C*X
2 楼
请大家推荐
谢谢
谢谢
N*g
3 楼
YueJu :)
s*a
4 楼
提到一个叫王思思的，有人知道怎么回事么？
d*2
5 楼
你认识兔子吗？对这个问题，很多人会不屑一顾，谁不知道兔子呀，但我的确一直
不晓得家兔和野兔有何区别，也对兔子的英文为什么有两个词而困惑，上学时问过大人
，大人说：一样。其实不一样，rabbit主要指家兔或穴兔，hare主要指野兔或草兔。通
常我们饲养的兔子都是家兔，野外见到的都是野兔，它们是完全不同种的动物。所幸，
我在麋鹿苑几乎每天都能与野兔即草兔邂逅。每当凝视或极目追踪那些生灵跳跃的身影
时，我，作为一个心系动物的博物馆人，都在叩问着它们背后的自然、文化内涵与故事。
上篇：兔子自然史
首先，我们从兔子的分类说起。兔子曾一度被认为是啮齿目动物，因为它们的门齿
发达且终生生长，但兔的上门齿两对，第二对上门齿小，位于第一对的后方，下门齿一
对，而有别于啮齿目，兔子别于耗子，这不难理解，到底家兔与野兔有何区别呢？在分
类上，它们分别属于兔科下的两个属：兔属和穴兔属。
兔属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、兔形目，其下包括两个科：鼠兔科和
兔科。鼠兔又名啼兔，是一些约拳头大小的、耳朵很小、很特别的兔，全世界有26种，
中国就达20种，当年我在川西高原野外考察，时常与鼠兔遭遇，半熟脸儿；本文的主角
是兔子，兔科下有11个属46种，包括：
侏兔属1种、
灌丛穴兔属1种、
粗毛兔属1种、
兔属29种、
苏门兔属1种、
穴兔属1种、
琉球兔属1种、
中非兔属1种、
红兔属3种、
火山兔属1种、
棉尾兔属13种。
中国的兔子有1属9种，当然，这里指的都是野生兔，它们是：
草兔（又名蒙古兔，在我们麋鹿苑常见的即此）、
西南兔（又名云南兔）、
海南兔（又名缅甸兔）、
东北兔（又名林兔）、
东北黑兔、
高原兔（又名灰尾兔）、
华南兔（又名东南兔）、
雪兔（又名白兔）、
塔里木兔（又名南疆兔），
在分类上，它们都属于兔科兔属下的成员，英文为Hare，草兔通常体型大于野生穴
兔并有更长的后肢，耳长，具黑斑，体长36-70厘米，尾长5-10厘米，重在1-5公斤，怀
孕时间约一个半月，每产2-8仔，新生小兔被称为Leveret,眼已睁开，身已覆毛，产下
几分钟就能跳跃。雌兔几乎不必育幼。
草兔季节性脱毛，一年两次，夏毛短而暗，冬毛厚而长，一些北方种类如北美草兔
、雪靴兔，夏季灰棕，秋季毛色变白，这有助于冬天隐身于冰雪世界里，沙漠兔几乎红
色，亚洲还有黑兔，北极兔则四季皆白，约30个种类，能生存于任何生境，分布于南极
之外的世界各地，南美和澳洲为引入种。
草兔不挖掘巢穴，在地面栖息，有时利用狐、鼠等动物的弃巢或选择岩石之下藏身
。在家域附近活动，以嗅迹划分势力范围，也可使雄雌之间进行联络和情报沟通，为自
我保护，嗅觉、听觉、视觉都很发达，危险出现时会压低双耳，伏身于地，一旦敌人逼
近，纵身逃窜，能短距离游泳，其生活空间危机四伏，郊狼、猞猁、狐狸、鹰隼枭等都
是天敌，人更是首要天敌，几个世纪来，人们为食其肉，剥其皮，或为运动而猎杀它们
，毕竟对农夫来说，草兔是害兽。人工饲养寿命约7年。
我们最熟悉的、品种多样、大量饲养的家兔在分类上则为另一个属：兔科穴兔属下
的成员，其实，其下仅此一种：穴兔，或名欧洲穴兔饲兔、野家兔、家兔（Domestic
Rabbit）。中国野外没有任何穴兔，连化石种也没有。
家兔即穴兔，所谓穴兔即善于挖穴之兔，前后爪并用，挖出形成体系的地下通道，
白日躲避其中。其体长约40厘米，重1公斤，耳大而厚（但不如草兔的大），穴兔繁殖
力强盛，所到之处迅速漫延，会吃光青草、树根、种子、果实、农作物，甚至毁坏树木
。假如没有鼬或狗一类的动物对付它们，村民就得搬家。我国唐代就有闹兔灾的记载，
据《太平广记》“永淳年时，岚胜州兔暴，千万成群，食苗并尽……”当然，此兔非彼
兔，此乃草兔。
穴兔交配频繁，数量众多，趋利避害的能力强，能游泳，沙漠绵尾兔甚至能爬树。
它们在自然界不会成灾的原因是天敌众多：狐、狗、猫、鼬、鹰、郊狼、猞猁、浣熊…
…尽管还有人，它们还是喜欢伴人而居的，能吃到农作物呀。穴兔喜群居，善掘洞，营
巢地下，肯花气力在地下构筑一个安全舒适的庇护所，入洞逃避天敌，也是它们护身的
法宝。有自吃粪便的习性，其实，家兔食粪是正常现象，其夜晚排泄的覆膜之软便富含
B族维生素和蛋白质，家兔经常直接从自己肛门处吃掉全部粪便，只有生病的兔子才不
吃屎。看来，我们常说“狗改不了吃屎”，改为“兔改不了吃屎”更科学。
雄兔在发情期时很凶，相互“拳击”打斗，也会用后腿弹踹。母兔怀孕期31天，每
产2-7只，母兔当年就能繁殖30个后代，约4窝，幼兔出生无助，如同裸毛的豚鼠，未睁
眼，这与草兔生而长毛、生而睁眼、生而能跑的特征呈鲜明反差，母兔昼出夜归哺育幼
子，但穴兔在头十天成长迅速，1周长毛，1月离巢，5个月小兔即成熟，当小兔开始繁
殖时，它们的母亲已又生下几窝小小兔了，人工饲养的兔子一年繁殖量可达50只。
区别于其他哺乳动物的是，兔子在交配之后才排卵。区别于人类的是，不仅卵子很
大，而且公兔的睾丸位于阴茎前面，兔子甚至有孤雌生殖（Parthenogenetical）即单
性生殖的能力，但由此产下的幼兔均为雌性。对此，我们的老祖宗早有“望月而孕”的
浪漫化的记述：《春渚紀聞》“東坡先生云中秋月明，則是秋必多兔，野人或言兔無雄
者，望月而孕……”
如果没有驯养动物，人类恐怕会走上一条相当不同的发展道路，兔子就是一种一度
随人走向世界的动物。世界上所有驯养的家兔均来自欧洲的野生穴兔，尤其来自伊比利
亚半岛的西班牙和葡萄牙，化石证据已经发现。当时有两种可能，要不兔子被古人杀光
，要不兔子被驯养，结果当然是后者，不仅驯养成功，而且传播到世界各地，达尔文认
为，家兔是在中世纪随着航海业的发展，被水手，作为其漫长旅程的肉食补充品，带向
世界各地的。祸兮福所倚，福兮祸所伏。如果引种不当，兔子也能导致祸端。
澳洲，作为从未发生过人类驯化动物的地区，却因盲目引种兔子引发了生态灾难。
1859年，澳大利亚的一个农夫为了打猎而从外国弄来24只兔子，逃逸后，由于没有天敌
，快速繁殖，兔灾爆发。1880年，它们到达新南威尔士，影响了南澳地区的牧羊业。19
世纪90年代，当兔群抵达西澳时，人们修了一条长达1000英里的栅栏，试图将其拦住，
但栅栏很快被冲破。澳大利亚的兔子的数量从最初的几十只增加到了几亿只，草场遭到
了极大的损毁，一些小岛甚至发生了水土流失。绝望之中，人们从巴西引入了多发黏液
瘤病，以对付迅速繁殖的兔子。但是针对兔子的细菌战被证明只是使不断恶化的状况得
到暂时缓解，小部分兔子对这种病毒具有天然的免疫能力，它们在侥幸逃生后又快速繁
殖起来。整个20世纪中期，澳大利亚的灭兔行动从未停止过。
驯化是人类的进步，人类的福音，也是人类之外的动物的沦丧、动物的悲哀，罗杰
卡拉斯说：“最被宠爱的动物，也是最受折磨的动物”。野兔沦为家兔，野猪沦为家猪
、野鸭沦为家鸭……当人类成为地球生命舞台上的主角时，它们被一一驯化了，但还是
有很多动物没能让人得逞，如斑马、鸳鸯。
家兔来自野生的欧洲穴兔，其驯化最初来自法国的修道院，第一个养兔子的人是僧
人，那是公元1000年左右的事情。这时，中国人成功驯化了金鱼。
几乎也是与此同时，明朝的李时珍在《本草纲目》中已有兔肉“味甘性寒，补中益
气，凉血解毒、清补脾肺、养胃利肠、解热止咳”功效的记述。中国的家兔驯化史说纷
纭，但至少不是来自中国本地野兔（本地野兔耳薄，胆小，难于饲养，更难于繁殖，虽
不会打洞，但桀骜不驯），而是先秦时期通过丝绸之路从欧洲输入的穴兔培育而成的，
初为宫廷玩物，后流传到民间，被培育成体型不大，耐粗饲的中国白兔。
常言“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。驯化之所以成功，吃，是最大动力。
尽管家兔驯化历史久远，但规模生产或曰商品化的时间不过几百年，中国的养兔产
业始于20世纪初，由一些有食兔肉习惯的西方传教士将一些优良品种传入，包括新西兰
兔、日本大耳白兔、青紫蓝兔、安哥拉长毛兔。如今，中国已成为世界养兔大国，兔肉
、兔皮、兔毛的产量和贸易额都居世界第一。2005年的记录，我国肉兔存栏1.2亿只，
出栏2.9亿只；全国獭兔存栏600万只；长毛兔存栏1亿只……全球家兔品种约60个、200
多品系，可以分为肉用兔（如比利时兔）、皮用兔（如里克斯兔即獭兔）、毛用兔（如
安哥拉兔）、实验兔（如日本大耳兔）、观赏兔（如荷兰小型兔）、兼用兔（如青紫蓝
兔）。遗憾的是，现代社会里，随着畜牧业的集约化、工厂化，古老的驯养品种却在趋
于萎缩，自生自灭，家畜的品种正以平均每月一个的速度消失。
下篇：兔子文化史
兔的文化记载源远流长。
中国养兔的历史最早能够上溯到3000年前，在我国殷墟的妇好墓出土有玉雕兔，为
商代晚期作品；山西曲沃的晋侯墓出土的兔尊，为西周时期作品，可知，我国养兔史久
远，但猎兔史更久远，怎么也有万把年了，“少年猎得平原兔，马后横捎意气归”是唐
代大诗人王昌龄在《观猎》中的两句诗。
兔的踪影出现在文学作品中最早见于《诗经》，《小雅瓠葉》有“有兔斯首，炮之
燔之”、“有兔斯首，燔之炙之”的烹兔之法。还有《小雅巧言》“躍躍毚兔，遇犬獲
之”；《周南》“兔罝章肅肅，兔罝椓之丁丁……”
古諺“見兔而顧犬，未為晚也，亡羊而補牢，未為遲也”；“狡兔死，走狗烹，飛
鳥盡，良工藏，敵國破，謀臣亡”。文子《上德篇》“飞鸟反乡，兔走归窟，狐死首丘
，寒蛩得木，各依其所生也”；甚至，墨子的《旗帜篇》卒为双兔之旗。莊子《外物篇
》“蹄者所以在兔得兔而忘蹄”。
古代，白兔十分罕见，往往被是为祥瑞之兆，有关白兔呈现的文字记载及吟咏兔子
的诗文不绝于史书：
《后汉书，光武帝纪下》云：“日南徼外蛮夷献白雉白兔”。
汉窦云《古怨歌》云：“茕茕白兔，东走西顾，衣不如新，人不如故”，故后人有
以白兔喻弃妇者。
梁簡文帝有《上白兔表》；
晋张浚有《白兔颂》；
晉夏侯湛有《獵兔賦》；
唐蒋防《白兔赋》有“皎如霜辉，温如玉粹。其容炳真，其性怀仁”之语；
唐韩愈有《毛颖传》；
李峤有五言律《兔》；
苏拯有《狡兔行》《雉兔者》；
苏颋有《咏死兔》；
元稹有《兔丝》《田野狐兔行》；
薛存诚有《御箭连中双兔》；
宋文彦博有《白兔》；
宋欧阳修的《白兔》曰“天冥冥，雨蒙蒙，白兔捣药嫦娥宫”。
宋梅尧臣有《永叔白兔》；
秦观《放兔行》有“兔飢食山林，兔渴飲川澤，與人不瑕疵，焉用苦求索”之句；
金楊雲翼《應制詠白兔》；
元趙孟頫《兔》；
明謝承舉《白兔》；
張四維《恭題黑兔圖》；
申時行《恭題黑兔圖應制》；
南北朝时著名的《木兰辞》有“雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离，双兔傍地走，安能辨我
是雄雌”；
兔子入文入诗，简直不计其数。
在古代，兔子被当作皓月祥瑞之兆，广受赞誉和尊崇，甚至以兔喻德：
《宋史》“王昔德盛则赤兔现，王者敬耋则白兔现”；
唐庄南杰《伤歌行》有“兔走鸟飞不相见，人事依稀速如电”；
李白《把酒问月》有“白兔捣药秋复春，姮娥孤栖与谁邻”；
李贺更有“吴质不眠倚桂树，露脚斜飞湿寒兔”、“老兔寒蟾泣天色云楼半开壁斜
白”的诗句；
王安石《信都公白兔》曰“宫中老兔非日浴，天使洁白宜婵娟”；
元稹《梦上天》“西瞻若水兔轮低”；
杜甫《八月十五月夜》“此时瞻白兔，直欲数秋毫”；
卢照邻《江中望月》“沉钩摇兔影，浮桂东丹芳”；
张漫《白兔赋》更是把兔写得神采飞扬“其毛青素，织毫秋墨……点缀五彩……被
白含文，好无极也。秦失鹿于近郊，晋得兔于远境”。
汉武帝的儿子梁孝王是个养兔迷，在河南商丘建有兔园，枚乘特为之撰文《梁王兔
园赋》。
尽管兔子外表软弱可爱，可我们的俗话里却不乏“兔崽子”、“兔子尾巴长不了”
等贬义词，在英语中，也有类似的对应句式：“Rabbit it”诅咒语，该死的！；“Odd
rabbit it”见鬼！“As mad as March hare”喻寻花问柳老手；“Rabbity”喻胆怯
之人；“Bread like rabbits”贬低像兔子一样没节制生育的人……反正，好话不多，
认为兔子不吉利。
旧时西方人如果希望船只安全靠岸，千万不可说出“兔”字来，哪怕作出类似的动
作也是忌讳；矿工下井途中若遇兔子立即反身回家，因为，兔子被认为是在巫界服务的
精灵，这些习俗观念大概来自《圣经旧约》，其上有两处告诫耶和华的子民：兔子和骆
驼，肉不可吃，死尸不可摸。
无独有偶，中国古代也有关于兔子的禁忌。
《宋史赵汝愚》记述一位孝子“母生岁值卯，谓兔神也，终其身不食兔”；在我身
边也有这样的人。
一些人不吃兔是认为兔子（音似吐子）与孝道有种神秘关联，张华《博物志》就有
“兔舐毫望月而孕，口中吐子，舊有此說，余目所見也”之说；历史上的一些孝子为先
人守墓就常弄白兔陪伴；
更有认为孕妇食兔会导致孩子裂唇的，汉王充的《论衡 命义篇》有“妊妇食兔，
生子缺唇”；晋张华《博物志》有“妊娠者不可啖兔肉，亦不可见兔，令儿缺唇”的记
载……这都为忌口之人找到了“可爱”的理由。如若兔子有知，会说：放兔一命，胜造
七级浮屠啊。
http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/kxcl/wk/lnkpwk/zrmt/194176.shtml
作者：北京麋鹿苑博物馆 郭耕 文章来源：北京科普之窗 (2008.11.05)
不晓得家兔和野兔有何区别，也对兔子的英文为什么有两个词而困惑，上学时问过大人
，大人说：一样。其实不一样，rabbit主要指家兔或穴兔，hare主要指野兔或草兔。通
常我们饲养的兔子都是家兔，野外见到的都是野兔，它们是完全不同种的动物。所幸，
我在麋鹿苑几乎每天都能与野兔即草兔邂逅。每当凝视或极目追踪那些生灵跳跃的身影
时，我，作为一个心系动物的博物馆人，都在叩问着它们背后的自然、文化内涵与故事。
上篇：兔子自然史
首先，我们从兔子的分类说起。兔子曾一度被认为是啮齿目动物，因为它们的门齿
发达且终生生长，但兔的上门齿两对，第二对上门齿小，位于第一对的后方，下门齿一
对，而有别于啮齿目，兔子别于耗子，这不难理解，到底家兔与野兔有何区别呢？在分
类上，它们分别属于兔科下的两个属：兔属和穴兔属。
兔属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、兔形目，其下包括两个科：鼠兔科和
兔科。鼠兔又名啼兔，是一些约拳头大小的、耳朵很小、很特别的兔，全世界有26种，
中国就达20种，当年我在川西高原野外考察，时常与鼠兔遭遇，半熟脸儿；本文的主角
是兔子，兔科下有11个属46种，包括：
侏兔属1种、
灌丛穴兔属1种、
粗毛兔属1种、
兔属29种、
苏门兔属1种、
穴兔属1种、
琉球兔属1种、
中非兔属1种、
红兔属3种、
火山兔属1种、
棉尾兔属13种。
中国的兔子有1属9种，当然，这里指的都是野生兔，它们是：
草兔（又名蒙古兔，在我们麋鹿苑常见的即此）、
西南兔（又名云南兔）、
海南兔（又名缅甸兔）、
东北兔（又名林兔）、
东北黑兔、
高原兔（又名灰尾兔）、
华南兔（又名东南兔）、
雪兔（又名白兔）、
塔里木兔（又名南疆兔），
在分类上，它们都属于兔科兔属下的成员，英文为Hare，草兔通常体型大于野生穴
兔并有更长的后肢，耳长，具黑斑，体长36-70厘米，尾长5-10厘米，重在1-5公斤，怀
孕时间约一个半月，每产2-8仔，新生小兔被称为Leveret,眼已睁开，身已覆毛，产下
几分钟就能跳跃。雌兔几乎不必育幼。
草兔季节性脱毛，一年两次，夏毛短而暗，冬毛厚而长，一些北方种类如北美草兔
、雪靴兔，夏季灰棕，秋季毛色变白，这有助于冬天隐身于冰雪世界里，沙漠兔几乎红
色，亚洲还有黑兔，北极兔则四季皆白，约30个种类，能生存于任何生境，分布于南极
之外的世界各地，南美和澳洲为引入种。
草兔不挖掘巢穴，在地面栖息，有时利用狐、鼠等动物的弃巢或选择岩石之下藏身
。在家域附近活动，以嗅迹划分势力范围，也可使雄雌之间进行联络和情报沟通，为自
我保护，嗅觉、听觉、视觉都很发达，危险出现时会压低双耳，伏身于地，一旦敌人逼
近，纵身逃窜，能短距离游泳，其生活空间危机四伏，郊狼、猞猁、狐狸、鹰隼枭等都
是天敌，人更是首要天敌，几个世纪来，人们为食其肉，剥其皮，或为运动而猎杀它们
，毕竟对农夫来说，草兔是害兽。人工饲养寿命约7年。
我们最熟悉的、品种多样、大量饲养的家兔在分类上则为另一个属：兔科穴兔属下
的成员，其实，其下仅此一种：穴兔，或名欧洲穴兔饲兔、野家兔、家兔（Domestic
Rabbit）。中国野外没有任何穴兔，连化石种也没有。
家兔即穴兔，所谓穴兔即善于挖穴之兔，前后爪并用，挖出形成体系的地下通道，
白日躲避其中。其体长约40厘米，重1公斤，耳大而厚（但不如草兔的大），穴兔繁殖
力强盛，所到之处迅速漫延，会吃光青草、树根、种子、果实、农作物，甚至毁坏树木
。假如没有鼬或狗一类的动物对付它们，村民就得搬家。我国唐代就有闹兔灾的记载，
据《太平广记》“永淳年时，岚胜州兔暴，千万成群，食苗并尽……”当然，此兔非彼
兔，此乃草兔。
穴兔交配频繁，数量众多，趋利避害的能力强，能游泳，沙漠绵尾兔甚至能爬树。
它们在自然界不会成灾的原因是天敌众多：狐、狗、猫、鼬、鹰、郊狼、猞猁、浣熊…
…尽管还有人，它们还是喜欢伴人而居的，能吃到农作物呀。穴兔喜群居，善掘洞，营
巢地下，肯花气力在地下构筑一个安全舒适的庇护所，入洞逃避天敌，也是它们护身的
法宝。有自吃粪便的习性，其实，家兔食粪是正常现象，其夜晚排泄的覆膜之软便富含
B族维生素和蛋白质，家兔经常直接从自己肛门处吃掉全部粪便，只有生病的兔子才不
吃屎。看来，我们常说“狗改不了吃屎”，改为“兔改不了吃屎”更科学。
雄兔在发情期时很凶，相互“拳击”打斗，也会用后腿弹踹。母兔怀孕期31天，每
产2-7只，母兔当年就能繁殖30个后代，约4窝，幼兔出生无助，如同裸毛的豚鼠，未睁
眼，这与草兔生而长毛、生而睁眼、生而能跑的特征呈鲜明反差，母兔昼出夜归哺育幼
子，但穴兔在头十天成长迅速，1周长毛，1月离巢，5个月小兔即成熟，当小兔开始繁
殖时，它们的母亲已又生下几窝小小兔了，人工饲养的兔子一年繁殖量可达50只。
区别于其他哺乳动物的是，兔子在交配之后才排卵。区别于人类的是，不仅卵子很
大，而且公兔的睾丸位于阴茎前面，兔子甚至有孤雌生殖（Parthenogenetical）即单
性生殖的能力，但由此产下的幼兔均为雌性。对此，我们的老祖宗早有“望月而孕”的
浪漫化的记述：《春渚紀聞》“東坡先生云中秋月明，則是秋必多兔，野人或言兔無雄
者，望月而孕……”
如果没有驯养动物，人类恐怕会走上一条相当不同的发展道路，兔子就是一种一度
随人走向世界的动物。世界上所有驯养的家兔均来自欧洲的野生穴兔，尤其来自伊比利
亚半岛的西班牙和葡萄牙，化石证据已经发现。当时有两种可能，要不兔子被古人杀光
，要不兔子被驯养，结果当然是后者，不仅驯养成功，而且传播到世界各地，达尔文认
为，家兔是在中世纪随着航海业的发展，被水手，作为其漫长旅程的肉食补充品，带向
世界各地的。祸兮福所倚，福兮祸所伏。如果引种不当，兔子也能导致祸端。
澳洲，作为从未发生过人类驯化动物的地区，却因盲目引种兔子引发了生态灾难。
1859年，澳大利亚的一个农夫为了打猎而从外国弄来24只兔子，逃逸后，由于没有天敌
，快速繁殖，兔灾爆发。1880年，它们到达新南威尔士，影响了南澳地区的牧羊业。19
世纪90年代，当兔群抵达西澳时，人们修了一条长达1000英里的栅栏，试图将其拦住，
但栅栏很快被冲破。澳大利亚的兔子的数量从最初的几十只增加到了几亿只，草场遭到
了极大的损毁，一些小岛甚至发生了水土流失。绝望之中，人们从巴西引入了多发黏液
瘤病，以对付迅速繁殖的兔子。但是针对兔子的细菌战被证明只是使不断恶化的状况得
到暂时缓解，小部分兔子对这种病毒具有天然的免疫能力，它们在侥幸逃生后又快速繁
殖起来。整个20世纪中期，澳大利亚的灭兔行动从未停止过。
驯化是人类的进步，人类的福音，也是人类之外的动物的沦丧、动物的悲哀，罗杰
卡拉斯说：“最被宠爱的动物，也是最受折磨的动物”。野兔沦为家兔，野猪沦为家猪
、野鸭沦为家鸭……当人类成为地球生命舞台上的主角时，它们被一一驯化了，但还是
有很多动物没能让人得逞，如斑马、鸳鸯。
家兔来自野生的欧洲穴兔，其驯化最初来自法国的修道院，第一个养兔子的人是僧
人，那是公元1000年左右的事情。这时，中国人成功驯化了金鱼。
几乎也是与此同时，明朝的李时珍在《本草纲目》中已有兔肉“味甘性寒，补中益
气，凉血解毒、清补脾肺、养胃利肠、解热止咳”功效的记述。中国的家兔驯化史说纷
纭，但至少不是来自中国本地野兔（本地野兔耳薄，胆小，难于饲养，更难于繁殖，虽
不会打洞，但桀骜不驯），而是先秦时期通过丝绸之路从欧洲输入的穴兔培育而成的，
初为宫廷玩物，后流传到民间，被培育成体型不大，耐粗饲的中国白兔。
常言“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。驯化之所以成功，吃，是最大动力。
尽管家兔驯化历史久远，但规模生产或曰商品化的时间不过几百年，中国的养兔产
业始于20世纪初，由一些有食兔肉习惯的西方传教士将一些优良品种传入，包括新西兰
兔、日本大耳白兔、青紫蓝兔、安哥拉长毛兔。如今，中国已成为世界养兔大国，兔肉
、兔皮、兔毛的产量和贸易额都居世界第一。2005年的记录，我国肉兔存栏1.2亿只，
出栏2.9亿只；全国獭兔存栏600万只；长毛兔存栏1亿只……全球家兔品种约60个、200
多品系，可以分为肉用兔（如比利时兔）、皮用兔（如里克斯兔即獭兔）、毛用兔（如
安哥拉兔）、实验兔（如日本大耳兔）、观赏兔（如荷兰小型兔）、兼用兔（如青紫蓝
兔）。遗憾的是，现代社会里，随着畜牧业的集约化、工厂化，古老的驯养品种却在趋
于萎缩，自生自灭，家畜的品种正以平均每月一个的速度消失。
下篇：兔子文化史
兔的文化记载源远流长。
中国养兔的历史最早能够上溯到3000年前，在我国殷墟的妇好墓出土有玉雕兔，为
商代晚期作品；山西曲沃的晋侯墓出土的兔尊，为西周时期作品，可知，我国养兔史久
远，但猎兔史更久远，怎么也有万把年了，“少年猎得平原兔，马后横捎意气归”是唐
代大诗人王昌龄在《观猎》中的两句诗。
兔的踪影出现在文学作品中最早见于《诗经》，《小雅瓠葉》有“有兔斯首，炮之
燔之”、“有兔斯首，燔之炙之”的烹兔之法。还有《小雅巧言》“躍躍毚兔，遇犬獲
之”；《周南》“兔罝章肅肅，兔罝椓之丁丁……”
古諺“見兔而顧犬，未為晚也，亡羊而補牢，未為遲也”；“狡兔死，走狗烹，飛
鳥盡，良工藏，敵國破，謀臣亡”。文子《上德篇》“飞鸟反乡，兔走归窟，狐死首丘
，寒蛩得木，各依其所生也”；甚至，墨子的《旗帜篇》卒为双兔之旗。莊子《外物篇
》“蹄者所以在兔得兔而忘蹄”。
古代，白兔十分罕见，往往被是为祥瑞之兆，有关白兔呈现的文字记载及吟咏兔子
的诗文不绝于史书：
《后汉书，光武帝纪下》云：“日南徼外蛮夷献白雉白兔”。
汉窦云《古怨歌》云：“茕茕白兔，东走西顾，衣不如新，人不如故”，故后人有
以白兔喻弃妇者。
梁簡文帝有《上白兔表》；
晋张浚有《白兔颂》；
晉夏侯湛有《獵兔賦》；
唐蒋防《白兔赋》有“皎如霜辉，温如玉粹。其容炳真，其性怀仁”之语；
唐韩愈有《毛颖传》；
李峤有五言律《兔》；
苏拯有《狡兔行》《雉兔者》；
苏颋有《咏死兔》；
元稹有《兔丝》《田野狐兔行》；
薛存诚有《御箭连中双兔》；
宋文彦博有《白兔》；
宋欧阳修的《白兔》曰“天冥冥，雨蒙蒙，白兔捣药嫦娥宫”。
宋梅尧臣有《永叔白兔》；
秦观《放兔行》有“兔飢食山林，兔渴飲川澤，與人不瑕疵，焉用苦求索”之句；
金楊雲翼《應制詠白兔》；
元趙孟頫《兔》；
明謝承舉《白兔》；
張四維《恭題黑兔圖》；
申時行《恭題黑兔圖應制》；
南北朝时著名的《木兰辞》有“雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离，双兔傍地走，安能辨我
是雄雌”；
兔子入文入诗，简直不计其数。
在古代，兔子被当作皓月祥瑞之兆，广受赞誉和尊崇，甚至以兔喻德：
《宋史》“王昔德盛则赤兔现，王者敬耋则白兔现”；
唐庄南杰《伤歌行》有“兔走鸟飞不相见，人事依稀速如电”；
李白《把酒问月》有“白兔捣药秋复春，姮娥孤栖与谁邻”；
李贺更有“吴质不眠倚桂树，露脚斜飞湿寒兔”、“老兔寒蟾泣天色云楼半开壁斜
白”的诗句；
王安石《信都公白兔》曰“宫中老兔非日浴，天使洁白宜婵娟”；
元稹《梦上天》“西瞻若水兔轮低”；
杜甫《八月十五月夜》“此时瞻白兔，直欲数秋毫”；
卢照邻《江中望月》“沉钩摇兔影，浮桂东丹芳”；
张漫《白兔赋》更是把兔写得神采飞扬“其毛青素，织毫秋墨……点缀五彩……被
白含文，好无极也。秦失鹿于近郊，晋得兔于远境”。
汉武帝的儿子梁孝王是个养兔迷，在河南商丘建有兔园，枚乘特为之撰文《梁王兔
园赋》。
尽管兔子外表软弱可爱，可我们的俗话里却不乏“兔崽子”、“兔子尾巴长不了”
等贬义词，在英语中，也有类似的对应句式：“Rabbit it”诅咒语，该死的！；“Odd
rabbit it”见鬼！“As mad as March hare”喻寻花问柳老手；“Rabbity”喻胆怯
之人；“Bread like rabbits”贬低像兔子一样没节制生育的人……反正，好话不多，
认为兔子不吉利。
旧时西方人如果希望船只安全靠岸，千万不可说出“兔”字来，哪怕作出类似的动
作也是忌讳；矿工下井途中若遇兔子立即反身回家，因为，兔子被认为是在巫界服务的
精灵，这些习俗观念大概来自《圣经旧约》，其上有两处告诫耶和华的子民：兔子和骆
驼，肉不可吃，死尸不可摸。
无独有偶，中国古代也有关于兔子的禁忌。
《宋史赵汝愚》记述一位孝子“母生岁值卯，谓兔神也，终其身不食兔”；在我身
边也有这样的人。
一些人不吃兔是认为兔子（音似吐子）与孝道有种神秘关联，张华《博物志》就有
“兔舐毫望月而孕，口中吐子，舊有此說，余目所見也”之说；历史上的一些孝子为先
人守墓就常弄白兔陪伴；
更有认为孕妇食兔会导致孩子裂唇的，汉王充的《论衡 命义篇》有“妊妇食兔，
生子缺唇”；晋张华《博物志》有“妊娠者不可啖兔肉，亦不可见兔，令儿缺唇”的记
载……这都为忌口之人找到了“可爱”的理由。如若兔子有知，会说：放兔一命，胜造
七级浮屠啊。
http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/kxcl/wk/lnkpwk/zrmt/194176.shtml
作者：北京麋鹿苑博物馆 郭耕 文章来源：北京科普之窗 (2008.11.05)
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