Patent Agent这个职业如何?# Biology - 生物学
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1 楼
老公公司明天potluck,主题是 food on the stick
烤了一个叉烧,切成小块,和罐头菠萝块,黄瓜块串一起
腌叉烧得酱汁烧开,勾芡,然后加了辣椒粉拌匀做蘸料,给口味重得人多一个选择
应该是用小里脊做的,比较嫩,我这次用的大里脊,口感也非常不错
方子是毛毛妈得
腌料:生抽,老抽,耗油各2大勺,盐半小勺,糖一大勺,红曲米泡好过滤得水3-4大勺
肉上用牙签扎孔,为了入味,肉腌2-3天,注意翻翻面
烤之前刷上蜂蜜水,400F烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水,翻面,再烤15分钟
拿出来,再刷一次蜂蜜水,烤5-15分钟即可(最后这一次的时间,取决于个人口味,喜
欢嫩一点的就少烤一会儿,喜欢干一些的,表面焦脆一些的就多烤一会儿)
这次的主要问题是颜色有点太深,下次少放点老抽,不知道会不会好一点
烤了一个叉烧,切成小块,和罐头菠萝块,黄瓜块串一起
腌叉烧得酱汁烧开,勾芡,然后加了辣椒粉拌匀做蘸料,给口味重得人多一个选择
应该是用小里脊做的,比较嫩,我这次用的大里脊,口感也非常不错
方子是毛毛妈得
腌料:生抽,老抽,耗油各2大勺,盐半小勺,糖一大勺,红曲米泡好过滤得水3-4大勺
肉上用牙签扎孔,为了入味,肉腌2-3天,注意翻翻面
烤之前刷上蜂蜜水,400F烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水,翻面,再烤15分钟
拿出来,再刷一次蜂蜜水,烤5-15分钟即可(最后这一次的时间,取决于个人口味,喜
欢嫩一点的就少烤一会儿,喜欢干一些的,表面焦脆一些的就多烤一会儿)
这次的主要问题是颜色有点太深,下次少放点老抽,不知道会不会好一点