有靶药研发或PDX模型开发经验的朋友可以合作# Biology - 生物学
a*3
1 楼
今天在华人超市买了一袋beef shank 又买了一袋beef tender. Beef shank 能做酱牛
肉, 而这个beef tender 怎么入菜呢？
谢谢！
肉, 而这个beef tender 怎么入菜呢？
谢谢！
w*1
2 楼
我们正准备进军靶药CRO方向，希望有经验的朋友可以一起合作。兼职全职皆可！
我们有技术团队，有大量临床样本资源，但缺少leader，需要leader带领我们建立属于
自己的特色体系，形成市场竞争优势。
mitbbs是牛人汇聚的地方，缺人我第一时间想到的就是这里。上次的寻求crispr合作贴
，有多个领域内牛人联系接洽，并与其中某牛人达成新型动物模型构建的合作，收获颇
丰。今天又来找伙伴了，希望结识更多朋友，探讨商业转化合作前景，将技术和智慧转
化为真金白银！
我的微信:xizhongzhu , email:[email protected]，只要有商业发展意向都可以聊
聊，我也有很多idea与您分享，喷子键盘侠勿扰。
我们有技术团队，有大量临床样本资源，但缺少leader，需要leader带领我们建立属于
自己的特色体系，形成市场竞争优势。
mitbbs是牛人汇聚的地方，缺人我第一时间想到的就是这里。上次的寻求crispr合作贴
，有多个领域内牛人联系接洽，并与其中某牛人达成新型动物模型构建的合作，收获颇
丰。今天又来找伙伴了，希望结识更多朋友，探讨商业转化合作前景，将技术和智慧转
化为真金白银！
我的微信:xizhongzhu , email:[email protected]，只要有商业发展意向都可以聊
聊，我也有很多idea与您分享，喷子键盘侠勿扰。
a*3
3 楼
是牛筋儿，刚煮了，切小块儿，沾老干妈辣油
v*v
4 楼
煮久点，加萝卜
【在 a****3 的大作中提到】
: 是牛筋儿，刚煮了，切小块儿，沾老干妈辣油
【在 a****3 的大作中提到】
: 是牛筋儿，刚煮了，切小块儿，沾老干妈辣油
a*3
5 楼
胡萝卜吗？
[在 veloluv (丢了温柔) 的大作中提到：]
:煮久点，加萝卜
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.23.06
[在 veloluv (丢了温柔) 的大作中提到：]
:煮久点，加萝卜
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.23.06
a*3
6 楼
做了Kale 牛筋儿色拉
m*n
7 楼
麻辣牛筋啊。。。这么popular的。。。
心食谱抄来的做法，不知道是否靠谱。
1、牛筋洗净后投入开水内焯1分钟后捞出，切除皮膜及肥油部分，并用冷水冲洗干净。
2、煲里放入开水200ml左右，放入牛筋、姜片、葱白和八角，用中小火焖煮2.5至3小时
至牛筋酥烂，可用筷子戳进为止。
3、将煮酥烂的牛筋放入一容器，凉后入冰箱冷藏2-3小时后取出切片。
4、锅里油热后放入蒜蓉、干红辣椒碎和花椒碎爆香，然后加黑醋、生抽、老抽、糖、
料酒、麻油和小半杯煮牛筋的高汤，拌匀成麻辣汁。
5、把牛筋片倒入一大碗，然后加入热的麻辣浇汁，搅拌均匀后浸泡20分钟左右即可。
吃的时候上面可以撒一些香菜碎。
心食谱抄来的做法，不知道是否靠谱。
1、牛筋洗净后投入开水内焯1分钟后捞出，切除皮膜及肥油部分，并用冷水冲洗干净。
2、煲里放入开水200ml左右，放入牛筋、姜片、葱白和八角，用中小火焖煮2.5至3小时
至牛筋酥烂，可用筷子戳进为止。
3、将煮酥烂的牛筋放入一容器，凉后入冰箱冷藏2-3小时后取出切片。
4、锅里油热后放入蒜蓉、干红辣椒碎和花椒碎爆香，然后加黑醋、生抽、老抽、糖、
料酒、麻油和小半杯煮牛筋的高汤，拌匀成麻辣汁。
5、把牛筋片倒入一大碗，然后加入热的麻辣浇汁，搅拌均匀后浸泡20分钟左右即可。
吃的时候上面可以撒一些香菜碎。
a*3
8 楼
我今早就是吃的牛筋粘老干妈夹馒头。
[在 machineman (秦安来的器男) 的大作中提到：]
:麻辣牛筋啊。。。这么popular的。。。
:心食谱抄来的做法，不知道是否靠谱。
:1、牛筋洗净后投入开水内焯1分钟后捞出，切除皮膜及肥油部分，并用冷水冲洗干净。
:料酒、麻油和小半杯煮牛筋的高汤，拌匀成麻辣汁。
:吃的时候上面可以撒一些香菜碎。
[在 machineman (秦安来的器男) 的大作中提到：]
:麻辣牛筋啊。。。这么popular的。。。
:心食谱抄来的做法，不知道是否靠谱。
:1、牛筋洗净后投入开水内焯1分钟后捞出，切除皮膜及肥油部分，并用冷水冲洗干净。
:料酒、麻油和小半杯煮牛筋的高汤，拌匀成麻辣汁。
:吃的时候上面可以撒一些香菜碎。
h*2
9 楼
小苏打泡一下牛筋，油炸一下捞起来备用。以后牛筋随便一煮就烂了。国内的炒牛筋就
应该是这么做的，不过我没试过。
应该是这么做的，不过我没试过。
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