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吃饭这件动动筷子的事之所以演变成一种餐桌文化,就因为它里面有着不少门道和对情商的考验。今天我就把这些年吃出来的点菜小心机全部送给你。
高情商的人在点菜前都会问一句“你们今天有什么想吃的”或“你们有什么忌口”。前一句话一旦得到了一个人的回应,大家基本都会纷纷说出自己想吃的菜;后一句话则特别适用于两三个人在一起吃饭,不然误点了别人不爱或完全不吃的食物,这道菜就得你一个人消灭咯。
菜的数量同样也是一门学问。可以参考下面的基础搭配:2人:两荤一素,或者把一荤换成汤;3-4人:三荤一素一汤,尽量有凉菜;5-7人:三荤两素一汤,保证1-2道凉菜;8-12人:十道菜或更多,荤素合理搭配,有汤有凉菜。具体酌情增减数量。
在西餐厅点菜也是同样的道理,主菜的名字看起来不知所云,但主材辅料无非都绕不开chicken/beef/lobster/vegetables等,看看它们就大致知道里面的食材你喜不喜欢了。
如果你觉得自己是点菜的小白,不如就从模仿做起,看对方点菜时跟同伴的互动、和服务员的对话、以及菜式的搭配,等熟练了再加入自己的想法。
高情商的人在点菜前都会问一句“你们今天有什么想吃的”或“你们有什么忌口”。前一句话一旦得到了一个人的回应,大家基本都会纷纷说出自己想吃的菜;后一句话则特别适用于两三个人在一起吃饭,不然误点了别人不爱或完全不吃的食物,这道菜就得你一个人消灭咯。
菜的数量同样也是一门学问。可以参考下面的基础搭配:2人:两荤一素,或者把一荤换成汤;3-4人:三荤一素一汤,尽量有凉菜;5-7人:三荤两素一汤,保证1-2道凉菜;8-12人:十道菜或更多,荤素合理搭配,有汤有凉菜。具体酌情增减数量。
在西餐厅点菜也是同样的道理,主菜的名字看起来不知所云,但主材辅料无非都绕不开chicken/beef/lobster/vegetables等,看看它们就大致知道里面的食材你喜不喜欢了。
如果你觉得自己是点菜的小白,不如就从模仿做起,看对方点菜时跟同伴的互动、和服务员的对话、以及菜式的搭配,等熟练了再加入自己的想法。