2011-09-13 07:09

34 楼

有人在这方面做出突出贡献么？

【在 O******e 的大作中提到】

: 那啥方向做久了都是这个下场啊
: 你要是能在cross talk上有突破不就是很大的成就了？

s*y2011-09-13 07:09

35 楼

这几天都在吵中医，差点把你的帖子都忘了。
我觉得你要是有这个心态的话，更应该进一个大牛实验室。
AP的优势是他们的基础技术好，能够教给你很多技术，但是绝大部分AP
是不敢去做风险太高的项目的，一般都要求你必须在grant的范围里做。
我老板其实是一个异类，不能作为AP的代表。因为我在她这里几年，
做的东西大部分都和她的grant 没有关系，因为她大概只要觉得什么东西
有意思就应该放手让我们去做。当然她其实也因此付出了惨重的代价，那就是
虽然我给她发了很好的文章，但是因为和她的grant 没有直接关系，导致了
她在renew grant 的时候我的文章一点都帮不上忙。
一般大牛其实对于技术细节是不关心的，所以如果你自己的实验技术不是特别
过关的话就最好不要去。但是你如果有很好的训练，就应该去试一试。
原因很简单，大牛有足够的钱，而且一般对那种突破性的东西有兴趣去做。
所以你要是去大牛那里才比较容易做那种风险比较高的项目。

【在 B*A 的大作中提到】

: 我现在对动物模型不是那么感兴趣了。抓住一个分子，拼命做，先是null mouse，然后
: 是specific knockout，然后是over expression. 做机制，就再抓几个分子，看看磷酸
: 化，interaction之类的，然后，结论，这个分子，在这个信号通路中的作用，对了解
: 和治疗某些疾病可能有帮助..........
: 感觉太无聊了，大家都在play with自己知道的，或者感兴趣的分子。真正的机制，哪
: 有那么简单，信号通路之间的cross talk复杂程度，也许是难以想像的......

h*02011-09-13 07:09

36 楼

恩,一定要去牛LAB....

h*42011-09-13 07:09

37 楼

你的phd是哪里读的？以后有无打算铁心回国？
如果一心一意要回国，而且国内又没有什么背景和靠山的话，美国老板的connection很
多时候你借助不上，大部分的情况是你在国内应聘时要和同期应聘的人PK，要看文章。
所以无所谓老板是大老板还是小老板，你要评估合理，能出牛paper的就是好选择。
呵呵罗嗦了这么多，主要是我见过很多去牛组但最后文章还比不过AP组里的博后这样
回国就比较悲剧。当然我不是说跟着大佬就一定不好，这一点不是绝对的看你自己的
判断了，祝好运。

push

【在 B*A 的大作中提到】

: 三个选择：
: A.大牛，美国人，钱多，人多（以中国人为主），主要以小鼠模型为主。但是，去面试
: 的时候，感觉老板不是很热情。跟实验室的人meet，只有一个人表现的很愉快（一年多
: 的薄厚），其他的人，感觉不到激情和热情，但是，说到老板，都说还好，不是很push
: ，而且实验室不缺钱。我主观感觉，这个实验室对我没有太多吸引力，但是，客气地，
: 理智的判断，这个最有利于我的职业发展。
: B.一年左右的新AP，亚裔（不是中国人），今年刚拿到一个R01，做的东西很基础，感
: 觉人不错，算是有亲和力，对我也很热情的。实验室不大，气氛不错。做的东西，我还
: 是很感兴趣的。
: C.不到一年的新AP，美国人，当然还没有大的grant，做小鼠模型，以行为为主。人很