Job Fair at Cisco -- OPEN HOUSE# EE - 电子工程
d*g
1 楼
我偶然发现了公司的绿卡广告，绿卡广告的工资要求比我现在的工资要高很多，多18k/
year,公司什么意思。我知道%
year,公司什么意思。我知道%
p*e
2 楼
个人以为是典型的苏格兰风格，后者已传唱四百余年。
卷竹帘
http://www.youtube.com/watch?v=Br32989j4oY
Are you going to Scarborough Fair
http://www.youtube.com/watch?v=wiZJP_XLmrQ
卷竹帘
http://www.youtube.com/watch?v=Br32989j4oY
Are you going to Scarborough Fair
http://www.youtube.com/watch?v=wiZJP_XLmrQ
wh
3 楼
就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
。
。
d*e
4 楼
从今天起，我将不定期发表海绵系列。
第一期将是《海绵厨房》，内容是几道简单易做的小菜。
敬请期待！
第一期将是《海绵厨房》，内容是几道简单易做的小菜。
敬请期待！
a*9
5 楼
【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: alexandria99 (无话可说了), 信区: Medicine
标 题: CMU教授的抗癌日记
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 25 19:45:43 2008)
http://download.srv.cs.cmu.edu/~pausch/news/index.html
发信人: alexandria99 (无话可说了), 信区: Medicine
标 题: CMU教授的抗癌日记
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 25 19:45:43 2008)
http://download.srv.cs.cmu.edu/~pausch/news/index.html
z*y
6 楼
去年底的时候和几个netflix的engineers 聊的时候说的， 他们说不能blog。 不过今
天我看到已经有人把slides搞到网上了。
http://www.slideshare.net/adrianco/migrating-netflix-from-oracl
DBA要学的东西太多了。
天我看到已经有人把slides搞到网上了。
http://www.slideshare.net/adrianco/migrating-netflix-from-oracl
DBA要学的东西太多了。
l*s
7 楼
两年前第一次装COMCAST Xfinity， 用的是COMCAST给的免费的MODEM：Motorola
sgb901。让COMCAST的一个技工上门安装。技工来后检查一下信号，然后接上MODEM，接
上计算机，开通帐号。好像要收安装费，不记得是多少了。之后的ROUTER是我自己装的。
这次我自己安装，把大致过程和遇到的问题记录一下，供大家参考。
1）在COMCAST的网上预订Xfinity 单一网络服务。Performance (25 Mbps/5 Mbps), 前
6个月每月$29,之后每月$50。选自备MODEM，自己安装。 但有一个Self Install Kit,
虽然不需要（因为两年前已经有一套了），也取消不了，只好要了。
2）在网上买一个MODEM，Motorola SB6141， 网评不错。
3）接通MODEM 电源，电视CABLE，用网线连接MODEM 和计算机。
4）用计算机上任何网站，比如google.com， 会自动转到COMCAST 新用户网页。 按提
示开新帐号。然后就可以使用网络了。
以上过程非常顺利，我原以为接通后会没有信号，要给COMCAST打电话才行，结果一个
电话没打就搞好了。
下面就接路由器。还是用以前的Cisco-Linksys WRT160N。这是五年前买的，各位现在
可以买新的型号，本人不推荐买这个路由器。 以前用的时候很顺利，没遇到什么麻烦
。这次还真碰到几个以前没遇到的问题。
1）插上路由器 的电源，用网线将MODEM 连接到路由器的WAN口上，将计算机连接到路
由器的LAN口上。
2）在计算机上打开浏览器，登陆192.168.1.1。 原始用户名和口令都是admin.
3）将WAN和LAN都设置程自动网址DHCP。
本以为到此就可以通过路由器上网了，没想到MODEM 不认路由器。查了一下，说是可能
要克隆MAC。
4）在路由器设置页面（192.168.1.1），克隆MAC ， 保存设置，并重启MODEM 和路由
器。
到此就可以通过路由器上网了。
5）在路由器设置页面（192.168.1.1）设置无线网，名称（SSID），enable broadcast
, 加密。
到此就可以无线上网了， 不过又有一个新问题：同时上网的无线设备不能超过五个。
网上有人说可能有什么地方设置了5个的限制，有人说COMCAST限制的，有人说更新路由
器固件（firmware）就行。在找遍所有路由器设置页面没找到5个无线设备的限制后，
决定更新路由器固件。
6）在网上下载开源路由器固件 DD-WRT。(听说用这个固件会使保修失效，反正我的路
由器早就过了保修期了）
7）登陆192.168.1.1 更新路由器固件。
到此终于搞好了，用了三天，没断过网。 以前用Motorola sgb901时一天断两三次的日
子终于一去不复返了。
sgb901。让COMCAST的一个技工上门安装。技工来后检查一下信号，然后接上MODEM，接
上计算机，开通帐号。好像要收安装费，不记得是多少了。之后的ROUTER是我自己装的。
这次我自己安装，把大致过程和遇到的问题记录一下，供大家参考。
1）在COMCAST的网上预订Xfinity 单一网络服务。Performance (25 Mbps/5 Mbps), 前
6个月每月$29,之后每月$50。选自备MODEM，自己安装。 但有一个Self Install Kit,
虽然不需要（因为两年前已经有一套了），也取消不了，只好要了。
2）在网上买一个MODEM，Motorola SB6141， 网评不错。
3）接通MODEM 电源，电视CABLE，用网线连接MODEM 和计算机。
4）用计算机上任何网站，比如google.com， 会自动转到COMCAST 新用户网页。 按提
示开新帐号。然后就可以使用网络了。
以上过程非常顺利，我原以为接通后会没有信号，要给COMCAST打电话才行，结果一个
电话没打就搞好了。
下面就接路由器。还是用以前的Cisco-Linksys WRT160N。这是五年前买的，各位现在
可以买新的型号，本人不推荐买这个路由器。 以前用的时候很顺利，没遇到什么麻烦
。这次还真碰到几个以前没遇到的问题。
1）插上路由器 的电源，用网线将MODEM 连接到路由器的WAN口上，将计算机连接到路
由器的LAN口上。
2）在计算机上打开浏览器，登陆192.168.1.1。 原始用户名和口令都是admin.
3）将WAN和LAN都设置程自动网址DHCP。
本以为到此就可以通过路由器上网了，没想到MODEM 不认路由器。查了一下，说是可能
要克隆MAC。
4）在路由器设置页面（192.168.1.1），克隆MAC ， 保存设置，并重启MODEM 和路由
器。
到此就可以通过路由器上网了。
5）在路由器设置页面（192.168.1.1）设置无线网，名称（SSID），enable broadcast
, 加密。
到此就可以无线上网了， 不过又有一个新问题：同时上网的无线设备不能超过五个。
网上有人说可能有什么地方设置了5个的限制，有人说COMCAST限制的，有人说更新路由
器固件（firmware）就行。在找遍所有路由器设置页面没找到5个无线设备的限制后，
决定更新路由器固件。
6）在网上下载开源路由器固件 DD-WRT。(听说用这个固件会使保修失效，反正我的路
由器早就过了保修期了）
7）登陆192.168.1.1 更新路由器固件。
到此终于搞好了，用了三天，没断过网。 以前用Motorola sgb901时一天断两三次的日
子终于一去不复返了。
f*r
8 楼
我是化学硕士, 很想在高中或社区大学里教书. 但不知道具体的要求. 我需不需要再上
一个教育的学位(实在是不想念了)?
哪里可以找到社区大学的招聘信息? 谢谢!
一个教育的学位(实在是不想念了)?
哪里可以找到社区大学的招聘信息? 谢谢!
ET
9 楼
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: naples (naples), 信区: Texas
标 题: Job Fair at Cisco -- OPEN HOUSE - Friday, Feb 1st
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 1 01:25:51 2008)
Engineers interested in WiMAX needed!
Cisco’s Broadband Wireless Business Unit is growing! Join us to learn more
about WiMAX, Cisco’s advanced wireless technology, and opportunities in the
Cisco Broadband Wireless Business Unit. Be a part of the mobile WiMAX
revolution!!
The Broadband Wireless Business Unit has the following openings for
experien
发信人: naples (naples), 信区: Texas
标 题: Job Fair at Cisco -- OPEN HOUSE - Friday, Feb 1st
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 1 01:25:51 2008)
Engineers interested in WiMAX needed!
Cisco’s Broadband Wireless Business Unit is growing! Join us to learn more
about WiMAX, Cisco’s advanced wireless technology, and opportunities in the
Cisco Broadband Wireless Business Unit. Be a part of the mobile WiMAX
revolution!!
The Broadband Wireless Business Unit has the following openings for
experien
T*G
10 楼
your company must pay you at least that much when you get your greencard.
p*e
11 楼
个人以为是典型的苏格兰风格，后者已传唱四百余年。
卷竹帘
http://www.youtube.com/watch?v=Br32989j4oY
Are you going to Scarborough Fair
http://www.youtube.com/watch?v=wiZJP_XLmrQ
卷竹帘
http://www.youtube.com/watch?v=Br32989j4oY
Are you going to Scarborough Fair
http://www.youtube.com/watch?v=wiZJP_XLmrQ
Y*e
13 楼
好,请快点.
期待中...........
【在 d*********e 的大作中提到】
: 从今天起，我将不定期发表海绵系列。
: 第一期将是《海绵厨房》，内容是几道简单易做的小菜。
: 敬请期待！
期待中...........
【在 d*********e 的大作中提到】
: 从今天起，我将不定期发表海绵系列。
: 第一期将是《海绵厨房》，内容是几道简单易做的小菜。
: 敬请期待！
y*v
14 楼
非常令人感动。他是真英雄啊。
B*g
15 楼
现在的传统DBA能handle NoSQL databaes吗？
【在 z***y 的大作中提到】
: 去年底的时候和几个netflix的engineers 聊的时候说的， 他们说不能blog。 不过今
: 天我看到已经有人把slides搞到网上了。
: http://www.slideshare.net/adrianco/migrating-netflix-from-oracl
: DBA要学的东西太多了。
【在 z***y 的大作中提到】
: 去年底的时候和几个netflix的engineers 聊的时候说的， 他们说不能blog。 不过今
: 天我看到已经有人把slides搞到网上了。
: http://www.slideshare.net/adrianco/migrating-netflix-from-oracl
: DBA要学的东西太多了。
l*s
16 楼
如果comcast不给信号也不行吧
L*k
17 楼
good luck！
去学校网站看看？！
【在 f******r 的大作中提到】
: 我是化学硕士, 很想在高中或社区大学里教书. 但不知道具体的要求. 我需不需要再上
: 一个教育的学位(实在是不想念了)?
: 哪里可以找到社区大学的招聘信息? 谢谢!
去学校网站看看？！
【在 f******r 的大作中提到】
: 我是化学硕士, 很想在高中或社区大学里教书. 但不知道具体的要求. 我需不需要再上
: 一个教育的学位(实在是不想念了)?
: 哪里可以找到社区大学的招聘信息? 谢谢!
s*1
18 楼
有点像，霍尊不是说一开始是按照苏格兰民谣写的吗，后来改着改着就变成古风了。还
是很喜欢。他的声音也很好。
是很喜欢。他的声音也很好。
q*i
19 楼
酸菜鱼有料包
v*8
20 楼
热烈欢迎啊
y*r
21 楼
talked with him before about a project, really a nice and knowledgeable
researcher
【在 a**********9 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
: 发信人: alexandria99 (无话可说了), 信区: Medicine
: 标 题: CMU教授的抗癌日记
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 25 19:45:43 2008)
: http://download.srv.cs.cmu.edu/~pausch/news/index.html
researcher
【在 a**********9 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
: 发信人: alexandria99 (无话可说了), 信区: Medicine
: 标 题: CMU教授的抗癌日记
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 25 19:45:43 2008)
: http://download.srv.cs.cmu.edu/~pausch/news/index.html
z*y
22 楼
不能。
应该是Software engineer+DBA 的水平
【在 B*****g 的大作中提到】
: 现在的传统DBA能handle NoSQL databaes吗？
应该是Software engineer+DBA 的水平
【在 B*****g 的大作中提到】
: 现在的传统DBA能handle NoSQL databaes吗？
l*s
23 楼
comcast不给信号当然不行。
这次我一接上MODEM就有信号了。怀疑上次用完comcast网络后，他们就没断过信号，或
者我在网上预订后才给的信号。
如果没有信号，给COMCAST打电话很快就能给信号。如果想保险一点提前几天通知
comcast就好。
这次我一接上MODEM就有信号了。怀疑上次用完comcast网络后，他们就没断过信号，或
者我在网上预订后才给的信号。
如果没有信号，给COMCAST打电话很快就能给信号。如果想保险一点提前几天通知
comcast就好。
w*d
24 楼
对于俺这么孤陋寡闻的人来说，抄不抄关系不大。打版权官司那也是他自己的事情。重
要的是俺们有好歌听。
要的是俺们有好歌听。
J*8
25 楼
做法好多种, 我是这样做的:
1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
切碎的姜和生粉合一下,
放20分钟.
2. 酸菜切成小条状
3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
煮5分钟.
5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
【在 wh 的大作中提到】
: 就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
: 。
1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
切碎的姜和生粉合一下,
放20分钟.
2. 酸菜切成小条状
3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
煮5分钟.
5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
【在 wh 的大作中提到】
: 就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
: 。
v*8
26 楼
快发了 给你发包子
B*g
27 楼
这样得不好找吧
【在 z***y 的大作中提到】
: 不能。
: 应该是Software engineer+DBA 的水平
【在 z***y 的大作中提到】
: 不能。
: 应该是Software engineer+DBA 的水平
l*s
28 楼
两年前第一次装COMCAST Xfinity， 用的是COMCAST给的免费的MODEM：Motorola
sgb901。让COMCAST的一个技工上门安装。技工来后检查一下信号，然后接上MODEM，接
上计算机，开通帐号。好像要收安装费，不记得是多少了。之后的ROUTER是我自己装的。
这次我自己安装，把大致过程和遇到的问题记录一下，供大家参考。
1）在COMCAST的网上预订Xfinity 单一网络服务。Performance (25 Mbps/5 Mbps), 前
6个月每月$29,之后每月$50。选自备MODEM，自己安装。 但有一个Self Install Kit,
虽然不需要（因为两年前已经有一套了），也取消不了，只好要了。
2）在网上买一个MODEM，Motorola SB6141， 网评不错。
3）接通MODEM 电源，电视CABLE，用网线连接MODEM 和计算机。
4）用计算机上任何网站，比如google.com， 会自动转到COMCAST 新用户网页。 按提
示开新帐号。然后就可以使用网络了。
以上过程非常顺利，我原以为接通后会没有信号，要给COMCAST打电话才行，结果一个
电话没打就搞好了。
下面就接路由器。还是用以前的Cisco-Linksys WRT160N。这是五年前买的，各位现在
可以买新的型号，本人不推荐买这个路由器。 以前用的时候很顺利，没遇到什么麻烦
。这次还真碰到几个以前没遇到的问题。
1）插上路由器 的电源，用网线将MODEM 连接到路由器的WAN口上，将计算机连接到路
由器的LAN口上。
2）在计算机上打开浏览器，登陆192.168.1.1。 原始用户名和口令都是admin.
3）将WAN和LAN都设置程自动网址DHCP。
本以为到此就可以通过路由器上网了，没想到MODEM 不认路由器。查了一下，说是可能
要克隆MAC。
4）在路由器设置页面（192.168.1.1），克隆MAC ， 保存设置，并重启MODEM 和路由
器。
到此就可以通过路由器上网了。
5）在路由器设置页面（192.168.1.1）设置无线网，名称（SSID），enable broadcast
, 加密。
到此就可以无线上网了， 不过又有一个新问题：同时上网的无线设备不能超过五个。
网上有人说可能有什么地方设置了5个的限制，有人说COMCAST限制的，有人说更新路由
器固件（firmware）就行。在找遍所有路由器设置页面没找到5个无线设备的限制后，
决定更新路由器固件。
6）在网上下载开源路由器固件 DD-WRT。(听说用这个固件会使保修失效，反正我的路
由器早就过了保修期了）
7）登陆192.168.1.1 更新路由器固件。
到此终于搞好了，用了三天，没断过网。 以前用Motorola sgb901时一天断两三次的日
子终于一去不复返了。
sgb901。让COMCAST的一个技工上门安装。技工来后检查一下信号，然后接上MODEM，接
上计算机，开通帐号。好像要收安装费，不记得是多少了。之后的ROUTER是我自己装的。
这次我自己安装，把大致过程和遇到的问题记录一下，供大家参考。
1）在COMCAST的网上预订Xfinity 单一网络服务。Performance (25 Mbps/5 Mbps), 前
6个月每月$29,之后每月$50。选自备MODEM，自己安装。 但有一个Self Install Kit,
虽然不需要（因为两年前已经有一套了），也取消不了，只好要了。
2）在网上买一个MODEM，Motorola SB6141， 网评不错。
3）接通MODEM 电源，电视CABLE，用网线连接MODEM 和计算机。
4）用计算机上任何网站，比如google.com， 会自动转到COMCAST 新用户网页。 按提
示开新帐号。然后就可以使用网络了。
以上过程非常顺利，我原以为接通后会没有信号，要给COMCAST打电话才行，结果一个
电话没打就搞好了。
下面就接路由器。还是用以前的Cisco-Linksys WRT160N。这是五年前买的，各位现在
可以买新的型号，本人不推荐买这个路由器。 以前用的时候很顺利，没遇到什么麻烦
。这次还真碰到几个以前没遇到的问题。
1）插上路由器 的电源，用网线将MODEM 连接到路由器的WAN口上，将计算机连接到路
由器的LAN口上。
2）在计算机上打开浏览器，登陆192.168.1.1。 原始用户名和口令都是admin.
3）将WAN和LAN都设置程自动网址DHCP。
本以为到此就可以通过路由器上网了，没想到MODEM 不认路由器。查了一下，说是可能
要克隆MAC。
4）在路由器设置页面（192.168.1.1），克隆MAC ， 保存设置，并重启MODEM 和路由
器。
到此就可以通过路由器上网了。
5）在路由器设置页面（192.168.1.1）设置无线网，名称（SSID），enable broadcast
, 加密。
到此就可以无线上网了， 不过又有一个新问题：同时上网的无线设备不能超过五个。
网上有人说可能有什么地方设置了5个的限制，有人说COMCAST限制的，有人说更新路由
器固件（firmware）就行。在找遍所有路由器设置页面没找到5个无线设备的限制后，
决定更新路由器固件。
6）在网上下载开源路由器固件 DD-WRT。(听说用这个固件会使保修失效，反正我的路
由器早就过了保修期了）
7）登陆192.168.1.1 更新路由器固件。
到此终于搞好了，用了三天，没断过网。 以前用Motorola sgb901时一天断两三次的日
子终于一去不复返了。
wh
29 楼
啊，要先炒的啊？我在中餐馆吃的酸菜鱼片汤，好像不觉得是炒过的。另外我买的是
flounder鱼片，就是那个中餐馆用的鱼片，没有鱼头鱼尾的。是不是直接加水煮就可以
了？滚了以后还要煮15分钟啊，我以为一滚就可以起锅了。
【在 z**n 的大作中提到】
: http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200804/35377.html
flounder鱼片，就是那个中餐馆用的鱼片，没有鱼头鱼尾的。是不是直接加水煮就可以
了？滚了以后还要煮15分钟啊，我以为一滚就可以起锅了。
【在 z**n 的大作中提到】
: http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200804/35377.html
d*e
30 楼
謝謝關注
由于個人原因，目前沒有時間寫完，發表需要等到節后了。
由于個人原因，目前沒有時間寫完，發表需要等到節后了。
y*w
31 楼
有位置就要填，这样的企业还会有比较高的title给出来，做过相关项目的估计上位很
容易，有和没有的区别。做relational的，要想混个leader,chief的，没几把刷子谁服
你，这是有多少的事儿。
【在 B*****g 的大作中提到】
: 这样得不好找吧
容易，有和没有的区别。做relational的，要想混个leader,chief的，没几把刷子谁服
你，这是有多少的事儿。
【在 B*****g 的大作中提到】
: 这样得不好找吧
l*s
32 楼
如果comcast不给信号也不行吧
J*8
33 楼
炒过的香点, 也去腥
如果要鱼好吃, 煮的时间要短
如果要汤好吃, 煮的时间要长
你可以今天按你自己的想法先试试, 我做菜都是不看菜谱, 就是自己瞎琢磨
【在 wh 的大作中提到】
: 啊，要先炒的啊？我在中餐馆吃的酸菜鱼片汤，好像不觉得是炒过的。另外我买的是
: flounder鱼片，就是那个中餐馆用的鱼片，没有鱼头鱼尾的。是不是直接加水煮就可以
: 了？滚了以后还要煮15分钟啊，我以为一滚就可以起锅了。
如果要鱼好吃, 煮的时间要短
如果要汤好吃, 煮的时间要长
你可以今天按你自己的想法先试试, 我做菜都是不看菜谱, 就是自己瞎琢磨
【在 wh 的大作中提到】
: 啊，要先炒的啊？我在中餐馆吃的酸菜鱼片汤，好像不觉得是炒过的。另外我买的是
: flounder鱼片，就是那个中餐馆用的鱼片，没有鱼头鱼尾的。是不是直接加水煮就可以
: 了？滚了以后还要煮15分钟啊，我以为一滚就可以起锅了。
d*e
34 楼
獻上茁圖，照的效果很差
g*l
35 楼
老板准备给我安个LEAD安抚我一下，我没在乎，爱给不给，反正我很快走人，那么小的
公司没啥前途。
【在 y****w 的大作中提到】
: 有位置就要填，这样的企业还会有比较高的title给出来，做过相关项目的估计上位很
: 容易，有和没有的区别。做relational的，要想混个leader,chief的，没几把刷子谁服
: 你，这是有多少的事儿。
公司没啥前途。
【在 y****w 的大作中提到】
: 有位置就要填，这样的企业还会有比较高的title给出来，做过相关项目的估计上位很
: 容易，有和没有的区别。做relational的，要想混个leader,chief的，没几把刷子谁服
: 你，这是有多少的事儿。
l*s
36 楼
comcast不给信号当然不行。
这次我一接上MODEM就有信号了。怀疑上次用完comcast网络后，他们就没断过信号，或
者我在网上预订后才给的信号。
如果没有信号，给COMCAST打电话很快就能给信号。如果想保险一点提前几天通知
comcast就好。
这次我一接上MODEM就有信号了。怀疑上次用完comcast网络后，他们就没断过信号，或
者我在网上预订后才给的信号。
如果没有信号，给COMCAST打电话很快就能给信号。如果想保险一点提前几天通知
comcast就好。
c*h
37 楼
怎样炒鱼片才不会粘锅？除了用不粘锅。
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
l*a
38 楼
这些不就是传说中的懒人菜吗？
y*w
39 楼
嗬嗬，我也在找，小地方lead舒服点但也没意思, dba还是到大firm更好些。
【在 g***l 的大作中提到】
: 老板准备给我安个LEAD安抚我一下，我没在乎，爱给不给，反正我很快走人，那么小的
: 公司没啥前途。
【在 g***l 的大作中提到】
: 老板准备给我安个LEAD安抚我一下，我没在乎，爱给不给，反正我很快走人，那么小的
: 公司没啥前途。
e*3
40 楼
在CABLE线路没有被物理剪断的情况下是可以SELF INSTALL的，COMCAST现在可能做得比
较成熟，所以你就可以在网上按照提示输入所需要的MODEM信息和你个人的开户信息就
完成了订单和激活MODEM这2个工作了。其他公司还是多半采用物理连接好之后再打电话
去技术部门，提供MODEM上面MAC地址之类的数据，人工远程激活的。
的。
,
【在 l*******s 的大作中提到】
: 两年前第一次装COMCAST Xfinity， 用的是COMCAST给的免费的MODEM：Motorola
: sgb901。让COMCAST的一个技工上门安装。技工来后检查一下信号，然后接上MODEM，接
: 上计算机，开通帐号。好像要收安装费，不记得是多少了。之后的ROUTER是我自己装的。
: 这次我自己安装，把大致过程和遇到的问题记录一下，供大家参考。
: 1）在COMCAST的网上预订Xfinity 单一网络服务。Performance (25 Mbps/5 Mbps), 前
: 6个月每月$29,之后每月$50。选自备MODEM，自己安装。 但有一个Self Install Kit,
: 虽然不需要（因为两年前已经有一套了），也取消不了，只好要了。
: 2）在网上买一个MODEM，Motorola SB6141， 网评不错。
: 3）接通MODEM 电源，电视CABLE，用网线连接MODEM 和计算机。
: 4）用计算机上任何网站，比如google.com， 会自动转到COMCAST 新用户网页。 按提
较成熟，所以你就可以在网上按照提示输入所需要的MODEM信息和你个人的开户信息就
完成了订单和激活MODEM这2个工作了。其他公司还是多半采用物理连接好之后再打电话
去技术部门，提供MODEM上面MAC地址之类的数据，人工远程激活的。
的。
,
【在 l*******s 的大作中提到】
: 两年前第一次装COMCAST Xfinity， 用的是COMCAST给的免费的MODEM：Motorola
: sgb901。让COMCAST的一个技工上门安装。技工来后检查一下信号，然后接上MODEM，接
: 上计算机，开通帐号。好像要收安装费，不记得是多少了。之后的ROUTER是我自己装的。
: 这次我自己安装，把大致过程和遇到的问题记录一下，供大家参考。
: 1）在COMCAST的网上预订Xfinity 单一网络服务。Performance (25 Mbps/5 Mbps), 前
: 6个月每月$29,之后每月$50。选自备MODEM，自己安装。 但有一个Self Install Kit,
: 虽然不需要（因为两年前已经有一套了），也取消不了，只好要了。
: 2）在网上买一个MODEM，Motorola SB6141， 网评不错。
: 3）接通MODEM 电源，电视CABLE，用网线连接MODEM 和计算机。
: 4）用计算机上任何网站，比如google.com， 会自动转到COMCAST 新用户网页。 按提
l*r
41 楼
受不了了，我放弃考过了，你们今天灌的太多了
【在 c*******h 的大作中提到】
: 怎样炒鱼片才不会粘锅？除了用不粘锅。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 怎样炒鱼片才不会粘锅？除了用不粘锅。
d*8
42 楼
你一直在这里考古啊？
【在 l*********a 的大作中提到】
: 这些不就是传说中的懒人菜吗？
【在 l*********a 的大作中提到】
: 这些不就是传说中的懒人菜吗？
g*l
43 楼
舒服个头，一共就四个人，大家都是LEAD,谁干活啊，芝麻大点的公司没完没了的招人
，给我涨工资不就行了，还老招MANAGER，招些妈来指手画脚，谁干活呢，我赶紧走。
【在 y****w 的大作中提到】
: 嗬嗬，我也在找，小地方lead舒服点但也没意思, dba还是到大firm更好些。
，给我涨工资不就行了，还老招MANAGER，招些妈来指手画脚，谁干活呢，我赶紧走。
【在 y****w 的大作中提到】
: 嗬嗬，我也在找，小地方lead舒服点但也没意思, dba还是到大firm更好些。
l*s
44 楼
今天又转回COMCAST Xfinity了。
去年年底订的，Self Install Kit到现在还没寄到。前两天打电话问，
客服说会给我发个email，里面有activation code， 结果没等到有code的email，
倒是昨天收到个email说Self Install Kit寄出来了，UPS ground。
又打电话问，说3到5天能到。
可是我现在的网络马上就断了，问有什么办法快点接通。
说去local office 要一个Self Install Kit，然后把寄来的还回去。
我想这样越搞越麻烦了，COMCAST的收费系统也是一塌糊涂，
我怕去要一个Self Install Kit，会收两份钱，就没去。
今天早上，把以前的modem Motorola SB6141接上，就接通了。
那个Install Kit根本就没用，也不需要activation code。
另外，今天才开通的网络，第一份帐单已经有了，从半个月前我订的时候开始收费，
又得给客服打电话，看能不能改过来。
去年年底订的，Self Install Kit到现在还没寄到。前两天打电话问，
客服说会给我发个email，里面有activation code， 结果没等到有code的email，
倒是昨天收到个email说Self Install Kit寄出来了，UPS ground。
又打电话问，说3到5天能到。
可是我现在的网络马上就断了，问有什么办法快点接通。
说去local office 要一个Self Install Kit，然后把寄来的还回去。
我想这样越搞越麻烦了，COMCAST的收费系统也是一塌糊涂，
我怕去要一个Self Install Kit，会收两份钱，就没去。
今天早上，把以前的modem Motorola SB6141接上，就接通了。
那个Install Kit根本就没用，也不需要activation code。
另外，今天才开通的网络，第一份帐单已经有了，从半个月前我订的时候开始收费，
又得给客服打电话，看能不能改过来。
s*a
45 楼
可以试一下不吵鱼片，先把酸菜汤煮好了，最后鱼片放到锅里，稍微煮一下就把火关掉
，盖上锅盖把鱼片闷熟，这样鱼片嫩。
【在 wh 的大作中提到】
: 啊，要先炒的啊？我在中餐馆吃的酸菜鱼片汤，好像不觉得是炒过的。另外我买的是
: flounder鱼片，就是那个中餐馆用的鱼片，没有鱼头鱼尾的。是不是直接加水煮就可以
: 了？滚了以后还要煮15分钟啊，我以为一滚就可以起锅了。
，盖上锅盖把鱼片闷熟，这样鱼片嫩。
【在 wh 的大作中提到】
: 啊，要先炒的啊？我在中餐馆吃的酸菜鱼片汤，好像不觉得是炒过的。另外我买的是
: flounder鱼片，就是那个中餐馆用的鱼片，没有鱼头鱼尾的。是不是直接加水煮就可以
: 了？滚了以后还要煮15分钟啊，我以为一滚就可以起锅了。
l*a
46 楼
哈哈哈哈
是呀
看在我这么勤快的份上
是不是又有双黄包？？？
是呀
看在我这么勤快的份上
是不是又有双黄包？？？
p*t
47 楼
一个小公司的数据库搭建起来了，就相当于老鼠被猫抓得差不多了。这个时候管理层就
开始玩弄政治把不喜欢的人赶走。
【在 g***l 的大作中提到】
: 舒服个头，一共就四个人，大家都是LEAD,谁干活啊，芝麻大点的公司没完没了的招人
: ，给我涨工资不就行了，还老招MANAGER，招些妈来指手画脚，谁干活呢，我赶紧走。
开始玩弄政治把不喜欢的人赶走。
【在 g***l 的大作中提到】
: 舒服个头，一共就四个人，大家都是LEAD,谁干活啊，芝麻大点的公司没完没了的招人
: ，给我涨工资不就行了，还老招MANAGER，招些妈来指手画脚，谁干活呢，我赶紧走。
r*g
48 楼
刚开的Xfinity，由于是新开户，需要激活service，这个直接在网上用chat解决了~然
后就完全是自己搞了~~
后就完全是自己搞了~~
c*h
49 楼
我试过某种料包，很辣，很臭。
【在 q*****i 的大作中提到】
: 酸菜鱼有料包
【在 q*****i 的大作中提到】
: 酸菜鱼有料包
c*d
50 楼
地球人已经没发阻止amazon了
c*h
51 楼
我也就加了一小瓢
【在 l****r 的大作中提到】
: 受不了了，我放弃考过了，你们今天灌的太多了
【在 l****r 的大作中提到】
: 受不了了，我放弃考过了，你们今天灌的太多了
g*l
52 楼
他们到是不玩政治，大老板的意思是层层机构建好了，各负其责，自己就不用干具体工
作了。谁不想轻松一下，发号一下施令就行了。但小公司的特色就是头绪多，小事多，
变得快，MANAGER又不懂技术，越多越乱，都跟着瞎咋呼，没人愿意负责，结果干活的
到是被吆喝来吆喝去的，还要担责任，你要有程序出了小问题，他们还会背着开会讨论。
【在 p*********t 的大作中提到】
: 一个小公司的数据库搭建起来了，就相当于老鼠被猫抓得差不多了。这个时候管理层就
: 开始玩弄政治把不喜欢的人赶走。
作了。谁不想轻松一下，发号一下施令就行了。但小公司的特色就是头绪多，小事多，
变得快，MANAGER又不懂技术，越多越乱，都跟着瞎咋呼，没人愿意负责，结果干活的
到是被吆喝来吆喝去的，还要担责任，你要有程序出了小问题，他们还会背着开会讨论。
【在 p*********t 的大作中提到】
: 一个小公司的数据库搭建起来了，就相当于老鼠被猫抓得差不多了。这个时候管理层就
: 开始玩弄政治把不喜欢的人赶走。
z*n
53 楼
过期变质了，傻鱼孩子。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 我试过某种料包，很辣，很臭。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 我试过某种料包，很辣，很臭。
p*t
54 楼
对呀，搞技术的是在最底层的劳心的被人治。
经理是爽，但是，心里也发虚啊，年纪大了何以谋生。毕竟在it领域变化太快，有时候
不是自己想走，而是被别人赶走或者玩政治逼走。
论。
【在 g***l 的大作中提到】
: 他们到是不玩政治，大老板的意思是层层机构建好了，各负其责，自己就不用干具体工
: 作了。谁不想轻松一下，发号一下施令就行了。但小公司的特色就是头绪多，小事多，
: 变得快，MANAGER又不懂技术，越多越乱，都跟着瞎咋呼，没人愿意负责，结果干活的
: 到是被吆喝来吆喝去的，还要担责任，你要有程序出了小问题，他们还会背着开会讨论。
经理是爽，但是，心里也发虚啊，年纪大了何以谋生。毕竟在it领域变化太快，有时候
不是自己想走，而是被别人赶走或者玩政治逼走。
论。
【在 g***l 的大作中提到】
: 他们到是不玩政治，大老板的意思是层层机构建好了，各负其责，自己就不用干具体工
: 作了。谁不想轻松一下，发号一下施令就行了。但小公司的特色就是头绪多，小事多，
: 变得快，MANAGER又不懂技术，越多越乱，都跟着瞎咋呼，没人愿意负责，结果干活的
: 到是被吆喝来吆喝去的，还要担责任，你要有程序出了小问题，他们还会背着开会讨论。
z*n
55 楼
俺家的铸铁锅，鱼片不裹生粉的话基本不粘。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 怎样炒鱼片才不会粘锅？除了用不粘锅。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 怎样炒鱼片才不会粘锅？除了用不粘锅。
s*a
56 楼
前面用姜蒜酒腌了以后，时间长一点，不腥，我最怕腥了。
【在 J*********8 的大作中提到】
: 炒过的香点, 也去腥
: 如果要鱼好吃, 煮的时间要短
: 如果要汤好吃, 煮的时间要长
: 你可以今天按你自己的想法先试试, 我做菜都是不看菜谱, 就是自己瞎琢磨
【在 J*********8 的大作中提到】
: 炒过的香点, 也去腥
: 如果要鱼好吃, 煮的时间要短
: 如果要汤好吃, 煮的时间要长
: 你可以今天按你自己的想法先试试, 我做菜都是不看菜谱, 就是自己瞎琢磨
c*h
57 楼
不是吧，best before的时间好像是在未来。
【在 z**n 的大作中提到】
: 过期变质了，傻鱼孩子。
【在 z**n 的大作中提到】
: 过期变质了，傻鱼孩子。
c*h
58 楼
我家苏泊尔的某某锅，逮啥粘啥。
【在 z**n 的大作中提到】
: 俺家的铸铁锅，鱼片不裹生粉的话基本不粘。
【在 z**n 的大作中提到】
: 俺家的铸铁锅，鱼片不裹生粉的话基本不粘。
wh
59 楼
哈哈。
你们说得我很犹豫，不知道炒还是不炒。我以前一个会算命的朋友，说我就是一根筋，
做事最好只知道一个法子，走路最好就是笔笔直直一条路，从头走到尾。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 我家苏泊尔的某某锅，逮啥粘啥。
你们说得我很犹豫，不知道炒还是不炒。我以前一个会算命的朋友，说我就是一根筋，
做事最好只知道一个法子，走路最好就是笔笔直直一条路，从头走到尾。
【在 c*******h 的大作中提到】
: 我家苏泊尔的某某锅，逮啥粘啥。
s*a
60 楼
不吵是为了鱼片嫩，是川人的做法。
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈。
: 你们说得我很犹豫，不知道炒还是不炒。我以前一个会算命的朋友，说我就是一根筋，
: 做事最好只知道一个法子，走路最好就是笔笔直直一条路，从头走到尾。
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈。
: 你们说得我很犹豫，不知道炒还是不炒。我以前一个会算命的朋友，说我就是一根筋，
: 做事最好只知道一个法子，走路最好就是笔笔直直一条路，从头走到尾。
wh
61 楼
酸菜包里的那些汤水要倒掉吗？
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
l*i
62 楼
我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
等上几分钟 就可以吃了
【在 wh 的大作中提到】
: 酸菜包里的那些汤水要倒掉吗？
如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
等上几分钟 就可以吃了
【在 wh 的大作中提到】
: 酸菜包里的那些汤水要倒掉吗？
wh
63 楼
好的好的，谢谢谢谢。我以前听人说罐头或包装袋里的水都有很多防腐剂，最好倒掉。
我这就做了。谢谢！bon appetit!
【在 l**i 的大作中提到】
: 我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
: 如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
: 烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
: 等上几分钟 就可以吃了
我这就做了。谢谢！bon appetit!
【在 l**i 的大作中提到】
: 我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
: 如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
: 烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
: 等上几分钟 就可以吃了
l*r
64 楼
是你做的还是LD做的？
【在 l**i 的大作中提到】
: 我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
: 如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
: 烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
: 等上几分钟 就可以吃了
【在 l**i 的大作中提到】
: 我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
: 如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
: 烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
: 等上几分钟 就可以吃了
z*n
65 楼
一半炒一半不炒，对照实验。
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈。
: 你们说得我很犹豫，不知道炒还是不炒。我以前一个会算命的朋友，说我就是一根筋，
: 做事最好只知道一个法子，走路最好就是笔笔直直一条路，从头走到尾。
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈。
: 你们说得我很犹豫，不知道炒还是不炒。我以前一个会算命的朋友，说我就是一根筋，
: 做事最好只知道一个法子，走路最好就是笔笔直直一条路，从头走到尾。
z*n
66 楼
乐子妹妹真是出的厅堂，下的厨房啊。
【在 l**i 的大作中提到】
: 我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
: 如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
: 烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
: 等上几分钟 就可以吃了
【在 l**i 的大作中提到】
: 我会先把鱼用料酒和盐腌一会儿，同时把酸菜爆炒一下，加水，
: 如果酸菜包里有汤水，这时候把汤水也加进去
: 烧开以后，把腌好入味的鱼片加进去。
: 等上几分钟 就可以吃了
z*n
67 楼
那个水还是倒了吧。
【在 wh 的大作中提到】
: 好的好的，谢谢谢谢。我以前听人说罐头或包装袋里的水都有很多防腐剂，最好倒掉。
: 我这就做了。谢谢！bon appetit!
【在 wh 的大作中提到】
: 好的好的，谢谢谢谢。我以前听人说罐头或包装袋里的水都有很多防腐剂，最好倒掉。
: 我这就做了。谢谢！bon appetit!
J*8
68 楼
恩, 而且乐子妹妹是不轻易露手的人
【在 z**n 的大作中提到】
: 乐子妹妹真是出的厅堂，下的厨房啊。
【在 z**n 的大作中提到】
: 乐子妹妹真是出的厅堂，下的厨房啊。
S*i
69 楼
馋了!
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
S*i
70 楼
恩, 蒸鲈鱼的时候, 也是最后这样把鱼片闷熟很嫩的. 这么晚了, 我不看这个贴子自虐
了.
【在 s**a 的大作中提到】
: 可以试一下不吵鱼片，先把酸菜汤煮好了，最后鱼片放到锅里，稍微煮一下就把火关掉
: ，盖上锅盖把鱼片闷熟，这样鱼片嫩。
了.
【在 s**a 的大作中提到】
: 可以试一下不吵鱼片，先把酸菜汤煮好了，最后鱼片放到锅里，稍微煮一下就把火关掉
: ，盖上锅盖把鱼片闷熟，这样鱼片嫩。
h*8
71 楼
文豪平时肯定不怎么做饭，咔咔
【在 wh 的大作中提到】
: 就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
: 。
【在 wh 的大作中提到】
: 就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
: 。
h*8
72 楼
要放红辣椒，然后放蒜末，姜末到热好的油飘出香味后放切好的酸菜炒几分钟放泡椒加
水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
——IDLER
【在 wh 的大作中提到】
: 就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
: 。
水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
——IDLER
【在 wh 的大作中提到】
: 就是把酸菜和鱼片加水一块煮是吗？有什么技巧吗？鱼片不用芡粉滚一下吧？我今晚做
: 。
h*8
73 楼
他不做饭，我都要洗一下的，偶洁癖
【在 z**n 的大作中提到】
: 那个水还是倒了吧。
【在 z**n 的大作中提到】
: 那个水还是倒了吧。
s*t
74 楼
辣椒先放汤里,
然后热油浇,要不都糊了
【在 h*********8 的大作中提到】
: 要放红辣椒，然后放蒜末，姜末到热好的油飘出香味后放切好的酸菜炒几分钟放泡椒加
: 水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
: 在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
: ——IDLER
然后热油浇,要不都糊了
【在 h*********8 的大作中提到】
: 要放红辣椒，然后放蒜末，姜末到热好的油飘出香味后放切好的酸菜炒几分钟放泡椒加
: 水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
: 在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
: ——IDLER
h*8
75 楼
不糊啊，下次试试，懒的话这个省了第一步油放多点也很好吃
【在 s***t 的大作中提到】
: 辣椒先放汤里,
: 然后热油浇,要不都糊了
【在 s***t 的大作中提到】
: 辣椒先放汤里,
: 然后热油浇,要不都糊了
wh
76 楼
汇报一下：我昨晚前半部分照你做的，后半部分照sasa做的，没煎鱼片，直接放汤的。
我做汤不大喜欢先炒，以前乐子说豆苗西红柿蛋汤，他也是先炒西红柿，我就不行，我
喜欢清汤。鱼片用生粉裹了的确很嫩很好吃。不过你说的“用手搅拌”是什么意思？那
是鱼片啊，用手捏巴捏巴不成了鱼丸了么？我就是用盐正反面抹了几遍，也没出什么泡
沫。汤倒是一点不腥。
多谢大家。
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
我做汤不大喜欢先炒，以前乐子说豆苗西红柿蛋汤，他也是先炒西红柿，我就不行，我
喜欢清汤。鱼片用生粉裹了的确很嫩很好吃。不过你说的“用手搅拌”是什么意思？那
是鱼片啊，用手捏巴捏巴不成了鱼丸了么？我就是用盐正反面抹了几遍，也没出什么泡
沫。汤倒是一点不腥。
多谢大家。
【在 J*********8 的大作中提到】
: 做法好多种, 我是这样做的:
: 1. 鱼片先用盐抹一下, 就是用手搅绊一下, 直到出泡沫, 这样鱼片会嫩, 然后放酒,
: 切碎的姜和生粉合一下,
: 放20分钟.
: 2. 酸菜切成小条状
: 3. 起油锅, 先放腌好的鱼片, 炒一下, 然后放酸菜.
: 4. 加温水或热水, 烧滚后, 要大火连续5分钟, 这样鱼汤比较会变得白点. 放盐, 中火
: 煮5分钟.
: 5. 最后可以勾芡, 或不勾芡都可以.
wh
77 楼
不用考。直接灌。
【在 l****r 的大作中提到】
: 受不了了，我放弃考过了，你们今天灌的太多了
【在 l****r 的大作中提到】
: 受不了了，我放弃考过了，你们今天灌的太多了
wh
78 楼
我也最怕腥。所以不大吃海鲜。
【在 s**a 的大作中提到】
: 前面用姜蒜酒腌了以后，时间长一点，不腥，我最怕腥了。
【在 s**a 的大作中提到】
: 前面用姜蒜酒腌了以后，时间长一点，不腥，我最怕腥了。
wh
79 楼
是吗？做出来的汤的确很酸很酸。下次我倒了。
【在 z**n 的大作中提到】
: 那个水还是倒了吧。
【在 z**n 的大作中提到】
: 那个水还是倒了吧。
wh
80 楼
多谢。不过我家不吃辣。我每天做饭的，就是不动脑筋地做，做得也不好吃。
【在 h*********8 的大作中提到】
: 要放红辣椒，然后放蒜末，姜末到热好的油飘出香味后放切好的酸菜炒几分钟放泡椒加
: 水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
: 在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
: ——IDLER
【在 h*********8 的大作中提到】
: 要放红辣椒，然后放蒜末，姜末到热好的油飘出香味后放切好的酸菜炒几分钟放泡椒加
: 水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
: 在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
: ——IDLER
s*a
81 楼
你做出来的汤很酸？我还觉得这边的酸菜都不够酸呢，不过可能买的牌子不同。
【在 wh 的大作中提到】
: 汇报一下：我昨晚前半部分照你做的，后半部分照sasa做的，没煎鱼片，直接放汤的。
: 我做汤不大喜欢先炒，以前乐子说豆苗西红柿蛋汤，他也是先炒西红柿，我就不行，我
: 喜欢清汤。鱼片用生粉裹了的确很嫩很好吃。不过你说的“用手搅拌”是什么意思？那
: 是鱼片啊，用手捏巴捏巴不成了鱼丸了么？我就是用盐正反面抹了几遍，也没出什么泡
: 沫。汤倒是一点不腥。
: 多谢大家。
【在 wh 的大作中提到】
: 汇报一下：我昨晚前半部分照你做的，后半部分照sasa做的，没煎鱼片，直接放汤的。
: 我做汤不大喜欢先炒，以前乐子说豆苗西红柿蛋汤，他也是先炒西红柿，我就不行，我
: 喜欢清汤。鱼片用生粉裹了的确很嫩很好吃。不过你说的“用手搅拌”是什么意思？那
: 是鱼片啊，用手捏巴捏巴不成了鱼丸了么？我就是用盐正反面抹了几遍，也没出什么泡
: 沫。汤倒是一点不腥。
: 多谢大家。
wh
82 楼
我下次看看牌子。是塑料真空包装。我估计是那个汤汁酸。要是像呆呆说的倒了，可能
做出来的汤就不酸了。
【在 s**a 的大作中提到】
: 你做出来的汤很酸？我还觉得这边的酸菜都不够酸呢，不过可能买的牌子不同。
做出来的汤就不酸了。
【在 s**a 的大作中提到】
: 你做出来的汤很酸？我还觉得这边的酸菜都不够酸呢，不过可能买的牌子不同。
s*a
83 楼
我们买的也是塑料真空袋装，我们这里只有一种牌子选，也没有注意过牌子。
【在 wh 的大作中提到】
: 我下次看看牌子。是塑料真空包装。我估计是那个汤汁酸。要是像呆呆说的倒了，可能
: 做出来的汤就不酸了。
【在 wh 的大作中提到】
: 我下次看看牌子。是塑料真空包装。我估计是那个汤汁酸。要是像呆呆说的倒了，可能
: 做出来的汤就不酸了。
h*8
84 楼
不吃辣的啊，那买活鱼烧汤好吃
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢。不过我家不吃辣。我每天做饭的，就是不动脑筋地做，做得也不好吃。
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢。不过我家不吃辣。我每天做饭的，就是不动脑筋地做，做得也不好吃。
z*n
85 楼
可怜的孩子，等我发了就把他们收养过来咋样？
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢。不过我家不吃辣。我每天做饭的，就是不动脑筋地做，做得也不好吃。
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢。不过我家不吃辣。我每天做饭的，就是不动脑筋地做，做得也不好吃。
h*8
86 楼
请我吃饭，偶嘴馋
【在 z**n 的大作中提到】
: 可怜的孩子，等我发了就把他们收养过来咋样？
【在 z**n 的大作中提到】
: 可怜的孩子，等我发了就把他们收养过来咋样？
m*e
87 楼
我倒了之后还会洗一下
【在 wh 的大作中提到】
: 是吗？做出来的汤的确很酸很酸。下次我倒了。
【在 wh 的大作中提到】
: 是吗？做出来的汤的确很酸很酸。下次我倒了。
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