paper help (Nanoscale)# Chemistry - 化学
r*e
1 楼
油泼扯面,第一次吃还是法拉盛那个著名西安小吃打包回来的,味道非常好面超有劲头
。琢磨着和拉面一个意思,就自己做了几次,面很劲道非常好吃。
高筋面粉加少量盐和一个鸡蛋,水和成光滑面团,硬度处于中等不软不硬那种。然后加保鲜膜醒
大概30分钟,然后推成圆片抹油切成薄片盖保鲜膜再醒30分钟。
然后就可以扯了,先缓慢的扯然后再头尾接起来撑着扯。扯好就扔进沸水锅中,一会就
煮好了然后入冷水锅中激一下入盘。 撒上芝麻,蒜碎,葱碎,辣椒面在面顶部,小锅
倒入油烧热然后泼在面上,刺啦一生各种香味就出来了。 又切了黄瓜条,豆芽,以及
炒了木耳香菇肉末,都倒入拌好,开吃!
。琢磨着和拉面一个意思,就自己做了几次,面很劲道非常好吃。
高筋面粉加少量盐和一个鸡蛋,水和成光滑面团,硬度处于中等不软不硬那种。然后加保鲜膜醒
大概30分钟,然后推成圆片抹油切成薄片盖保鲜膜再醒30分钟。
然后就可以扯了,先缓慢的扯然后再头尾接起来撑着扯。扯好就扔进沸水锅中,一会就
煮好了然后入冷水锅中激一下入盘。 撒上芝麻,蒜碎,葱碎,辣椒面在面顶部,小锅
倒入油烧热然后泼在面上,刺啦一生各种香味就出来了。 又切了黄瓜条,豆芽,以及
炒了木耳香菇肉末,都倒入拌好,开吃!