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吃艾叶

吃艾叶# ChineseMed - 中医

D*e2010-04-24 07:04

1 楼

家里种了一些艾叶，本来是打算就外敷还有晒干来泡脚或者艾灸的，但是前几天听杭州
一个阿姨讲他们那里都用来做东西吃的。她做的东西我也不清楚，她还专门来挖走2棵
回去种。受她的启发，我就把艾叶和鸡蛋炒了吃，有一点点香椿的味道。已经吃了三次
了，也没什么特别的感觉。
大家说着东西这么经常吃行吗？比如说每天早晨吃一次？

t*82010-04-24 07:04

2 楼

有一定毒性，不能大量吃的。

【在 D********e 的大作中提到】

: 家里种了一些艾叶，本来是打算就外敷还有晒干来泡脚或者艾灸的，但是前几天听杭州
: 一个阿姨讲他们那里都用来做东西吃的。她做的东西我也不清楚，她还专门来挖走2棵
: 回去种。受她的启发，我就把艾叶和鸡蛋炒了吃，有一点点香椿的味道。已经吃了三次
: 了，也没什么特别的感觉。
: 大家说着东西这么经常吃行吗？比如说每天早晨吃一次？

L*D2010-04-24 07:04

3 楼

这个话题很怀旧，小时候也是一到春天就吃野菜的。像荠菜，蒲公英等，不过没吃过嫩
艾叶。刚查了一下，好像是说刚开春的嫩尖还能吃，如果老了太苦了，就不要当菜吃了
。还有就是一次不能吃太多。
南方是用嫩艾叶做叫青团的点心。
http://www.19111010.cn/2466.html
俏江南·艾草青团
2010-01-17 大公报李为
暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞……
夹在江浙之间的上海，在日渐浓郁的春意中迎来了江南的春天。
街角的花园弄底的大树，一日绿似一日。远郊野地里更煞是热闹，无数野草来不及
的冒出地面装点春光。
然而对于如我这般大煞风景的饕餮之徒来说，眼前纵然春光无限，口中却馋涎欲滴
。再诗情画意的春景，都不会妨碍我揣摩野草，不，野菜们，吃在嘴里的味道。这些知
名不知名的野菜在我看来可以分成两类：能吃的，以及疑似能吃的。
滩上的马兰，剪下嫩头回去，拿水焯一下去掉些苦涩，与香豆腐乾一起切碎了，
加盐，淋上生抽和麻油，就是上海人的特色菜：马兰头拌香乾。每每见到大片大片的马
兰，我都恨不得学著本地农妇拿把剪刀拎个竹篮，蹲下去剪上一篮头。太阳晒得厉害，
不妨也包上一块本地土布

【在 D********e 的大作中提到】