包子求全文# Chemistry - 化学
k*u
1 楼
辣子鸡
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油
, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞
起待用.姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛
鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖
, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
蒜蓉蒸鲜贝(偷师于毛毛妈厨房,呵呵)
原料:
大鲜贝8只,生抽,蚝油,生粉,蒜,葱,胡椒,白糖食用油
做法:
1.鲜贝上划十字口,沥干水分,蒜瓣6个,切碎,锅里用油煎至黄色。把煎好的蒜
蓉置于鲜贝上。大火蒸5分钟。
2.水3大匙,万字牌生抽酱油1大匙,糖1/3茶匙,李锦记特级蚝油2茶匙,白胡椒1/
6茶匙,鸡粉1/6茶匙。置于小锅里煮开,放入生粉水勾芡。
3.蒸好的鲜贝上撒上葱花,浇上2准备好的酱汁即可
韭菜鸡蛋
清炒小青菜
这两个做法就不唠叨了,呵呵
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油
, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞
起待用.姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛
鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖
, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
蒜蓉蒸鲜贝(偷师于毛毛妈厨房,呵呵)
原料:
大鲜贝8只,生抽,蚝油,生粉,蒜,葱,胡椒,白糖食用油
做法:
1.鲜贝上划十字口,沥干水分,蒜瓣6个,切碎,锅里用油煎至黄色。把煎好的蒜
蓉置于鲜贝上。大火蒸5分钟。
2.水3大匙,万字牌生抽酱油1大匙,糖1/3茶匙,李锦记特级蚝油2茶匙,白胡椒1/
6茶匙,鸡粉1/6茶匙。置于小锅里煮开,放入生粉水勾芡。
3.蒸好的鲜贝上撒上葱花,浇上2准备好的酱汁即可
韭菜鸡蛋
清炒小青菜
这两个做法就不唠叨了,呵呵