Postdoc position organic spin electronics at Oak Ridge National Laboratory# Chemistry - 化学
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红油-我用了姜片,葱段, 八角两个, 桂皮少许,还有香叶两片,小火熬啊熬,直到
葱节已经完全黑了干了 ,放如芝麻和辣椒面,再小火熬10分中。关火,让油凉透。
两个鸡全腿 (上下段都有),两个鸡全翅(上中下三段都在). 鸡飞水后,放姜片,葱
, 大火煮大约15分钟,用筷子插进鸡腿最厚的地方没有血水冒出来就可以了 。别开
盖, 焖着,焖十分中,然后捞出来放在冰水里泡着,直到完全凉透。泡冰水的目的是
让鸡肉嫩。煮鸡的汤留着,千万别倒了。鸡凉透后把鸡拆开成块,别太小也别太大。
拌鸡了!!!煮鸡的汤舀出来,大约饭碗的大半碗,放盐,放生抽一汤匙,倒在拆好的
鸡上,淋红油四汤匙, 蒜蓉,还有碾好的花生碎(用超市买的 的就好了,方便也好吃)
拌匀,吃吧!其实味道没有正宗的口水鸡那么重,倒和成都接头的冷串串很类似。
葱节已经完全黑了干了 ,放如芝麻和辣椒面,再小火熬10分中。关火,让油凉透。
两个鸡全腿 (上下段都有),两个鸡全翅(上中下三段都在). 鸡飞水后,放姜片,葱
, 大火煮大约15分钟,用筷子插进鸡腿最厚的地方没有血水冒出来就可以了 。别开
盖, 焖着,焖十分中,然后捞出来放在冰水里泡着,直到完全凉透。泡冰水的目的是
让鸡肉嫩。煮鸡的汤留着,千万别倒了。鸡凉透后把鸡拆开成块,别太小也别太大。
拌鸡了!!!煮鸡的汤舀出来,大约饭碗的大半碗,放盐,放生抽一汤匙,倒在拆好的
鸡上,淋红油四汤匙, 蒜蓉,还有碾好的花生碎(用超市买的 的就好了,方便也好吃)
拌匀,吃吧!其实味道没有正宗的口水鸡那么重,倒和成都接头的冷串串很类似。