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标 题: 中国又现化学葡萄酒 5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 7 21:55:15 2011, 美东)
警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒
5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，形迹十分可疑。民警向派出所长汇报后，黄家派出所组织十几名民警进行暗中调查。
第二天，达连屯村来了两名陌生人，自称想租房子，村民老张有处空房子，急忙与租房者联系。“你这儿房子还行，我们先住几天，没啥大事儿就租下来。”达连屯村地处偏僻，房租本就便宜，加上老张豪爽、好客，答应了陌生人的请求。
也巧，老张家的房子与“空葡萄酒”民宅斜对过，通过窗户可以看到对面的一举一动。说到这，也许你已经明白了，两名陌生人正是便衣民警。
从那一天起，黄家派出所十几名民警不分昼夜，24小时进行监视。连续几天，民警发现有不明身份人员和货车进出，村内群众也反映该农房制做葡萄酒。至此，警方判断此处可能是制造假葡萄酒的黑窝点，“抓贼抓赃，擒贼擒王!”沈北分局决定等有人大量批发假葡萄酒时再行动。
蹲坑5昼夜捣毁黑窝点
达连屯村村边是一条大马路，村民都住在路东，但那栋“嫌疑”平房孤零零地立在路西，四周都是大田。从外观上看，这是4间大瓦房，瓷砖罩面富丽堂皇，比一般村民住房“敞亮”多了。这么亮堂的房子，却从不开窗，还用床单捂得严严实实。“看不到里面的人干什么，我们就盯着房外，造出假葡萄酒肯定要卖，我们就等买家上门!”
便衣民警轮换蹲坑守候整整5天5夜。5月6日16时许，村外开来一辆加长大货车，有人从屋内往货车上搬运成箱的葡萄酒。“买家上门了，请求增援!”十几分钟后，几十名民警赶来，将大货车司机和搬运工控制，随即团团围住了小平房。
屋里，几名工人正在加工葡萄酒，厂长张某看见全副武装的警察，当场傻眼了：“你们咋这么快就摸上来了，我这才干几天啊?”除了抓获造假嫌犯，警方还收缴假长城干红、通化葡萄酒等近5万瓶。据了解，这批假葡萄酒是最近几天生产的，也是第一批准备批发的。
假葡萄酒堆得像小山
5月7日，记者驱车七拐八弯来到了造假窝点，现场所见所闻触目惊心。
小平房共有大小5个屋。在加工车间，一个大大的白色塑料桶十分醒目，桶里还残留着红色的液体，“这就是假葡萄酒。”一根绿色塑料管连接着白桶和四个水龙头，水龙头下端绑着白色细水管，拧开阀门，红色液体缓缓流出，“灌进葡萄酒瓶里，再押上瓶塞、瓶盖，贴上商标，就变成了葡萄酒。”
生产车间昏暗杂乱，摆放着5、6个五颜六色的大水桶，里面有葡萄酒的半成品、成品，还有甜蜜素、亚硫酸、柠檬酸、增稠剂、色素等多种化学添加剂，散发着刺鼻的硫酸气味。“他们在这里用自来水和化学添加剂勾兑假葡萄酒，再用水管输入加工车间。”
最小的屋子是宿舍，满屋破烂，地中央还有一些化学添加剂，肮脏的被褥散乱地放在炕上，造假者就住在这里。
最大的两间屋是成品仓库，几千箱包装精美的葡萄酒堆放得像小山一样，各种葡萄酒商标应有尽有，瓶塞、瓶盖满地都是。“你想要啥牌子，全有!贴上啥牌的商标就是啥牌葡萄酒!”
葡萄酒里没有一滴葡萄汁
造假嫌疑人姓张，吉林人。张某一家子制造假葡萄酒，一年前，他在老家的厂子犯事了，躲藏半年后，决定到沈阳重操旧业。
4月9日，张某经朋友介绍来到沈阳，在达连屯村租间最隐秘的民房，又从老家陆续运来造假原料、商标等，在达连屯村雇佣了9名村民，边偷偷生产假葡萄酒，边联系大买家。“如果警察不来，这5万瓶酒都卖出去了。”
据张某交代，他生产一瓶葡萄酒的成本不到1元，以每瓶2元向外批发，中间商再以五六元的价格卖给饭店、商场等，等到了市民的餐桌上，身价已经涨到十几元到几十元。
嫌犯不承认假酒有害
我还喝呢!
“经过检查，他们一共使用了8种化学添加剂，其中只有两种允许使用，6中严禁使用，里面甚至有硫酸成分!”沈北新区质检所一工作人员介绍。“说是葡萄酒，但酒里没有一滴葡萄汁，甚至连酒精都不含，全靠化学添加剂勾兑。”
记者与造假者张某进行了一番对话。
问：你干了多长时间?
答：刚干没几天，就被警察抓住了。
问：你对自己的酒如何评价?
答：不算真的，算是勾兑的吧。
问：假酒有害，你知道吗?
答：没啥害啊，我有时还喝呢。
假葡萄酒有哪些危害?
伤肝损肾
假葡萄酒添加大量化学原料，对人体危害及大，饮用假酒中毒者会出现如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，出现视听幻觉、视物模煳等症状。重度中毒者，可有面色苍白、发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模糊、休克，最后因呼吸和循环衰竭而死亡。
如何选购真的葡萄酒?
“望闻问切”
想购买优质国产红酒的市民,不妨看看以下小妙招:优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化,变成深蓝色,而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理,平常喝红葡萄酒时,市民不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。此外,还可通过看标志、外观及品酒味的方法来辨别。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就会提高;添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成分,进而影响到葡萄酒的酒质。在外观上,真葡萄酒外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目,香气平衡、协调, 融为一体,令人愉快;假葡萄酒混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感。最后,品酒味。真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整。
