收到combo卡，但不是两年的# EB23 - 劳工卡
n*g
1 楼
牛舌比一般的用于牛排的牛肉都便宜，3.88一磅吧。昨天做好的，刚从冰箱里拿出来，
当冷切吃
做法：
先拿慢炖锅炖加水，不加调料(也可以放些料酒)，炖得差不多了，因为要去掉外面的那
层皮，切成3-4块。去掉外皮之后，用铁锅加水生抽老抽白糖料酒，再小火炖个半小时
入味即可。牛舌本身就很香，只要是新鲜，其实不用加调料，做熟了蘸酱油吃也没问题。
PS:切得比较厚，因为一是自己刀工很差，二是喜欢大口吃肉的感觉。
当冷切吃
做法：
先拿慢炖锅炖加水，不加调料(也可以放些料酒)，炖得差不多了，因为要去掉外面的那
层皮，切成3-4块。去掉外皮之后，用铁锅加水生抽老抽白糖料酒，再小火炖个半小时
入味即可。牛舌本身就很香，只要是新鲜，其实不用加调料，做熟了蘸酱油吃也没问题。
PS:切得比较厚，因为一是自己刀工很差，二是喜欢大口吃肉的感觉。
