建一个化学合成的反应器,问题请教# Chemistry - 化学
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快过年了,做了黄金蛋饺,回想起以前大家庭过年前主妇们连也夜炸肉元,炸藕夹,做蛋饺
的热闹.很多传统菜式就是小孩时锅边偷吃学来的.
操作要点:
1,要不粘锅
2,要不给油,否则蛋液横流不成圆型
3,肉要少一点,否则很容易滑动,蛋皮包不住
4,要中小火,在蛋液将凝未凝时放肉类
5,放蛋液时将锅移开火,用勺子稍微定定型蛋皮不要太厚
6,做好蛋饺后,将成品平铺在锅内,利用余温多煎一会,使里面的肉尽量熟一些,可以储存
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的热闹.很多传统菜式就是小孩时锅边偷吃学来的.
操作要点:
1,要不粘锅
2,要不给油,否则蛋液横流不成圆型
3,肉要少一点,否则很容易滑动,蛋皮包不住
4,要中小火,在蛋液将凝未凝时放肉类
5,放蛋液时将锅移开火,用勺子稍微定定型蛋皮不要太厚
6,做好蛋饺后,将成品平铺在锅内,利用余温多煎一会,使里面的肉尽量熟一些,可以储存
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