做生物的 男不娶 女不嫁# Biology - 生物学
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1 楼
是用低脂高蛋白的鸡胸肉,搭配人见人爱的土豆,爽口脆嫩的黄瓜,完美!
用料:鸡胸肉一块,黄瓜一根,小个土豆一个,生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,料酒,生姜,大蒜,食用油。
鸡胸肉解冻后,去掉筋膜,切成大点丁。
洗干净放入碗中,加蚝油,胡椒粉,料酒,淀粉,拌匀腌渍20分钟。
土豆去皮切成丁,黄瓜切成丁。
锅中倒入比平时炒菜多点的油,倒入土豆炸至金黄,控油捞出备用,(怕太油的也可以不用炸,炸的口感会更香酥一点)
锅中留少许底油,然后倒入腌好的鸡肉,炒至鸡肉变色,盛出待用。
就着剩下的底油,下姜蒜爆香,接着倒入黄瓜翻炒片刻。
然后倒入鸡肉丁和土豆丁翻炒均匀,生抽,老抽,蚝油,白糖,兑入小半碗温水调成酱汁,倒入锅中,翻炒至食材全部裹上酱汁,出锅装盘即可。
用料:鸡胸肉一块,黄瓜一根,小个土豆一个,生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,料酒,生姜,大蒜,食用油。
鸡胸肉解冻后,去掉筋膜,切成大点丁。
洗干净放入碗中,加蚝油,胡椒粉,料酒,淀粉,拌匀腌渍20分钟。
土豆去皮切成丁,黄瓜切成丁。
锅中倒入比平时炒菜多点的油,倒入土豆炸至金黄,控油捞出备用,(怕太油的也可以不用炸,炸的口感会更香酥一点)
锅中留少许底油,然后倒入腌好的鸡肉,炒至鸡肉变色,盛出待用。
就着剩下的底油,下姜蒜爆香,接着倒入黄瓜翻炒片刻。
然后倒入鸡肉丁和土豆丁翻炒均匀,生抽,老抽,蚝油,白糖,兑入小半碗温水调成酱汁,倒入锅中,翻炒至食材全部裹上酱汁,出锅装盘即可。