请问做这方面的工作对身体有没有放射性毒害# Chemistry - 化学
p*y
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【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好?zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道,国家大豆行动计划领导小组有关人士称:豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹
,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管
保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好?
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称
,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量高达2.56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(
2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不含胆固醇与乳
糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺
乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外,豆浆中所含的丰富的不饱
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好?zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道,国家大豆行动计划领导小组有关人士称:豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹
,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管
保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好?
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称
,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量高达2.56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(
2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不含胆固醇与乳
糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺
乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外,豆浆中所含的丰富的不饱