请问各位大仙，08/08的PD到底啥时候能绿？ - 未名空间MITBBS历史存档

请问各位大仙，08/08的PD到底啥时候能绿？# EB23 - 劳工卡

j*i2013-03-01 08:03

1 楼

期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
谢谢！
------------- 更新 ----------------------------
谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

m*r2013-03-01 08:03

2 楼

昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
1. 凉皮
土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
微博上@DIY达人的方子。
我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。

y*n2013-03-01 08:03

3 楼

说对的（具体到月份）到时候送个包子。

H*y2013-03-01 08:03

4 楼

当时确定是真的的时候，你就应该提出给机会让他补考一次。这时候再来补救，感觉有
点儿晚。不过我要是你，会问问系里资深老师们的意见。不同学校对这个问题处理可能
会挺不一样的。

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

o*p2013-03-01 08:03

5 楼

不错。

a*r2013-03-01 08:03

6 楼

08/13

n*l2013-03-01 08:03

7 楼

多大点事儿啊。因为期末考试成绩提高很多，所以把最后成绩从D提高到了C，天经地义
。我总是这么干。

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

l*s2013-03-01 08:03

8 楼

赞
做的挺像样的

W*t2013-03-01 08:03

9 楼

Aug08估计在Sep13 - Oct13会绿.

y*e2013-03-01 08:03

10 楼

想法子给他extra bonus把总分数提上去。

g*n2013-03-01 08:03

11 楼

你这个剁椒比你模仿对象做的还要让人有食欲。

c*o2013-03-01 08:03

12 楼

参见roy的帖子阿。。。
09/2013

T*s2013-03-01 08:03

13 楼

你可以给所有人加十分二十分的
大家都公平

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

r*12013-03-01 08:03

14 楼

这是BSO, 想出人命了

r*02013-03-01 08:03

15 楼

谢谢替我做广告!

【在 c*********o 的大作中提到】

: 参见roy的帖子阿。。。
: 09/2013

T*l2013-03-01 08:03

16 楼

你也有当学生的时候，真的，别太狠了，学生有困难就拉一把

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

d*y2013-03-01 08:03

17 楼

好卖相

Y*N2013-03-01 08:03

18 楼

其他同学又不知道你给他什么成绩

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

N*02013-03-01 08:03

19 楼

不错啊！大厨！我做过一次凉皮，失败，唉……

F*62013-03-01 08:03

20 楼

不明白为什么总有人想干上帝的活，为何非要夹带私货主观人为干预呢，是什么就是什
么不好吗？

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

A*W2013-03-01 08:03

21 楼

活学活用，有前途，呵呵。赞一个！

c*n2013-03-01 08:03

22 楼

直接不算期中成绩都可以。你是老师有这个权利。

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

G*a2013-03-01 08:03

23 楼

赞啊！
西安人做凉皮的器具叫"锣锣"（见附图）。不过你做的已经很很很好了，真不象新手。
太有天赋了。

【在 m*******r 的大作中提到】

: 昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
: 1. 凉皮
: 土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
: 微博上@DIY达人的方子。
: 我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
: 也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
: 大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。

s*y2013-03-01 08:03

24 楼

期中+期末+作业。这几项的比重是可以调节的吧？

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

f*p2013-03-01 08:03

25 楼

像吃铊一样，把这些都一口吃掉！

【在 l**s 的大作中提到】

: 赞
: 做的挺像样的

e*y2013-03-01 08:03

26 楼

直接不算期中成绩，用期末成绩代替就行了。这个学生很明显东西都懂，期中考试是被
家里的事情影响了而已。都发考题了还不会变通一下？

c*o2013-03-01 08:03

27 楼

马上加了微博看看是神马东东

w*a2013-03-01 08:03

28 楼

如果只处理这个学生的分数给他bonus, 对别的学生公平吗？别的学生投诉，你站得住
脚吗？要改中期考试的比例，也不对，你的syllabus已经说好了比例，不能随意修改。
最关键的是，你只改一个学生的分数是于理于情都不合，除非你的syllabus里面说了加
分的条例。
我建议给所有学生加5－10分。

w*l2013-03-01 08:03

29 楼

美好，

【在 m*******r 的大作中提到】

: 昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
: 1. 凉皮
: 土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
: 微博上@DIY达人的方子。
: 我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
: 也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
: 大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。

j*i2013-03-01 08:03

30 楼

谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
new midterm score = max (original midterm score, 80% * final exam score)

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

i*92013-03-01 08:03

31 楼

刀工比我好很多啊。肯定是做实验的一把好手。

j*n2013-03-01 08:03

32 楼

按照说法这哥们作业也没好好做？

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

n*12013-03-01 08:03

33 楼

真不错！

L*d2013-03-01 08:03

34 楼

如果期末考了90分，平时也很认真，其中因为紧急情况考砸了，你应该让他过了。真心
没有必要让他重新交钱学习一门他已经掌握的课程。
你可以让他提交verified document,然后把他的期中考试用期末考试成绩替代。你以后
在syllabus上面标注一条，如果某一次成绩没考好，因为极端特殊的紧急情况并提供了
材料来证明，用期末考试来代替这一次考试的成绩。

a*12013-03-01 08:03

35 楼

葱有时候也不是越细越好。你要想切细，可以先沿着葱的长度方向切成葱丝，然后再纵
向切成末

j*l2013-03-01 08:03

36 楼

如果期末考了90多分而且我知道这个学生平常也学得很好的话我会直接给A。我这学期
班里有个白人女生也是死了爷爷一次考试考了40分第二次就80多分了，而且我知道她肯
定没作弊。

c*u2013-03-01 08:03

37 楼

心灵手巧！

w*02013-03-01 08:03

38 楼

期中40多，期末90多，那即便这两项等权重都平均到65以上了，更何况通常期末权重会
高于期中。如果他确实是好好学的，那平时作业怎么着也不会太差吧，最后怎么会过不
了这门课？

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

m*i2013-03-01 08:03

39 楼

小高妈妈-
where did you get this "锣锣"? I want to buy two :)

【在 G********a 的大作中提到】

: 赞啊！
: 西安人做凉皮的器具叫"锣锣"（见附图）。不过你做的已经很很很好了，真不象新手。
: 太有天赋了。

n*o2013-03-01 08:03

40 楼

还以为抢鸡蛋呢。

l*z2013-03-01 08:03

41 楼

啊，赞！！都是爱吃的，馋啊~~

p*n2013-03-01 08:03

42 楼

如果是我，我会按jonahill的做法，直接给A。你是老师，有权给你认为合适的分数。
我有的课很难，有些学生很努力，但由于种种原因差些分数，我会提供extra credit的
assignment的机会。
发信人: jonahill (jona), 信区: Faculty
标题: Re: 课上的学生家里有人去世了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 7 20:34:14 2016, 美东)
如果期末考了90多分而且我知道这个学生平常也学得很好的话我会直接给A。

a*a2013-03-01 08:03

43 楼

赞赞赞，美图清晰详细

w*62013-03-01 08:03

44 楼

关键期末是不是comprehesive, 如果是，完全可以override, 当然你必须事先有这个在
syllabus. 如果不是，可以考虑另外给一个comprehensive exam, 可以overrides
midterm

t*92013-03-01 08:03

45 楼

我有罗罗都没你做的好哦

X*22013-03-01 08:03

46 楼

建议直接给A, 你的公式太复杂。
我教的几乎每一门课都有一个规矩，期末考试拿A则课程拿A。
当然我不写在syllabus上，一般是在最后一次期中考完宣布。
学生高兴，这样等于是给学生增加了拿A的机会，可以增加学
生学习积极性。当然期末考试难度会比平时大不少，平时成绩
不好而直接拿A的每次也就0-1个。

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

l*62013-03-01 08:03

47 楼

快速切葱花的方法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c83e7670102dzx4.html

i*r2013-03-01 08:03

48 楼

平时20%，期中20%，期末60%

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

m*r2013-03-01 08:03

49 楼

给力太谢谢啦！

【在 G********a 的大作中提到】

: 赞啊！
: 西安人做凉皮的器具叫"锣锣"（见附图）。不过你做的已经很很很好了，真不象新手。
: 太有天赋了。

m*m2013-03-01 08:03

50 楼

你可以考虑一下把期中考试成绩开个根号乘10，我以前教数值分析的老师就这么干的，
这样36分及格

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

m*r2013-03-01 08:03

51 楼

你谦虚咯：）

【在 i**9 的大作中提到】

: 刀工比我好很多啊。肯定是做实验的一把好手。

c*n2013-03-01 08:03

52 楼

你不觉得这样动静反而更大
特殊情况特殊处理
你改所有人的权重反而不合理

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

m*r2013-03-01 08:03

53 楼

学习了多谢！

【在 a******1 的大作中提到】

: 葱有时候也不是越细越好。你要想切细，可以先沿着葱的长度方向切成葱丝，然后再纵
: 向切成末

S*a2013-03-01 08:03

54 楼

Usually my teacher does
20% HW 20% midterm 20% midterm 40 final
Or 20% HW best midterm 20% final 60%

m*r2013-03-01 08:03

55 楼

谢谢版大的包子!
这版上的都很nice呀。爱做饭的估计都热爱生活，说话都比大多别的公共版面热情礼貌
了。一并谢谢各位回帖的！

【在 c*******u 的大作中提到】

: 心灵手巧！

w*u2013-03-01 08:03

56 楼

最受不了美国这个平时占多少多少，逼着学生上课做作业，即使final是comprehensive
的，人家考了九十几还能fail掉。

m*r2013-03-01 08:03

57 楼

我是beginner luck碰中的呵呵

【在 t********9 的大作中提到】

: 我有罗罗都没你做的好哦

s*a2013-03-01 08:03

58 楼

真的假的？这年头还有这种事情啊？

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

m*r2013-03-01 08:03

59 楼

超赞！感谢！

【在 l*******6 的大作中提到】

: 快速切葱花的方法
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c83e7670102dzx4.html

x*d2013-03-01 08:03

60 楼

可以直接total = max(mid,final) + homework的，很多老师就是没有学生家人去世，
也是这样给分的。上课的目的不就是让学生掌握知识么，难道就因为上半学期没好好学
，就要否认别人的能力和整体对课程的掌握程度？这也蛮不公平的。

40
平。

【在 j*******i 的大作中提到】

: 期中考试的时候，课上有个学生家里有人去世了（是真的），所以他没有考好，只有40
: 多分。期末考试（覆盖全部内容），他考的很好，有90多分。
: 如果严格按照课程的syllabus算，他总成绩（期中+期末+作业等）过不了这门课。我想
: 让他通过，但是不知道有没有什么合适的办法？又不想让课上的其他同学觉得不公平。
: 谢谢！
: ------------- 更新 ----------------------------
: 谢谢大家的回复。我准备把班上每个学生的期中考试成绩都按照下面的公式调整一下
: 。这样这个学生就可以通过了，而且对所有的学生也公平。
: new midterm score = max ( original midterm score, 80% * final exam score)

b*b2013-03-01 08:03

61 楼

太棒了羡慕

【在 m*******r 的大作中提到】

: 昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
: 1. 凉皮
: 土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
: 微博上@DIY达人的方子。
: 我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
: 也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
: 大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。

t*r2013-03-01 08:03

62 楼

太好了！口水哦~~！

G*a2013-03-01 08:03

63 楼

洛杉矶的德成行，我一年去五六次呢！

【在 m*****i 的大作中提到】

: 小高妈妈-
: where did you get this "锣锣"? I want to buy two :)

a*12013-03-01 08:03

64 楼

你那个做凉皮的帖子能给个链接么？我以前做过两次比较稀，做的凉皮不筋道

【在 m*******r 的大作中提到】

: 学习了多谢！

C*s2013-03-01 08:03

65 楼

赞！想吃二姐兔丁和剁椒八爪鱼

【在 m*******r 的大作中提到】

: 昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
: 1. 凉皮
: 土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
: 微博上@DIY达人的方子。
: 我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
: 也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
: 大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。

m*r2013-03-01 08:03

66 楼

你有微博的话找@DIY达人
我也贴一下

a*12013-03-01 08:03

67 楼

谢谢了，我今晚回家研究下。我之前搜这个微博来着，没找到。meoshichina的帖子写
的有点太泛泛。

【在 m*******r 的大作中提到】

: 你有微博的话找@DIY达人
: 我也贴一下

a*12013-03-01 08:03

68 楼

昨天晚上按照这个做的，很成功。我家LD很高兴，以后多贴这种精品菜谱哈。

【在 m*******r 的大作中提到】

: 你有微博的话找@DIY达人
: 我也贴一下

m*r2013-03-01 08:03

69 楼

你好牛！！ mm应该发个主题帖让斑竹发包子

【在 a******1 的大作中提到】

: 昨天晚上按照这个做的，很成功。我家LD很高兴，以后多贴这种精品菜谱哈。

a*12013-03-01 08:03

70 楼

受你这边启发很多，还是得多谢你。我一般都是潜水的，抛头露面的帖子发的很少啊，
呵呵

【在 m*******r 的大作中提到】

: 你好牛！！ mm应该发个主题帖让斑竹发包子

m*r2013-03-01 08:03

71 楼

看来是上网不多的呵呵
你这个做得好白，好有食欲，大厨相！
你是等4小时还是2小时？
我打算下次试试等1-2小时是不是就够了
另外，你的红萝卜丝切得又长又细，太牛掰了。。。。

【在 a******1 的大作中提到】

: 受你这边启发很多，还是得多谢你。我一般都是潜水的，抛头露面的帖子发的很少啊，
: 呵呵

c*n2013-03-01 08:03

72 楼

每一个都做得非常好看。。。

a*12013-03-01 08:03

73 楼

四小时呀，我自己感觉四小时的会更劲道。刀功没事儿对切土豆丝就练出来了，最好的
训练，没有之一啊，哈哈。要是用蓑衣刀切黄瓜也比较锻炼，但是这个第一刀切的深度
很小，锻炼效果不如土豆好啊。其实啊，只要总做饭，早晚可以练出来的，呵呵

【在 m*******r 的大作中提到】

: 看来是上网不多的呵呵
: 你这个做得好白，好有食欲，大厨相！
: 你是等4小时还是2小时？
: 我打算下次试试等1-2小时是不是就够了
: 另外，你的红萝卜丝切得又长又细，太牛掰了。。。。