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求paper# Biology - 生物学

U*R2013-03-13 07:03

1 楼

这个是international collaboration的那种。跟program director联系了一下，写了
一下我的proposed research，介绍了我的collaborator的情况（国内牛人）。program
director反应非常积极。让我写个budget，但是明确说不支持instrument了。这种情
况，应当要多少钱比较合适？

i*92013-03-13 07:03

2 楼

兔肉性甘凉，是滋阴的上好食物，脂肪少，肉鲜嫩，很适合夏天吃！我们家跟前的美国
店总有兔子卖，不晓得美国人怎么吃兔子。麻辣兔丁总让我想起两位故友。每次买兔子
，都会想起他们给我做的麻辣兔丁，他们的做法是水煮，然后红油凉拌，味道相当好。
我给老公做过红烧兔肉，老公说跟鸡肉差不多，没特色。今天我歪打正着摸索出来的麻
辣兔丁的方子却让老公赞赏极了，真真是口齿留香，口口香，吃过以后打的嗝儿都冒着
香气儿。
为什么说歪打正着呢？我本来要做朋友的方子按水煮的然后拌上麻辣红油的，后来想起
辣子鸡很好吃，不如试试做辣子鸡的方法？
整只兔子只用一半，我用的骨头较多的前半身，印象中辣子鸡这类菜佐酒最好，佐酒的
话，大肉不行，太直白，一定要“巧板眼”，专门从骨缝里找肉吃，并且把最小的骨头
都啃得干干净净，这才最尽兴。前半身有肋骨，颈骨，都是“巧肉”“活肉”。
兔肉剁小块，下锅煮熟，水里放盐，让兔肉进味。兔肉很嫩，水分很多，很快会煮熟。
煮熟的兔肉捞起沥干，用鱼露，糖和料酒腌一下（其实这时候的兔肉就很好吃了）。下
油锅稍稍炸到兔肉有点点变黄捞起。炸过兔子的油好香啊！跟普通肉香味不一样啊，有
点甜味的感觉。
另起一锅，不放油。放入花椒，干辣椒各一小把，干炒出香味，倒入姜蒜末和兔肉一起
炒。炸过的兔子上面本来就有油，所以不需要再加油了。翻炒几下，倒入葱末接着炒，
炒的过程不需要其他调料了，因为兔子本身腌过有味道了。等麻辣葱蒜香都出来了，可
以起锅了。整间厨房都弥漫着这道菜的香味！太好闻了！太勾食欲了！
哎呀呀，做厨娘的很容易长胖啊，这好吃的兔子，还没等老公回来我就偷吃好几块了。
我觉得很有辣子鸡的风范，麻辣很到位但又不过分。惊喜的是兔子独特的香味胜过鸡肉
！而且这么做兔肉很嫩，不像很多餐馆辣子鸡里的鸡肉都炸成猪油渣了。
晚饭时，俺跟老公细细地不急不忙地从骨缝里啃的兔肉，加上是周末的放松心情，就差
冰啤助兴了！吃得好真是帮助心情好啊！我娃听说我们吃兔子，心想吃了兔肉蹦的高，
要求咬一口。我撕下一小条兔肉给她吃，她吃进去觉得香，过一会儿麻辣味儿翻起来了
，连连说辣，喝了一口水，把兔肉咽下去了。看来味道是她喜欢的，否则一定气急败坏
吐出来！

S*e2013-03-13 07:03

3 楼

Nutrition and clinical outcome in intensive care patients
作者: Thibault, R (Thibault, Ronan)[ 1 ] ; Pichard, C (Pichard, Claude)[ 1 ]
来源出版物: CURRENT OPINION IN CLINICAL NUTRITION AND METABOLIC CARE 卷: 13
期: 2 页: 177-183 DOI: 10.1097/MCO.0b013e32833574b9 出版年: MAR 2010
被引频次: 10 (来自 Web of Science)
多谢！

G*h2013-03-13 07:03

4 楼

什么样的program可以有supplemental?还是说只要是NSF的都有？我现在的fund 3年，
如果3年没有用完，延到第四年，是不是就不能要supplemental了？
我一个同事要了current funding的10%。

program

【在 U**R 的大作中提到】

: 这个是international collaboration的那种。跟program director联系了一下，写了
: 一下我的proposed research，介绍了我的collaborator的情况（国内牛人）。program
: director反应非常积极。让我写个budget，但是明确说不支持instrument了。这种情
: 况，应当要多少钱比较合适？

c*e2013-03-13 07:03

5 楼

意大利餐里面，把兔子煎熟了以后撕小块，做成sauce,拌在pasta里吃。

【在 i**9 的大作中提到】

: 兔肉性甘凉，是滋阴的上好食物，脂肪少，肉鲜嫩，很适合夏天吃！我们家跟前的美国
: 店总有兔子卖，不晓得美国人怎么吃兔子。麻辣兔丁总让我想起两位故友。每次买兔子
: ，都会想起他们给我做的麻辣兔丁，他们的做法是水煮，然后红油凉拌，味道相当好。
: 我给老公做过红烧兔肉，老公说跟鸡肉差不多，没特色。今天我歪打正着摸索出来的麻
: 辣兔丁的方子却让老公赞赏极了，真真是口齿留香，口口香，吃过以后打的嗝儿都冒着
: 香气儿。
: 为什么说歪打正着呢？我本来要做朋友的方子按水煮的然后拌上麻辣红油的，后来想起
: 辣子鸡很好吃，不如试试做辣子鸡的方法？
: 整只兔子只用一半，我用的骨头较多的前半身，印象中辣子鸡这类菜佐酒最好，佐酒的
: 话，大肉不行，太直白，一定要“巧板眼”，专门从骨缝里找肉吃，并且把最小的骨头

v*a2013-03-13 07:03

6 楼

找paper去丁香园论坛，不到1分钟，就有人帮你搞定。
http://paper.pubmed.cn/

U*R2013-03-13 07:03

7 楼

I received a call for proposal. It is specifically for international
collaborations. I was thinking about request for about 30% of my current
total award. I am afraid it is asking for too much :)

【在 G*****h 的大作中提到】

: 什么样的program可以有supplemental?还是说只要是NSF的都有？我现在的fund 3年，
: 如果3年没有用完，延到第四年，是不是就不能要supplemental了？
: 我一个同事要了current funding的10%。
:
: program

j*u2013-03-13 07:03

8 楼

颜色不太好，是不是相机不行？

【在 i**9 的大作中提到】

i*92013-03-13 07:03

9 楼

傻瓜相机啊。
俺舍不得用单反照。哈哈。
不过俺技术也差，用好相机也没用。。

【在 j**u 的大作中提到】

: 颜色不太好，是不是相机不行？

i*92013-03-13 07:03

10 楼

这样啊。谢谢！

【在 c*********e 的大作中提到】

: 意大利餐里面，把兔子煎熟了以后撕小块，做成sauce,拌在pasta里吃。

j*u2013-03-13 07:03

11 楼

看起来其实应该很不错，照片上显得颜色不鲜艳。我最喜欢红彤彤的非常诱人的菜。

【在 i**9 的大作中提到】

: 傻瓜相机啊。
: 俺舍不得用单反照。哈哈。
: 不过俺技术也差，用好相机也没用。。

i*92013-03-13 07:03

12 楼

你是说辣椒吗？辣椒是我妈妈种的，大部分是黄色的，很少几个红色的。辣椒要贵州的
短红灯笼最好了，不狠辣但很香

【在 j**u 的大作中提到】

: 看起来其实应该很不错，照片上显得颜色不鲜艳。我最喜欢红彤彤的非常诱人的菜。

y*g2013-03-13 07:03

13 楼

你们美国店叫什么名字啊？

【在 i**9 的大作中提到】

i*92013-03-13 07:03

14 楼

jons
不仅有兔子，还有鸭子，鹌鹑和有头虾。

【在 y*******g 的大作中提到】

: 你们美国店叫什么名字啊？

f*e2013-03-13 07:03

15 楼

我说为什么兔子和花椒味道很搭，学习了